அடுப்பில் ஹேக் - மீன் உணவுகள் மிகவும் ருசியான சமையல்

அடுப்பில் ஹேக் அதன் உலர் சதை கொடுக்கப்பட்ட, மிகவும் அரிதாக சமைக்கப்படுகிறது. சரியான அணுகுமுறையுடன், ஒரு நல்ல செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் அசாதாரண விருந்தளிப்பை உருவாக்கலாம், நீங்கள் புனிதமான மெனுவில் சேர்க்கலாம். எளிமையான பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்துவது, பட்ஜெட் மீன் ஒரு ஒப்பற்ற சூடான டிஷ் மாறும்.

அடுப்பில் ஒரு ஹேக் சமைக்க எவ்வளவு சுவையானது?

சமையல் முன் நன்கு உணவாக தயாரிக்கப்படுவது அனுபவமிக்க சமையல்காரர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுவதால், அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஹேக்கு ஒரு சிறிய உலர் பெற முடியும்.

1. அடுப்பில் வேகவைத்த உணவுகள் ஒரு சிறப்பான மீன் வகை சுவையைக் கொண்டிருக்கின்றன, இதனால் எலுமிச்சை சாறுடன் பேக்கிங் செய்வதற்கு முன்பாக அதை குறைக்க முடியும்.
2. வெண்ணெய்-எலுமிச்சை சாற்றில் மீன் பிடிப்பதன் மூலம் டிஷ் அதிகப்படியான வறட்சியை தவிர்க்கவும்.
3. விரைவாக அடுப்பில் ஹேக்கை தயார் செய்வது, அதனால் அடுப்பில் இருந்து விலகிச் செல்லாதது முக்கியம், ஏனென்றால் தயார்நிலையின் தருணத்தை இழக்காதே, மீன்களை உலர வேண்டாம்.
4. ஒரு தாகமாக மற்றும் மென்மையான டிஷ் தயார் செய்ய ஒரு நல்ல வழி அடுப்பில் ஒரு குழம்பு ஒரு ஹேக்கி சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். இது கிரீமி, புளிப்பு அல்லது தக்காளி சாஸ்.

படலம் உள்ள அடுப்பில் ஹேக்

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு ருசியான பசிக்கும் உணவு சமைக்க சிறந்த வழி எலுமிச்சை ஒரு படலம் அடுப்பில் ஒரு ஹேக்கி சுட்டுக்கொள்ள உள்ளது. உறை உள்ளே உள்ள சாறுகளை வைத்திருக்கிறது, மற்றும் சிட்ரஸ் துண்டுகள் மீன் வாசனையை அளவிடுகின்றன, இதன் விளைவாக, ஒரு பொருத்தமற்ற டிஷ் பெறப்படும், இது இந்த மீன் தகுதி வாய்ந்த எதிரிகளை போதுமான அளவில் பாராட்டுகிறது. படத்தில் நீங்கள் ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் தனித்தனியாக துண்டுகளை சுடலாம்.

பொருட்கள்:

• 1 கிலோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி;
• பூண்டு - 1 பல்;
• தைம் - 1 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. மீன் கழுவி, படங்களில் இருந்து வயிறு சுத்தம்.
2. எலுமிச்சை கவசங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
3. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்த்து எண்ணெய் சேர்த்து, 20 நிமிடங்கள் மீன் பிடிக்கவும்.
4. மீன், ஒரு படலத்தில் போட்டு, மேல் வைத்து, அடிவயிற்றில் எலுமிச்சை துண்டுகளை வைக்கவும்.
5. படகுகளில் சுடப்பட்ட ஹேக்கு 20 நிமிடங்களில் தயாராகும்.

அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் ஹேக்

காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் சுடப்படுவது ஹேக் முழுமையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ் ஆகும், இதில் முக்கிய பாத்திரம் காய்கறி சாஸுடன் விளையாடுகின்றது, இது வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவையானது. கொத்தமல்லாத இணைந்த தக்காளி, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள், பிந்தைய சிவப்பு - சிவப்பு அல்லது எலி-டர்டு - நீங்கள் தாகமாக கூழ் ஒரு அடர்த்தியான தேர்வு செய்ய வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நடிகர்-இரும்பு மெத்தை அல்லது ஒரு வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடி வடிவில் ஒரு டிஷ் சுடலாம்.

பொருட்கள்:

• 1 கிலோ;
• வெங்காயம், கேரட், மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.
• கசப்பான மிளகு - 1 பாட்;
• பூண்டு - 5 பற்கள்;
• உப்பு, மிளகு தரையில், தையல் மற்றும் ரோஸ்மேரி சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெங்காயம், கேரட், மற்றும் மிளகுத்தூள் தூவி.
2. பிரேசில் ஒரு கர்மம், உப்பு, பருவங்கள் மசாலா கொண்டு.
3. காய்கறிகளை அடுக்கி, தக்காளி மற்றும் பருப்பு மிளகு கொண்ட மிளகாய் பூண்டு ஆகியவற்றை semicircles சேர்க்கவும்.
4. 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு சிறிய தண்ணீரை ஊற்றி, எலுமிச்சை காய்கறிகளை அரைக்கவும்.

அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு ஹேக்

கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு அடுப்பில் வேகவைத்த ஹேக் - பல இல்லத்தரசிகளுக்கு நன்கு தெரிந்திருந்த ஒரு உன்னதமான செய்முறை. அடிக்கடி இறைச்சி கீழ் மீன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சமைத்த, பின்னர் ஒரு பிரேசிய உள்ள மூழ்கி, ஆனால் நீங்கள் ஹேக்கி துண்டுகள் எடுக்கவில்லை மூலம் அசல் வழியில் செய்முறையை அணுகலாம், இனிப்பு மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை இனிப்பு மிளகு சேர்த்து. டிஷ் ஜூசி மற்றும் மிக அருமையானதாக மாறும்.

பொருட்கள்:

• 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• ரத்தண்டா - 1 துண்டு;
• தண்ணீர் - ½ உருப்படி;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு, தைம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். l;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. கழுவ வேண்டும், வறண்ட, உப்பு, சீசன் மசாலா மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சாறு உடன் கவர்.
2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெங்காயம் மற்றும் மிளகு, grated கேரட் அரை வளையங்களை தூவி.
3. வடிவத்தில் அரை வறுத்த, மீன் விநியோகிக்க.
4. காய்கறிகள் ஒரு அடர்த்தியான அடுக்கு மறைக்க, தண்ணீர் ஊற்ற, 220 மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு ஹேக் சுட்டுக்கொள்ள.

அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டு எலுமிச்சைச் சட்டை

கிழங்குகளும் முன் கொதிக்க என்றால் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு ஹேக்கி, வெறும் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள முடியும். மயோனைசே, உதாரணமாக - பெலீட் மிகவும் விரைவாக தயார், மற்றும் அதை overdrying தவிர்க்க, ஒரு கொழுப்பு சாஸ் உடன் செய்முறையை துணையாக அவசியம். ஒரு ஒளி காய்கறி சாலட் நிறுவனத்தில், அழகுபடுத்தாமல் அவை பரிமாறப்படுகின்றன. ஒரு குணாதிசயம் நிறைந்த மணம் கொண்ட எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ரோஸ்மேரி சிட்டிகை ஒரு ஜோடி சமாளிக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஹேக்க் ஃபிலிம்ஸ் - 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். l;
• வெங்காயம் marinated - ½ பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்.
• உப்பு, ரோஸ்மேரி.

தயாரிப்பு

1. மீன் உலர், உப்பு, ரோஸ்மேரி பருவத்தில், மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ்.
2. Mugs கொண்டு உருளைக்கிழங்கு வெட்டி அரை தயாராக வரை சமைக்க.
3. வடிவத்தில் அரை ஒரு உருளைக்கிழங்கு, மீன், ஊறுகாய்களாகவும் வெங்காயம் போட்டு.
4. எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தூவி, மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் அவுட் இடுகின்றன.
5. 200 இல் 15-20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் உள்ள ஹேக்

அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக திருப்பங்கள் சுடப்படுகின்றது. இந்த செய்முறையின்படி, மீன் முதலில் வறுத்த பாணியில் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, அடுப்பில் டிஷ் குறைந்த நேரத்தை செலவழிக்கிறது, மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வெப்பத்தில் இருந்து சுருட்டுவதற்கு நேரமில்லை. நறுமணப் பொருள்களிலிருந்து கொத்தமல்லி, மிளகாய் செதில்கள் மற்றும் உலர்ந்த வோக்கோசு ஆகியவற்றிற்கு முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 300 மில்லி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• thyme - 3-4 கிளைகள்;
• உலர்ந்த வோக்கோசு - 1 டீஸ்பூன். l;
• மிளகாய் செதில்களாக - ½ தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். l;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு மற்றும் மிளகு.

தயாரிப்பு

1. பருப்பு பூண்டு, வோக்கோசு மற்றும் வெண்ணெய் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
2. முட்டைகளை வெட்டி, உப்பு சேர்க்கவும், தங்க பழுப்பு வரை உயர் வெப்ப மீது மாவு, வறுக்கவும் கொண்டு தெளிக்க.
3. சாறு, ஒரு சாறு உள்ள மீன் போட, சாறு சேர்த்து தூறல், சாஸ் ஊற்ற.
4. மசாலா பருவத்தில், 220 டிகிரி மணிக்கு 15 நிமிடங்கள் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர.

அடுப்பில் காளான்கள் கொண்டு ஹேக்

சுவைப்பதில் அசாதாரணமானது காளான்களுடன் ஒரு வேகவைத்த ஹேக்கைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் வாங்கிய காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் காட்டில் காளான்கள் (புதியது அல்லது உலர்ந்தவை) உபசரிப்புக்கு கூடுதல் சுவையைச் சேர்க்கும். உலர்ந்த மூலிகைகள் பயன்படுத்தப்படும் மசாலா, அது வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு இருக்க முடியும், ஆனால் நீங்கள் Provençal மூலிகைகள் கலவையை விரிவாக்க முடியும். பொருட்கள் இந்த அளவு இருந்து சூடான உணவு 4 servings இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஹேக் - 500 கிராம்;
• புதிய காளான் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு, மிளகு;
• ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 2 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. மீன் உப்பு, தங்க பழுப்பு வரை மாவு மற்றும் வறுக்கவும் ரோல், அதை படத்தை வைத்து.
2. எலுமிச்சை பழச்சாறு, பருப்புகளோடு பருகவும்.
3. அதே பாணியில், வெங்காயம் சேமிக்க, காளான்கள் தட்டுகள் தூக்கி. தயாராக வரை வறுக்கவும், மீன் மீது ஊற்ற.
4. 200 டிகிரி 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

அடுப்பில் சீஸ் உடன் ஹேக்

சீஸ் கொண்டு அடுப்பில் ஹேக்கிங் தயாரித்தல் மீன் ஜூசி செய்ய மற்றொரு சிறந்த வழியாகும். முதலாவதாக, மசாலாப் பொருட்களோடு மசாலாப் பொருட்களோடு கலவையை துண்டு துண்டாக்கி, 30 நிமிடங்கள் கழித்து மசாலாப் பொருட்களுடன் பருவமடைவார்கள். டிஷ் மிகவும் பண்டிகை வெளியே வந்து சரியாக அனைத்து விருந்தினர்கள் அதை பிடிக்கும், அது பக்க உணவுகள் மற்றும் சாலடுகள் அனைத்து வகையான பல்வேறு பதிப்புகள் நன்றாக பொருந்துகிறது.

பொருட்கள்:

• ஹேக்க் ஃபில்லெட்கள் - 1 கிலோ;
• ஊறுகாய்களில் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 200 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். l;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். l;
• பூண்டு - 1 பல்;
• உப்பு, தரையில் மிளகு;
• மயோனைசே.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய், பருப்பு பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெண்ணெய் கலந்து.
2. வெண்ணெய் சாஸ் உள்ள fillet Marinate, 30 நிமிடங்கள் விட்டு.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் மீன் வைத்து, வெங்காயம் பரவியது, மயோனைசே கண்ணி அதை ஊற்ற, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
4. 220 டிகிரி 15-20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

அடுப்பில் தக்காளி உள்ள ஹேக்

அடுப்பில் சுடப்படும் இந்த செய்முறை மயிர் மாறுபடும், காய்கறி கலவையுடன் கலவையுடன், பொருந்தும் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட உறைபவனுடன் மாறுபடும். தக்காளி சதை கொண்ட தடித்த எடுத்து அல்லது தக்காளி இருந்து உங்கள் சொந்த கையில் அதை செய்ய நல்லது. குழம்பு தயாரிப்பில், நீங்கள் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க வேண்டும், அது சாஸ் புளிப்பு சுவை சமப்படுத்துகிறது.

பொருட்கள்:

• மீன் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம், கேரட் - 2 பிசிக்கள்.
• தடித்த தக்காளி சாறு - 2 பொருட்கள்;
• காய்கறி கலவை - 400 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு, தைம்;
• சர்க்கரை - 1 சிட்டிகை;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. மீன் உப்பு, மிளகு, அதிக வெப்பம் மீது மாவு, வறுக்கவும் தூவி.
2. ஒரு அச்சு உள்ள ஹேக்கி லே, காய்கறி கலவையை ஊற்ற.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும் அதே வறுக்கப்படுகிறது கடாயில், தக்காளி, உப்பு சேர்த்து சர்க்கரை தூக்கி எறியுங்கள்.
4. 200 டிகிரிக்கு 25 நிமிடங்கள் மீன், மூடி, ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுவைக்கலாம்.

அடுப்பில் ஹூக் இருந்து கட்லட்

அடுப்பில் வேகவைத்த துண்டுகளிலிருந்து வேகவைத்த துண்டுகளால் வறண்ட மாறிவிடாதீர்கள், சமையல்காரர்கள் பன்றி இறைச்சியுடன் சேர்த்து நறுக்கவும். சுவை மற்றும் juiciness, அடிப்படை காய்கறிகள் கலவையை சேர்க்கப்படுகின்றன: வெங்காயம் மற்றும் கேரட், இனிப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு கூடுதலாக. அதிக அளவு பச்சை மற்றும் மீன் உணவுகள் மசாலா ஒரு தயாராக கலவை இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஹேக்க் ஃபில்லெட்கள் - 1 கிலோ;
• கொழுப்பு கொழுப்பு - 200 கிராம்;
• வெங்காயம், கேரட், மிளகு - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெந்தயம் - 20 கிராம்;
• மீன் மசாலா - 1 தேக்கரண்டி;
• மாவு, மாவு
• முட்டை - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. மீன், பன்றி இறைச்சி, காய்கறிகள், பூண்டு மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய வடிகட்டியாக மாற்றவும்.
2. அனைத்து கலப்பு, ஊசி மசாலா, புளிப்பு கிரீம், உப்பு.
3. முட்டைகளில் முதலில் முட்டையிட்டு, முட்டைகளில், பின்னால் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படும்.
4. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரவி, 200 டிகிரி 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.