பன்றி hazel வாழைப்பழங்கள் பெரும்பாலும் பல சமையல் குறிப்புகளில் குறிப்பிடப்படுகின்றன, ஆனால் ஒவ்வொரு குடும்பத்திலிருந்தும் பங்கு என்ன என்பது தெரியாது. உண்மையில், எல்லாம் மிகவும் எளிய "பன்றி தொடைகளை" - இது கால் மேல் பகுதியாகும். "பன்றி வளர்ப்பு" பெற, ஹாம் பகுதி பிரிக்கப்பட்ட, தடித்த எலும்பு நீக்குவது, மற்றும் மெல்லிய எலும்பு உள்ளே உள்ளது. உங்களுடன் பன்றி இறைச்சியை சமைக்க எப்படி கண்டுபிடிப்போம்.
பிளிட்ஜ் கிராஸ் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- தோல் கொண்டு பன்றி இறைச்சி shank - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - சுவைக்கு;
- பீர் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பன்றி தொடைகளை தயாரிப்பதற்கு, முதலில் அவற்றை விரித்து விடுங்கள். நடுத்தர மத்தியில் உப்பு மற்றும் மசாலா தேய்க்கப்பட்டிருக்கும், அங்கே அழுகிய பூண்டு வைத்து. அடுத்து, சிறிய க்யூப்ஸ் வெங்காயம் உரிக்கப்படுகின்றது. நாம் ஒரு முன் எண்ணை கம்பு இரும்பு உள்ள ஊறுகாய் இறைச்சி வைத்து இறைச்சி வெங்காயம் மற்றும் மசாலா ஊற்ற, வளைகுடா இலை வைத்து. மேலே இருந்து எல்லாவற்றையும் அழுத்தி மூடி மூடுகிறோம். நாங்கள் 200 டிகிரிக்கு preheated அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
50 நிமிடங்கள் கழித்து, மூடி திறக்க, பீர் ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, பின்னர் 3 மணி நேரம் அடுப்பில் பானை அனுப்ப. அது ஒரு நீண்ட காத்திருப்புக்கு பிறகு எங்கள் பன்றி hazel grays தயாராக உள்ளன!
பன்றி கிரீம் கொண்டு பன்றி groats
பொருட்கள்:
- பன்றி தொடைகளை - 6 பிசிக்கள்.
- சாம்பியன்கள் - 700 கிராம்;
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 500 மிலி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
குளிர்ந்த நீரில் அரிசி பொரியலாக, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும்.
பின்னர் நாம் ஒரு பானை எடுத்து, வறுக்கவும் வெங்காயம் எடுத்து, காளான்கள் சேர்க்க, பழுப்புநிறக் கிரகங்கள் பரவியது மற்றும் குழம்பு அதை நிரப்ப. சுமார் 30 நிமிடங்கள் குண்டு. புளிப்பு கிரீம் 10 நிமிடங்கள் தயாராக வரை தயார் செய்யப்படும்.
நீங்கள் அடுப்பில் மிக தாமதமாக வைத்திருந்தால், இரவு உணவிற்கு தயாராக இல்லை என்றால், மற்ற இறைச்சியைப் பயன்படுத்தவும் , பீன்ஸ் அல்லது ஆப்பிள்களுடன் பன்றி இறைச்சி சமைக்கவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.