உருளைக்கிழங்கு துண்டு துண்தாக இறைச்சி சுடப்படுகின்றது

உருளைக்கிழங்கு இருந்து நீங்கள் பல சுவையான உணவுகளை சமைக்க முடியும். விருப்பங்களை ஒரு நாம் இப்போது நீங்கள் வழங்கும் - இந்த கட்டுரையில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சுட உருளைக்கிழங்கு விவாதிக்கப்படும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ரெசிபி

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• forcemeat (பன்றி இறைச்சி + மாட்டிறைச்சி) - 0,5 கிலோ;
• தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ரொட்டி crumbs - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• கடினமான சீஸ் - 50 கிராம்;
• உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

துண்டுகளிலிருந்து உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. நாங்கள் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் அதை குறைத்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். அதன் பிறகு, தண்ணீர் அணைந்துவிட்டது. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. பல்கேரிய மிளகு கோர் மற்றும் க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டதாகும். முட்டை, வெங்காயம், தக்காளி விழுது, பெல் மிளகு மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைத்த இறைச்சி கலந்து. நாம் உப்பு, நொறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டும். முற்றிலும் கலந்து. வடிவம் oiled, நாம் உருளைக்கிழங்கு பரவியது மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தயார். அடுக்கு மூலம் லேயரை அடுக்கி வைக்கலாம், ஆனால் எல்லோரும் கலக்கலாம். Grated சீஸ் கொண்டு மேல் தெளிக்க. நாங்கள் அதை அடுப்பில் அனுப்புகிறோம். 200 டிகிரி வெப்பநிலையில், 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

உருளைக்கிழங்கு துண்டு துண்தாக இறைச்சி சுடப்படுகின்றது

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• ஃபோர்செம்ட் - 350 கிராம்;
• தக்காளி - 1 PC;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பன்றி இறைச்சி ஹாம் - 200 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 50 கிராம்;
• ரொட்டி crumbs - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வோக்கோசு - 30 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு கவனமாக கழுவி, தயாராக வரை "சீருடையில்" வேகவைக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் சுத்தம், 1 துண்டு மோதிரங்கள் வெட்டு, மற்றும் இரண்டாவது - க்யூப்ஸ். நாம் தக்காளி துண்டுகள், ஹாம் - துண்டுகள் வெட்டி. வோக்கோசு வெட்டுவது. வறுத்த கடாயில், காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து, ஹாம் மற்றும் வறுக்கவும். வெங்காயம், துண்டுகளாக்கி, வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அசை மற்றும் வறுக்கவும்.

இப்போது தக்காளி பேஸ்ட், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவை பரவுகிறது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தடித்த மற்றும் 5 மிமீ தடிமன் பற்றி துண்டுகளாக வெட்டி. 220 டிகிரிக்கு அடுப்பில் வெப்பம். பேக்கிங் வடிவத்தில் எண்ணெய் உயிருடன் உள்ளது, முதல் அடுக்கு ஒரு தக்காளி, பின்னர் வெங்காயம் மோதிரங்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு கொண்ட மறைக்கப்படுகிறது. வெண்ணெயை வெண்ணெயாக வைத்து நாம் தூங்குகிறோம், வெண்ணெய் துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கிறோம். 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள கோழிக்குஞ்சு, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குகள்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 900 கிராம்;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• கோழி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• பால் - 150 மில்லி;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் சற்று உப்பு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு grater மீது சீஸ் மூன்று. பால் முட்டைகளை கலக்கவும். பன்னுயிர் எண்ணெய் கிண்ணத்தை உறிஞ்சுவோம். உருளைக்கிழங்கு கலவை, திணிப்பு, பன்னுயிர் ஒரு பானை வெளியே பரவியது சீஸ் மேல் மற்றும் முட்டை மற்றும் பால் கலவையை ஊற்ற. "பேக்கிங்" முறையில், நாங்கள் 60 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு சுட்ட உருளைக்கிழங்கு

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 800 கிராம்;
• ஃபோர்செம்ட் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• உறைந்த காய்கறி கலவை (கேரட், ப்ரோக்கோலி, பட்டாணி, சோளம்) - 500 கிராம்;
• பூண்டு - 3-4 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, மசாலா.

தயாரிப்பு

நாம் உருளைக்கிழங்கை தகர்த்தெறிந்து, தட்டுகளை அவற்றை வெட்டுவோம். நாம் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் உறிஞ்சும் வரை வெட்டவும், பின்னர் அதை துண்டு துண்தாக வெட்டவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் கலவையை ருசிக்கவும். சாஸ் தயார்: தண்ணீர் 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம் கலந்து, நசுக்கிய வெந்தயம், பூண்டு மற்றும் கலவை சேர்க்க.

நாம் ஒரு தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்த, உருளைக்கிழங்கு ஒரு அடுக்கு பரவியது, அதை சாஸ் ஒரு பாதி ஊற்ற, நறுக்கு, காய்கறி கலவையை அவுட் இடுகின்றன. வறுத்த சீஸ் கொண்டு நாம் தூங்குகிறோம். மீதமுள்ள சாஸ் ஊற்ற. நாங்கள் 50 நிமிடங்கள், 180-190 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில், அதை அனுப்ப. உருளைக்கிழங்கு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சுட, அட்டவணை சூடான பணியாற்றினார்.