பாஸ்தா இல்லாமல் எங்கள் உணவை கற்பனை செய்வது கடினம். அவர்கள் பல்வேறு உணவுகள் பல்வேறு சமைக்க முடியும்: சாலடுகள், பக்க உணவுகள், சூப்கள் அல்லது casserole . ப்ரோக்கோலி கொண்ட பாஸ்தா கலவை மிகவும் அசல் மற்றும் எளிதில் ஜீரணமாக உள்ளது, மற்றும் பூண்டு மற்றும் சாஸ் ஒளியின் நறுமணம் டிஷ் ஒரு மர்மமான piquancy கொடுக்கிறது.
ப்ரோக்கோலி கொண்ட பாஸ்தா ரெசிபி
பொருட்கள்:
- ப்ரோக்கோலி - 400 கிராம்;
- பாஸ்தா - 400 கிராம்;
- பால் - 200 மில்லி;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
இந்த டிஷ் தயார் செய்ய, நாங்கள் inflorescences மீது முட்டைக்கோஸ் பிரிப்பான், நீண்ட petioles வெட்டி, கொதிக்கும் நீர் அவற்றை குறைக்க மற்றும் 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்க. உறைந்த ப்ரோக்கோலை நீங்கள் பயன்படுத்தினால், குளிர்ந்த தண்ணீரில் மூழ்கி, கொதித்த 2-3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். பிறகு தண்ணீரை வாய்க்கால் செய்து, ஒரு பக்கத்திற்கு ஒரு கைப்பிடி அசைப்பதை நிறுத்துங்கள்.
10-15 நிமிடங்கள் உப்புநீரில் கொத்தமல்லி மிக்ரோனி கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. அடுத்து, ஒரு வடிகட்டி உள்ள முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் எறியுங்கள். பின்னர், நாம் வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம், அதை தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராவ் தூக்கி, பாஸ்தா மற்றும் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி போட, மெதுவாக கலந்து மற்றும் தீ இருந்து நீக்க.
இப்போது சீஸ் மற்றும் பால் சாஸ் தயாரிக்கலாம். இதை செய்ய, ஒரு பிங்க் நிறத்தில் ஒரு உலர் வறுக்கப்படுகிறது பான் மாவு வெப்பம், வெண்ணெய் சேர்த்து எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று அதை தேய்க்க. வறுத்த பான் மீது பால் ஊற்றவும், ஒரே மாதிரியான வெகுஜன அளவைப் பெறும் வரை. தடித்த வரை சாஸ் வரை சூடு, ஆனால் கொதிக்க வேண்டாம். கலவையை குமிழிக்குத் தொடங்குகையில், நாங்கள் தீவை ஒரு குறைந்தபட்சமாக குறைத்து, கலவையில் நன்கு வறுத்த சீஸ் ஊற்றுவோம். உப்பு மற்றும் மசாலா சுவை. தொடர்ந்து 3 நிமிடங்களுக்கு நாங்கள் மிகவும் பலவீனமாக தீ வைத்திருக்கிறோம். இப்போது சூடான தட்டுகளில் ப்ரோக்கோலி கொண்டு பாஸ்தா வைத்து, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சூடான சாஸ் ஊற்ற உடனடியாக பரிமாறவும்.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் கோழி கொண்ட மாக்கரோனி
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 350 கிராம்;
- ப்ரோக்கோலி 250 கிராம்;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- காலிஃபிளவர் - 200 கிராம்;
- பாஸ்தா - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
தங்கம் வரை நசுக்கிய மற்றும் வறுத்த புல்வெளியில் இருந்து புல் உரிக்கப்படுகின்றது. சிக்கன் பெலட் கழுவப்பட்டு, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, ப்ரோக்கோலி வகைப்படுத்தப்படும் inflorescences மற்றும் தன்னிச்சையாக பதப்படுத்தப்பட்ட காலிஃபிளவர் சேர்த்து துண்டாக்கப்பட்ட. துண்டுகளாக வெட்டி தக்காளி வெட்டி. இப்போது வேறொரு 25 நிமிடம் இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி, தக்காளி மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். பாஸ்தா தனித்தனியாக தயாராக வரை கொதிக்க, தண்ணீர் வாய்க்கால் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு கடாயில் ரன். எல்லாவற்றையும் கலந்து, சூடான உணவை பரிமாறவும், வெங்காயம் மற்றும் புதிய மூலிகைகளால் தெளிக்கவும்.