கோழி மார்பகத்தின் சோஃபி

உங்கள் ஆரோக்கியம் பற்றி கவலைப்படுவதோடு, ஆரோக்கியமான உணவை மட்டுமே சாப்பிட்டால், கோழி மார்பக சோஃபிளே உங்கள் டிஷ் ஆகும்.

கீழே இந்த அருமையான உணவு சமையல் இரகசியங்களை வெளிப்படுத்தி, அதன் மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான அமைப்பு மற்றும் அசல் சுவைகளை அனுபவிக்க முடியும்.

அடுப்பில் கேரட் மற்றும் பட்டாணி கொண்டு கோழி மார்பக சௌஃபிள்

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகத்தின் பைலட் - 520 கிராம்;
• கிரீம் 20% - 190 மில்லி;
• மாவு - 30 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 45 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 30 கிராம்;
• கேரட் - 45 கிராம்;
• பச்சை பட்டாணி - 45 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
• உப்பு - ருசிக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் மசாலா - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

சிக்கன் மார்பகத் துண்டு துவைக்கப்பட்டு, ஒரு காகித துண்டுடன் உலர்ந்த துடைக்கப்பட்டு, பிளேண்டரின் கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையும் பெறப்படும் வரை உடைக்கப்படும். பின்னர் முட்டை, கிரீம், மாவு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, மசாலா மற்றும் துடைக்க மீண்டும் சேர்க்கவும்.

ஒரு கலப்பான் இல்லாவிட்டால், நீங்கள் இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தலாம், அது பல முறை கரைத்துவிடும், பின்னர் மற்ற பொருட்களுடன் கலக்கவும். ஆனால் இந்த வழக்கில் தயாராக சௌஃபிள் குறைந்த காற்றோட்டமாகவும் ஒரே மாதிரியாகவும் இருக்கும்.

முன் சமைத்த கேரட் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பட்டாணி பீன்ஸ் எடுத்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் புதிய அல்லது உறைந்த சமைத்த வரை கொதிக்க நல்லது. தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் கோழி வெகுஜன சேர்க்க மற்றும் மெதுவாக கலந்து. நீங்கள் காய்கறி சேர்க்கை அரைத்து ஒரு கலப்பான் கொண்ட கலவையை குத்துவேன், ஆனால் தயாராக souffle வெட்டு வண்ணமயமான அழகுக்காக மிகவும் அழகாக மற்றும் appetizing உள்ளது.

நாங்கள் ஒரு எண்ணெய் வடிவில் பேக்கிங், கிரீஸ் கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் மேலே மற்றும் grater (இல்லாமல் சாத்தியம்) மூலம் சீஸ் தட்டி விளைவாக souffle அடிப்படை பரவியது. இருபத்தைந்து முதல் முப்பது நிமிடங்களுக்கு 175 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated டிஷ் தீர்மானிக்க.

தயாராக சோஃபிஃப் புதிய அல்லது வேகவைத்த காய்கறிகள் பணியாற்றினார்

கோழி மார்பக மற்றும் தைரியம் ஆகியவற்றின் சௌஃபிள்

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் (வடிகுழாய்) - 520 கிராம்;
• இளம் சீமை சுரைக்காய் - 400 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 90 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• சீஸ் - 175 கிராம்;
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• தரையில் மிளகு - சுவைக்கு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

கேரட்டுகளுடன் சிக்கன் பைலட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் தயார் செய்யப்படும் வரை வேகவைக்கப்படுகிறது. காய்கறிகள் மற்றும் கழுவும் முன் சுத்தம் செய்ய மறக்க வேண்டாம்.

பின்னர் நாம் வேகவைத்த இறைச்சி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை பிளெண்டர் கொள்கலனில் போட்டு, உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் சேர்த்து, அதிகபட்ச சீரான தன்மை அனைத்தையும் உடைக்க வேண்டும். அடித்துள்ள முட்டை, கிரீம், வெங்காயம் மற்றும் அரைக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஆகியவற்றை அரைக்கவும். உப்பு, மிளகு, மிளகு, பருப்பு கலவையை நன்கு கலந்து கலந்து தாவர எண்ணெய் எண்ணெயுடன் எண்ணெய் ஊற்றி வைக்கவும்.

நாங்கள் மீதமுள்ள சீஸ் கொண்டு டிஷ் மேல் pritrushivayem மற்றும் நாற்பது நாற்பத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் 175 டிகிரி அடுப்பில் preheated வடிவத்தில் அனுப்ப.

ஒரு பன்முகத்தன்மை குழந்தைகளுக்கு கோழி மார்பக இருந்து souffle

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் (வடிகுழாய்) - 90 கிராம்;
• கேரட் (விருப்ப) - 25 கிராம்;
• காடை முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• அரிசி தானிய - 25 கிராம்;
• பால் - 55 மில்லி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 25 மில்லி;
• உப்பு - ருசிக்க;
• வெண்ணெய் - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

கோழி மார்பகத்தின் கசிவு கழுவப்பட்டு, ஒரு சிறிய நீண்ட கைப்பிடியுடன் கழிக்கப்பட்டு சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது. பின் உறிஞ்சப்பட்ட கேரட் (விரும்பினால்) மற்றும் சமைத்த வரை சமைக்கவும். விரும்பினால், தண்ணீர் சுவைக்க உப்பை சேர்க்கவும். அரிசி தானியங்கள், நீர் மற்றும் பால் ஆகியவற்றில், அரிசி கஞ்சி சமைக்கவும்.

தயார் நிலையில், அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, கலப்பான் கொள்கலன் அவற்றை மாற்ற மற்றும் ஒரு ஒரேவிதமான ப்யூரி அதை உடைக்க. பிறகு நாம், காடை முட்டை ஓட்ட உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் உருட்டும் இது க்ரீம் மற்றும் காற்றோட்டமாக மாற்றுவதற்கு கலப்பான் கலவை.

பூஞ்சாண்களை வெண்ணெய் கொண்டு ஒட்டியுள்ளன, அவற்றை சமைத்த கோழி பேஸ்ட்டும் நிரப்பவும் ஸ்டீமிங்கிற்கான ஒரு நிலைப்பாட்டில் வைக்கவும், முன்னர் மல்டிவிர்கா ஒரு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றின. நாங்கள் இருபத்தி இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் "நீராவி சமையல்" முறையில் கோழி சோஃபிளை போடுகிறோம்.

இதேபோல், நீங்கள் ஒரு கோழி முட்டையுடன் சோஃபிளே தயாரிக்கலாம், அவற்றை இரண்டு காடை முட்டைகளுடன் மாற்றலாம், அதற்கு பதிலாக கேரட் ஒரு பூசணி அல்லது சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க வேண்டும். கூடுதலாக, நீங்கள், மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து புரதத்தை பிரித்து, ஒரு தடித்த நுரைக்குள் அடித்து இறுதியில் இறுதி கட்டத்தில் சேர்க்கலாம், முட்டைகளை பூசுவதற்கு முன்பாக முடக்குதல்.