கோழிக்குழம்புகளுடன் கூடிய உணவுகள் பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் ஒரு சூடான வீட்டிலுள்ள வண்டி இருவருக்கும் இன்றியமையாததாகும். ஒரே கோழி இறைச்சி இருந்து நீங்கள் அற்புதமான உணவுகள் நிறைய செய்ய முடியும், இது பஃபே அட்டவணை ஒரு தவிர்க்க முடியாத கூடுதலாக மாறும். கோழி வடிப்பால் இருந்து இரண்டாவது உணவுகள் மிகவும் எளிமையாக சமைக்கப்படுகின்றன, இருப்பினும் அவர்களின் சுவை ஒரு நீண்ட காலமாக நினைவுபடுத்தப்படுகிறது, எந்த விதமான பக்க உணவுகள் மற்றும் சாலடுகள் பொருந்தியதற்கு நன்றி.
முதலில் நாம் ஒரு மென்மையான, வெளிச்சம் மற்றும் மணம் சாமுடன் பழகுவோம், இது கோழித் தீவிலிருந்து உணவு வகைகளை வகைப்படுத்துகிறது.
சிக்கன் ஃபிலிட் சூப்
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 ஓடு;
- வெந்தயம்
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l;
- உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இறைச்சி கொதித்தது மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. அடுத்து, ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் வர்ணத்தை வறுக்கவும், தங்க பழுப்பு வரை. கேரட் கழுவப்பட்டு, உரிக்கப்படுவதும், கரைந்ததும். வெங்காயம் சுத்தமாகவும், இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. அடுத்து, காய்கறிகளை சூடான வறுக்க உருளைக்கு அனுப்பலாம், அதில் இருந்து ஏற்கனவே வறுத்த இறைச்சி நீக்கப்பட்டது. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் எண்ணெயில் எண்ணெய் ஊற்றும்போது, க்யூப்ஸ் என்ற கிரீம் சீஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து சுத்தம் செய்து அவற்றை வெட்டுவோம்.
பின்னர் இரண்டு லிட்டர் உஷ்ணத்தில் கொதிக்கும் உப்பு தண்ணீர் கொண்டு, 10 நிமிடங்களுக்கு அது உருளைக்கிழங்கு சமைக்கவும். பின்னர் வறுத்த கரைசல் மற்றும் காய்கறிகளை சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் சேர்க்க முடியும். சேவை செய்வதற்கு முன், மூலிகைகள் கொண்ட மணம் சூப் அலங்கரிக்க. இந்த செய்முறையானது கோழி வடிப்பால் இருந்து குழந்தைகளின் உணவு வகைகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, எனவே அவர்கள் ருசியான உணவின் அனைத்து காதலையும் அனுபவிக்க முடியும்.
கோழி வடிகட்டியின் பண்டிகைக் கருவிக்கு, நீங்கள் பாதுகாப்பாக ஒரு ஊட்டமளிக்கும் இறைச்சி ரோல்ஸ் வைத்திருக்க முடியும்.
இறைச்சி துண்டுகளிலிருந்து இறைச்சி ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- ஜெலட்டின் - 50 கிராம்;
- கோழி வடிகட்டி - 200 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 1 பானை;
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- ஹாம் - 100 கிராம்;
- கீரைகள், உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
குழம்பு துளிர்க்கும் மற்றும் வேகவைக்கப்படுகிறது. பின்னர், நாம் குளிர்ந்த, தோல் விடுபட. அடுத்து, இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் இழைகளாக பிரிக்கலாம். முட்டைகள் கடுமையாக வேகவைக்கப்பட்டு எந்த அளவிற்கு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ள பட்டாணி மற்றும் அதிகப்படியான திரவம் பெற. கேரட் கழுவி ஒரு சீருடையில் வேகவைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, நாம் குளிர்ந்த, தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டு.
அடுத்து, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், உங்களுக்கு பிடித்த பருவகாலத்துடன் சுவையூட்டும் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும். இப்போது சூடான நீரில் ஜெலட்டின் ஊறவைத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு உட்புகுத்தவும். அவர் வீழ்ந்த பிறகு, இறைச்சி கொதிக்கும் பிறகு கொதிக்கும் கோழிக்குழம்புடன் சேர்த்து கலந்து விடுவோம். சுவைக்க சாலிம். அடுத்து, ஹாம் மெல்லிய தட்டுகளை வெட்டுவோம், ஒவ்வொரு குழாயிலிருந்தும் நாம் பூர்த்தி செய்வோம். பின்னர், ஒவ்வொரு ரோலையும் ஜெலட்டின் குழம்புடன் நிரப்பவும், ஒரு இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஜெலட்டின் குளிர்ந்தவுடன், குழாய்களின் மேல் இருந்து அதை அகற்றவும். பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, கோழி வடிகட்டி ரோல்ஸ் வெட்டி அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் மூலம் ஊற்றப்படலாம்.
ஆனால் கோழி வடிப்பான் இருந்து உணவுகள் எங்கள் சமையல் அங்கு முடிவுக்கு இல்லை. நிச்சயமாக நீங்கள் சமையல் கொண்டு மென்மையான கோழி வெட்டு துண்டுகள் இருந்து இன்பம் நிறைய கிடைக்கும்.
சீஸ் உடன் சிக்கன் வெட்டுப்புழு செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி fillet - 2 துண்டுகள்;
- கேஃபிர் - 100 மில்லி;
- கடின வகைகளின் சீஸ் - 100 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். l;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
- கீரைகள், மசாலா மற்றும் உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிக்கன் பெலட் கத்தரிக்காய் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. அடுத்து, நாம் சீஸ் வெட்டி, வெங்காயம் தலாம் மற்றும் வெட்டுவது வேண்டும். இப்போது கீப்பிர், ஸ்டார்ச் மற்றும் உப்பு சேர்த்து இந்த பொருட்கள் கலக்க வேண்டும். நாம் அனைத்தையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம். நறுக்கிய வறுத்த பான் மீது நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும். அவர்கள் மிக விரைவாக வறுக்கவும், மேலும் வேகமாக சாப்பிடுகிறார்கள். சேவை செய்யும் முன், நீங்கள் உருகிய சீஸ், மூலிகைகள் அல்லது கிரீம் சாஸ் டிஷ் அலங்கரிக்கலாம்.