முக்கிய உணவுகளில் ஒரு பூசணி இனிப்பு பல பாராட்டப்பட முடியாது. பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், இந்த மலிவான காய்கறிகளுடன் சமைக்கக்கூடிய casseroles இன் அனைத்து அளவுகளையும் புறக்கணித்து, பூசணிக்காய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அடிப்படை என பூசணி எடுத்து, கோழி மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்க, சீஸ் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க மற்றும் அடுப்பில் வைத்து - உங்கள் மேஜையில் ஒரு மணி நேரம் குறைவாக இந்த அழகான casserole பிரகாசிக்கும்.
கோழி மற்றும் சீஸ் கொண்டு பூசணி கேஸர்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 10 கிராம்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- உலர் வெள்ளை திராட்சை - 35 மில்லி;
- பூண்டு கிராம்பு;
- பூசணி ப்யூரி - 2 பொருட்கள்;
- கோழி குழம்பு - 230 மில்லி;
- பால் - 230 மில்லி;
- முனிவர் ஒரு இலை;
- கோழி வடிகட்டி - 490 கிராம்;
- 450 கிராம் ஒட்டு
- grated parmesan மற்றும் mozzarella - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வெள்ளை வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டி வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் caramelize. 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, வறுத்த பான் மீது ஒயின் ஊற்றவும், அது ஆவியாகும்.
பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் நாம் பசில் பூண்டு பற்பசை வைத்து, பூசணி ப்யூரி, அனைத்து குழம்பு மற்றும் பால் ஊற்ற, பின்னர் நாம் எண்ணெய், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் நறுமணம். வெங்காயம் சேர்த்து மென்மையான வரை கிண்ணத்தில் உள்ளடக்கங்களை அடித்து.
பாஸ்தா அதை தொகுப்பு தொகுப்பில் வழிமுறைகளை பின்பற்றப்படுகிறது வேகவைக்கப்படுகிறது. தயாராகும் வரை கோழி கொதிக்க, மற்றும் குளிர்ச்சியடைந்த பின் நாம் பெரிய இழைகள் பிரிக்கலாம். கோழி இறைச்சி மற்றும் பாஸ்தா கொண்டு பூசணி கூழ் அடிப்படையில் வெகுஜன கலந்து, சீஸ் பாதி சேர்க்க மற்றும் பேக்கிங் தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தை விநியோகிக்க. மேல் அனைத்து மீதமுள்ள சீஸ் தெளி மற்றும் 180 ° சி மணிக்கு சமைக்க தொகுப்பு மேல் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பூசணிக்காயுடன் ஒரு கோழி பண்டிங் சேவை செய்ய தயாராக இருக்க வேண்டும்.
கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு பூசணி casserole சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி (வெள்ளை இறைச்சி) - 500 கிராம்;
- பூசணி - 300 கிராம்;
- பூசணி கூழ் - 1 உருப்படியை;
- காலிஃபிளவர் தலை;
- சாம்பியன்கள் - 200 கிராம்;
- பால் - 200 மில்லி;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 40 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- கிரவுண்ட் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் - 2 கிராம் ஒவ்வொரு.
தயாரிப்பு
தயார் செய்யப்படும் வரை வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு வெங்காயம் வெங்காயம் வெட்டலாம். காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் பொறித்தாலும், கோழி வைக்கோல் வெட்டப்பட்டு, வறுத்த பாத்திரத்தில் வைக்கவும். கோழி துண்டுகள் அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து கவரப்பட்ட போது, ஆனால் இன்னும் முழுமையாக தயாராக இல்லை, நாம் பூசணி ப்யூரி, பால் மற்றும் மசாலா சேர்க்க. குழம்பு பால் சாஸ் தடிமனாக வரை வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை குண்டு.
இதற்கிடையில், நாம் முட்டைக்கோசுகளை inflorescences க்குள் பிரித்து, பூசணியை சுத்தம் செய்து அதை வெட்டுவோம். சுட்டுக்கொள்ள காய்கறிகள், மிகுந்த நீர்ப்பாசனம் மற்றும் மிதமிஞ்சிய, 190 ° C இல் 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை.
வடிவம் கீழே வேகவைத்த காய்கறிகள் வைத்து, அவர்கள் கோழி மற்றும் பூசணி கூழ் கொண்டு கிரீமி சாஸ் ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் எல்லாம் போட்டு. விரும்பியிருந்தால், அடுப்பில் அனுப்பப்படுவதற்கு முன்னர் வெட்டப்பட்ட சீஸ் கொண்டு casserole தெளிக்கப்படுகின்றன.
கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பூசணி கேஸர்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 750 கிராம்;
- பூசணி - 750 கிராம்;
- சோளம் - 270 கிராம்;
- கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- 2 காய்ந்த திராட்சைப் பழம்;
- கடுமையான சீஸ் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் வெப்பநிலை 200 ° C க்கு சரிசெய்யப்படுகிறது.
நுண்ணலை அடுப்பில் எளிதில், உப்பு பூசணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வெட்டி, ஒரு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் ஒரு ஜோடி சேர்த்து, நேரடியாக ஒரு சிறப்பு வடிவத்தில், ஒரு உணவுத் திரைப்படத்துடன் மூடி, சமையல் காய்களைத் தொடங்குகிறோம். சமையல் காய்கறிகள் 3 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை அதிகபட்ச சக்தியாக இருக்க வேண்டும்.
பூசணி மற்றும் சோளம் கர்னல்கள், பருவத்தில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு கலந்து மற்றும் முட்டைகளை கொண்டு தட்டிவிட்டு கிரீம் ஊற்ற. கோழி கொதிக்க மற்றும் நார்களை அதை உடைக்க. நாங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் கிரீம் கலவையை கோழி சேர்க்க, வறட்சியான தைம் கொண்டு டிஷ் தெளிக்க மற்றும் தீ ஒரு வடிவத்தில் அதை நகர்த்த. அடுப்புக்கு அனுப்புவதற்கு முன்பு, கேசெரோலை சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 45 நிமிடங்கள் கழித்து டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும்.