கோழி மற்றும் காளான் கொண்ட ஜூலியனை - அடுப்பில் அசல் சமையல், ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் ஒரு தொட்டியில்

ஜூலியனை கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு இனிமையான மணம் சுவை கொண்ட ஒரு உணவு மற்றும் அதன் கலவை மிகவும் சத்தான உள்ளது. அது சீஸ் சேர்த்து கூடுதலாக புளிப்பு கிரீம் ஒரு சாஸ் சுடப்படும் ஒரு பகுதியாக சமைத்த நறுக்கப்பட்ட காளான் உள்ளது.

கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு ஜூலினை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு கிளாசிக் ஜூலியனை உருவாக்க எப்படி மாஸ்டர் முடிவு யார் முத்தங்கள் தங்கள் ஆயுதங்கள் பின்வரும் பரிந்துரைகள் எடுக்க வேண்டும்:

1. சற்று காளான்களை வெட்டவும் வெங்காயத்தின் தோற்றத்தில் வறுக்கவும்.
2. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்த்து வறுத்து வறுத்து வையுங்கள்.
3. துண்டுகளாக்கவும், மெல்லிய வெட்டு மற்றும் வறுக்கவும்.
4. ஒரு டிஷ் ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை இருந்தது, அது இந்த வழியில் தயார் என்று ஒரு சாஸ் ருசியான. ஒரு வறுத்த கடையில் மாவு வெப்பம், வெண்ணெய் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும். ஒரு வேகவைக்க காத்திருக்கும் இல்லாமல் பால் வார்ம், கலவையை சேர்க்க. கோழி மற்றும் காளான்களை கொண்டு ஜூலினை சாஸ் அசை மற்றும் கொதிக்கும் பிறகு சிறிது சிறிதாக, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க.
5. பொருட்கள் வடிவங்கள் படி அமைக்கப்பட்டன, மேல் சாஸ் மற்றும் சீஸ், சுட்டப்படுகிறது வைக்கப்படுகிறது.

அடுப்பில் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஜூலியன்

அடுப்பில் விரைவாக சூடாக சிற்றுண்டி செய்யுங்கள், ஏனென்றால் டிஷ் விரைவாக வேகவைக்கப்பட்டு, நுட்பமான சுவை மற்றும் நேர்த்தியான நறுமணத்தை கொண்டிருக்கும். கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஜூலியனை, செய்முறை கிளாசிக், கோழி பயன்பாடு அடங்கும். சமையல் மற்ற வழிகள் உள்ளன, கடல் உணவு பயன்படுத்தப்படுகிறது எங்கே. டிஷ், காளான்கள் சேர்க்கப்படும் மட்டும், ஆனால் காளான்கள் மற்ற வகைகள்.

பொருட்கள்:

• மார்பக 300 கிராம்;
• காடு காளான்கள் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் நடுத்தர - ​​1 பிசி;
• சீஸ் - 100 கிராம்.

சாஸ்:

• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் (20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 250 கிராம்;
• பால் - 250 கிராம்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. மார்பை கொட்டி, வெட்டு.
2. வறுக்கவும் மற்றும் காளான்கள்.
3. அனைத்து பொருட்கள் கலந்து.
4. வழக்கமான வழியில் சாஸ் செய்யுங்கள்.
5. கொள்கலன்களை அடிப்படையாக பரப்பி, மேல் சாஸ் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும்.
6. அடுப்பில் ஒரு மணிநேர கால் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஜூலின் உள்ளது.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் கோழி மற்றும் காளான்கள் ஜூலியனை

ருசியான உணவுகளை தயாரிக்க அடுப்பில் பயன்படுத்த எப்பொழுதும் சாத்தியமில்லை, சில சமயங்களில் வறுத்த பான் ஒரு சிறந்த மாற்றாக மாறும். சமையல் இந்த வழி வேகமாக இருக்கும், மற்றும் கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு பெரிய ஜூலியீன் தினசரி டிஷ் மாறும், மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வடிவில் எந்த அழகுபடுத்தி செய்தபின் பொருந்தும். அத்தகைய ஒரு பகுதி குடும்பத்தை வளர்க்கும்.

பொருட்கள்:

• வடிகட்டி - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் நடுத்தர - ​​2 பிசிக்கள்.
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். l;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• காளான்கள் காடுகள் - 400 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. அதை வடிகட்டி வெட்டி அதை வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வறுக்கவும், அனைத்து இணைக்கவும்.
3. கிரீம், மாவு, வெண்ணெய், 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. சீஸ் மேல் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு ஜூலினை தூவி, தயாராக கொண்டு.

கோழிகளுடன் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஜூலியன்

ஜூலியே வீட்டிலேயே சுலபமாக உருவாக்கப்படும் ஒரு நேர்த்தியான உணவு. காளான்கள் மற்றும் கோழிகளுடன் ஒரு ஜூலை சமைக்க எப்படி ஒரு வழி இது பானைகளில் செய்ய வேண்டும். டிஷ் ஒரு குணாதிசய அம்சம் உள்ளது, அது நீண்ட நேரம் சூடாக இருக்கும் மற்றும் அதன் இனிமையான வாசனை வைத்திருக்கிறது. இது ஒரு குடும்பம் அல்லது பண்டிகை அட்டவணை சிறப்பம்சமாக முடியும்.

பொருட்கள்:

• fillets - 300 g;
• காடு காளான் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் (20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 400 கிராம்;
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் மற்றும் fillets (வெட்டு மற்றும் வறுக்கவும்) தயார்.
2. காளான்களை சேர்க்கவும், ஈரப்பதம் ஆவியாகும் வரை வைத்திருக்கவும்.
3. மாவு வறுக்கவும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, நிமிடங்கள் ஒரு சமைக்க.
4. பாத்திரங்களில் பரவி மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
5. அடுப்பில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கோழி மற்றும் காளான் காளான்கள் கொண்ட ஜூலின் உள்ளது.

கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு ரொட்டி உள்ள ஜூலியனை

டிஷ் ஒரு மாறுபாடு உள்ளது, இது மேஜையில் வைக்க முடியாது, ஆனால் ஒரு சிற்றுண்டி என, நீண்ட நேரம், ஒரு பயணம் எடுத்து. சாப்பிடும் போது சங்கடமான உணர வேண்டாம், கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு ரோலில் ஒரு ஜூலினை சமையல் ஒரு முறை பயன்படுத்த. அத்தகைய வசதியான வடிவத்திற்கு நன்றி, நீங்கள் வீட்டில் உங்களுக்கு பிடித்த உணவை மட்டுமே அனுபவிக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• buns - 4 துண்டுகள்;
• காடு காளான்கள் - 200 கிராம்;
• fillets - 150 g;
• கிரீம் (நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 200 மிலி;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். l;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. அதை வடிகட்டி வெட்டி அதை வறுக்கவும்.
2. பதப்படுத்தப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை fillets கொண்டு இணைக்கவும்.
3. மாவு சேர்த்து, 1 நிமிடம் இளங்கொதிவா, கிரீம் ஊற்ற, தடித்த வரை சமைக்க.
4. ரொட்டி மேல் திரிபு, நடுத்தர கிடைக்கும்.
5. சீஸ் மேல், பூர்த்தி வைத்து.
6. 5 நிமிடங்கள் ஒரு அடுப்பில் வைக்க.

காட்டு காளான்கள் மற்றும் கோழிகளுடன் ஜூலியன்

ஒரு சூடான பசியின்மை காளான்கள் வாங்கி கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டு, காளான் பருவத்தில், உங்கள் சொந்த கைகளால் சேகரிக்கப்பட்ட வீட்டு தயாரிப்புகளை பயன்படுத்தலாம். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான உணவு கிடைக்கும் - கோழி மற்றும் porcini காளான்கள் கொண்ட ஜூலியான். மேலும், எந்த காடு காளான்கள் சமையல் ஏற்றது: உணவு ஒரு தனிப்பட்ட சுவை கொடுக்க இது காளான்கள், வெண்ணெய் காளான்கள், chanterelles ,.

பொருட்கள்:

• காடு காளான்கள் - 200 கிராம்;
• fillets - 200 g;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• கிரீம் - 150 மிலி.

தயாரிப்பு

1. காளான்கள் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
2. அதை கரைத்து கொதிக்கவைக்கவும்.
3. தனித்தனியாக வெங்காயம் வறுக்கவும்.
4. அனைத்து சேர்த்து, மாவு சேர்த்து 1 நிமிடம் விட்டு.
5. வடிவங்களில் பரவி, சூடான கிரீம் மூலம் நிரப்ப, மேலே இருந்து சீஸ் தேய்க்க.
6. அடுப்பில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு கோழி மற்றும் காளான் காளான்கள் கொண்ட ஜூலின் உள்ளது.

கோகோட்னிகில் சிக்கன் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஜூலியென்

கோழி மற்றும் காளான்கள் ஒரு உன்னதமான ருசியான julienne சமைக்க, நீங்கள் ஒரு தேங்காய் வேண்டும். இது ஒரு கைப்பிடியுடன் ஒரு சிறப்பு வடிவம், சுமார் 100 கிராம் திறன் கொண்டது, இது உணவுகளை பகுதிகளாக பிரித்து வைக்க உதவுகிறது, இது மிகவும் வசதியானது. கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஜூலியின் அடிப்படை தயாரிப்பை மாற்றியமைத்ததால், ஹோஸ்டஸ் எளிதாக ஓய்வு அளிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• fillets - 300 g;
• காடு காளான் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். l;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தனித்தனியாக வெட்டு fillets, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், அனைத்து இணைக்க வறுக்கவும்.
2. மாவு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு சாஸ் செய்ய, பூர்த்தி அதை ஊற்ற.
3. ஒரு தேங்காயில் ஜூலினை வைத்து, சீஸ் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால்நடையில் அடுப்பு அடுப்பு.

ஜூலியனை பன்னுயிரியிலுள்ள கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டது

இன்றைய தினம், பன்னிரெண்டாம் வகுப்பில் மிகவும் பிரபலமான உணவுகள், பிரஞ்சு உணவு வகைகளில் ஒரு சமைக்க முடியும். கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஜூலியீன் ஒரு எளிய செய்முறையை ஒரு பணக்கார சுவை பெற உதவும். நேரம் மற்றும் முயற்சியில் குறைந்தபட்சம் செலவழிக்க தயாராகும். Yastvo ஒரு வீட்டில் உணவு இருவரும் இருக்க முடியும், மற்றும் ஒரு பண்டிகை நிகழ்வில்.

பொருட்கள்:

• மார்பக 250 கிராம்;
• காடு காளான் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். l;
• கடுகு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• சீஸ் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. வடிகட்டிகள் வெட்டி. 50 நிமிடங்கள் பேக்கிங் பயன்முறையை இயக்கவும். 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு வடிகட்டி மற்றும் வறுக்கவும்.
3. மாவு, கடுகு சேர்க்கவும். சூடான கிரீம் அவுட் ஊற்ற மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
4. சீஸ் உருட்டும், அது உருகும் வரை விடு.

காளான்கள் மற்றும் கோழிகளுடன் டார்ட்லெட்டில் உள்ள ஜூலியீன்

டிஷ் சிறப்பு cocotnuts மட்டும் செய்ய முடியும், ஆனால் தயாராக tartlets உள்ள. கிளாசிக்கான அதே தயாரிப்புகளின் பொருளைப் பயன்படுத்துவதற்காக, கூடைகளில் கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஒரு ஜூலியனை உருவாக்க எஜமானி முடிவு செய்திருந்தால், அது தனக்குத்தானே டார்ட்லெட்களைத் தேர்வு செய்வது அவசியம்: பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது பஃப் பேஸ்டரிலிருந்து. என்ன விருப்பம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டாலும், உணவானது பயங்கரமாக மாறிவிடும்.

பொருட்கள்:

• fillets - 300 g;
• காடு காளான்கள் - 200 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• கரும்புள்ளிகள் - 20 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் (20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம்) - 250 கிராம்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். l;
• பால் - 250 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 40 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. காளான்களை வறுக்கவும், இறைச்சி கொதிக்க, எல்லாம் கலக்கவும்.
2. வெண்ணெய் உப்பு, மாவு மற்றும் பால் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும்.
3. கரடுமுரடான துகள்களில் விநியோகம், இங்கே சாஸ் மற்றும் சீஸ் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால்நடையில் அடுப்பு அடுப்பு.