சீமை சுரைக்காய் இருந்து Adjika செய்தபின் எந்த டிஷ் நிறைவு அல்லது ரொட்டி ஒரு புதிய துண்டு ஒரு சுவையான சாண்ட்விச் அடிப்படையில் மாறும். கூடுதலாக, இது மிகவும் பட்ஜெட் கொள்முதல் ஆகும், இது மலிவு மற்றும் மலிவான தயாரிப்புகள் மட்டுமே அடங்கும்.
சீமை சுரைக்காளியின் மென்மையான கூழ் நன்றி, சிற்றுண்டி மிகவும் ஒளி, மற்றும் பூண்டு மற்றும் மிளகு மசாலா மற்றும் piquancy சேர்க்க.
சமையல் சீமை சுரைக்காய் adzhika நிறைய சமையல் உள்ளன. தக்காளி பேஸ்டைப் போன்ற ஒரு பிலை தயார் செய்வதற்கான விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம்.
தக்காளி பேஸ்ட் மூலம் சீமை சுரைக்காய் இருந்து Adzhika ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 2.5 கிலோ;
- பூண்டு - 2/3 கப்;
- சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 200 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- உப்பு - 80 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 255 கிராம்;
- வினிகர் 9% - 50 மிலி.
தயாரிப்பு
Adjika சமையல் முன், ஸ்குவாஷ், சூடான மிளகு மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை பூண்டு துவைக்க. தோலில் இருந்து சீமை சுரைக்காய் அகற்றவும், தேவைப்பட்டால், கோதுமை விதைகளில் இருந்து, மிளகு தாளில் இருந்து நீக்கவும், விதைகள் சுத்தம் செய்யவும்.
நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் மிளகு கடந்து, நாம் ஒரு மிளகாய் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெகுஜன தீர்மானிக்க, காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய், தக்காளி விழுது, உப்பு மற்றும் granulated சர்க்கரை சேர்க்க. Adjika ஒரு கொதிக்க மற்றும் சமையல் சமைக்க, ஒரு மணி நேரம் மிதமான வெப்ப மீது கிளறி. சமையல் முடிவதற்கு முன் பத்து நிமிடங்கள், வினிகரில் ஊற்றவும், பத்திரிகை பூண்டு மற்றும் கலவையை அழுத்தவும்.
நாம் சூடான adjika முன் கிருமிநாசினி ஜாடிகளை ஊற்ற , அவர்களை உருட்ட, அவர்கள் தலைகீழாக மற்றும் அவர்கள் முற்றிலும் கீழே குளிர்விக்க வரை அவற்றை போர்த்தி.
தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் கேரட் கொண்ட குளிர்காலத்தில் creamy adzhika
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 3 கிலோ;
- கேரட் - 0,7 கிலோ;
- பூண்டு - 1 கண்ணாடி;
- சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 250 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- உப்பு - 2.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 275 கிராம்.
தயாரிப்பு
சீமை சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் சூடான மிளகுத்தூள் கழுவி, சுத்தம் மற்றும் நடுத்தர அளவு துண்டுகள் தோராயமாக வெட்டு. நாம் ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அனைத்து காய்களையும் உருட்டும், பொருத்தமான அளவு ஒரு enameled பான் அவற்றை சேர்க்க, தாவர எண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்க, கலந்து மற்றும் தீ தீர்மானிக்க. ஒரு கொதிக்கவைத்து அதை சூடாக, நாற்பது நிமிடங்கள் அதை சமைக்கவும், அதை குளிர்ச்சியாக விடவும். பின்னர் பத்திரிகை வழியாக கடந்து, ஒரு கொதிகலருடன் சேர்த்து, பத்து நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட மலட்டுத்தசைப் பானங்களைப் பரப்பவும், வேகவைத்த இலைகளுடன் அதை ஊறவைத்து, அதை முழுவதுமாக மூழ்கும் வரை முழுமையாக உறிஞ்சவும்.
தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் பல்கேரியன் மிளகு சேர்த்து சீமை சுரைக்காய் இருந்து ஒரு கூர்மையான adzhika
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 3 கிலோ;
- பல்கேரியன் மிளகு - 550 கிராம்;
- கேரட் - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கண்ணாடி;
- சிவப்பு தரையில் மிளகு - 40-50 கிராம்;
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 200 மிலி;
- தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 295 கிராம்.
தயாரிப்பு
முதலாவது படி, அனைத்து காய்கறிகளையும் மேலும் செயலாக்கத்திற்காக தயாரிக்க வேண்டும். சீமை சுரைக்காய் கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் கழுவப்பட்டு, தண்டுகள் மற்றும் விதைகள் அகற்றப்படுகின்றன. இளம் சீமை சுரைக்காய் வெறுமனே சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி, மேலும் முதிர்ந்த இருந்து நாம் கோர் நீக்க.
குளிர்ச்சியான ஜாடிகளை நாம் மற்ற தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு சரணாலயத்தில் வரையறுக்கிறோம்.