மிமோசா சாலட் - சீஸ் கொண்டு செய்முறையை

சாலட் டிஷ் மிகவும் உலகளாவியது. பலவிதமான தயாரிப்புகளை மிகவும் எதிர்பாராத வழியில் இணைக்கக்கூடிய சாலட்களின் எண்ணற்ற சமையல் வகைகள் உள்ளன.

தற்போது, மிமோஸா சாலட் கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஸ்லாவிக் பிந்தைய சோவியத் விண்வெளி ஒரு பண்டிகை அட்டவணை மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் ஒன்றாகும். ருசியான மற்றும் ஒரு டிஷ் தயார் மிகவும் கடினமாக உள்ளது.

சீஸ் கொண்டு சால்மன் இருந்து "Mimosa" தயார் எப்படி சொல்ல, இந்த செய்முறையை உன்னதமான கருதப்படுகிறது.

சால்மன் சால்மோனில் இருந்து சாமுடன் "மிமோசா" க்கான ரெசிபி

பொருட்கள்:

• முட்டைகள் புதிய கோழி (முன்னுரிமை பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்துடன்) - 6 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் அல்லது அதன் சொந்த சாறு உள்ள சால்மன் மீன் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் - 1-2 கேன்கள்;
• கடுமையான சீஸ் - சுமார் 200 கிராம்;
• மயோனைசே (preferably home-made) - சுமார் 200-250 மில்லி;
• வெண்ணெய், இயற்கை - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் பொதுவான அல்லது வெள்ளை சாலட் - 2-3 நடுத்தர அளவிலான பல்புகள்;
• எலுமிச்சை;
• புதிய பசுமை வித்தியாசம் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம்).

தயாரிப்பு

குளிரூட்டியின் உறைவிப்பான் பெட்டியில் வெண்ணெய் முன் ஸ்லைஸ். முட்டைகள் கடுமையாக வேகவைக்கப்படும் (கொதிக்கும் பிறகு நாம் 6-8 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும், இல்லையென்றால், மற்றொன்று மஞ்சள் நிறமானது ஒரு விரும்பத்தகாத வண்ணம் இருக்கும்). குளிர்ந்த தண்ணீரில் முட்டைகளை குளிர்ச்சியாகவும், ஷெல் வழியாக சுத்தம் செய்யவும். மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதங்களை பிரிக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நாங்கள் yolks மாப்பிள்ளை. ஒரு கத்தி வெட்டி அணில், சிறிய - நல்ல. நாம் தனியான கிண்ணங்களில் புரோட்டீன்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருவை வைத்துள்ளோம்.

நாம் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் முடிந்தவரை சிறிய ஒரு கத்தி அதை வெட்டி (நீங்கள் ஒரு பெரிய grater அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தலாம்). வெங்காயம் சிறிது உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு தெளிக்கப்படுகின்றன.

நடுத்தர அல்லது மேலோட்டமான grater மீது சீஸ் தேய்க்கிறோம். நாம் ஒரு கத்தி கொண்டு கீரைகள் வெட்டுவது. நாம் ஜாடியில் இருந்து மீனை எடுத்து ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அதை பறித்துக்கொள்வோம்.

நாம் சாலட் அடுக்குகளை பரப்ப முடியும், நீங்கள் வெளியே வைக்க முன் 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் வைக்க முடியாது.

ஒரு பரந்த, ஆனால் மிக ஆழமான டிஷ் நாம் நறுக்கப்பட்ட முட்டை வெள்ளை ஒரு சம அடுக்கு-அடி மூலக்கூறை வெளியே இடுகின்றன. மேல் - grated சீஸ் ஒரு அடுக்கு. மூன்றாவது அடுக்கு மென்மையாக சால்மன் இருக்கும். இப்போது நாம் வீட்டில் மயோனைசே ஒரு அடிக்கடி "கண்ணி" மேல் செய்து ஒரு அடுக்கு கொண்டு கவனமாக நிலை, அதனால் அடுக்கு திட மாறியது என்று. பின்னர் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு மேல் அடுக்கு, மேல் - மயோனைசே மற்றொரு அடுக்கு மற்றும் கடைசி அடுக்கு - grater மீது grated வெண்ணெய் மாறி மாறி நொறுக்கப்பட்ட முட்டை மஞ்சள் கருவை. மேலே இருந்து அழகு மயோனைசே ஒரு மெல்லிய "கண்ணி" செய்ய, ஆனால் அதை கசக்க வேண்டாம். நாம் இலைகள் மற்றும் பசுமை கிளைகள் அலங்கரிக்கும். பணியாற்றுவதற்கு முன்பு, குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரியில் 2 மணிநேரத்திற்கு ஒரு சாலட்டை வைக்க நல்லது.

மிமோஸா சாலட் நனைக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் வடக்கு பெர்ரி, உப்பு காளான்கள், ஒளியாண்டு ஒயின், ஓட்கா அல்லது பெர்ரி டிங்கிசர்கள் ஆகியவற்றோடு நன்கு பணியாற்றப்படுகிறது.