நட்டு பிஸ்கட் தயாரிக்கவும், படிக்கவும், சுற்றுலாவும் செய்ய அவர்களுக்கு எளிதானது. இந்த விருந்துக்கு பல சமையல் முயற்சிகளை மேற்கொள்வோம்.
சீஸ் பிஸ்கட் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 225 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பச்சை வெங்காயம் - 2 கொத்துகள்;
- ஆடு சீஸ் - 140 கிராம்;
- ரிக்கோட்டா - 140 கிராம்;
- வறுத்த மொஸெரெல்லா - 75 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 60 கிராம்;
- grated Parmesan - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
குளிர்ந்த வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு கொண்ட sifted மாவை sifted. இதன் விளைவாக நொறுங்கி 60 மில்லி பனி நீர் கலக்கப்பட்டு, ஒரு பந்தை உருட்டப்படுகிறது. 30 நிமிடங்களுக்கு உணவுப்பிரதேசத்தில் மாவை போட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
மீதமுள்ள மாவை 35 செமீ விட்டம் கொண்ட வட்டத்தில் ஒரு தூசி நிறைந்த மாவு மேற்பரப்பில் சுற்றப்படுகிறது.நிறைய காகிதத்தில் மாவைத் தாள் பரப்பப்பட்டு, 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் வைக்கவும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், 4-5 நிமிடங்கள் பச்சை வெங்காயம் நறுக்கப்பட்ட ஒரு சிறிய எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் சூடு. சீஸ் அனைத்து வகையான வறுத்த வெங்காயம் கலந்து, புளிப்பு கிரீம் சேர்க்க, மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும்.
சோதனையின் மையத்தில், பிஸ்கட் பக்கங்களை உருவாக்கி, மேலே இருந்து பூர்த்தி செய்வதைக் கொண்ட 5 செமீ அகலத்திற்கு ஒரு இலவச விளிம்பு விட்டு, அதன் விளைவாக நிரப்புவோம். நாங்கள் ரொட்டி ரொட்டி சுடுவதற்கு 190 ° C 35-40 நிமிடங்கள்.
தக்காளி மற்றும் சீஸ் கொண்ட கலெட்டா
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 12 துண்டுகள்;
- ஆடு சீஸ் - 200 கிராம்;
- குறுகிய பேஸ்ட்ரி (முந்தைய செய்முறையைப் பார்க்கவும்);
- துளசி - ஒரு கொத்து;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 220 ° C க்கு சூடேற்றப்படுகிறது. டொமடோஸ் மெல்லிய மற்றும் உரிக்கப்பட்டு, பின்னர் பெரிய வளையங்களை வெட்டி. உருண்ட மணல் மாவை அடுப்பில், பெரிய துளசி இலைகளை அடுக்கி, மேற்பரப்பில் அடர்த்தியான மேற்பரப்பு (அவர்கள் தக்காளி பழச்சாறு இருந்து மாவை பாதுகாக்கும்). துளசி அடுக்கு மேல், தக்காளி வட்டங்கள் விநியோகிக்க, உப்பு மற்றும் மிளகு நன்றாக பருவத்தில் பழங்கள், பின்னர் ஆடு சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. நாங்கள் 10-12 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பிஸ்கட் வைக்கிறோம்.
உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட கலெட்டா
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
- புதிய தைம் - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- பிரிமேசன் grated - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் Gruyer - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
200 ° C க்கு அடுப்பில் Preheat வெங்காயம் வளையங்களை வெட்டி, வெளிப்படையாக இருக்கும் வரை ஒரு சிறிய அளவு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் தைம் கொண்டு அதை விடுங்கள். வெங்காயம் வறுத்த போது, உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு முடிந்தவரை மெல்லியதாக வெட்டவும். வெங்காயம் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் கலந்து, பின்னர் ஒருவருக்கொருவர் மாற்று, வடிவத்தில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் அடுக்குகளை வைத்து. நாங்கள் 45-50 நிமிடங்கள் சீஸ் உடன் உருளைக்கிழங்கு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள.