சர்க்கரை இருந்து கேரமல் எப்படி?

கேரமல் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் பிரியமான சிகிச்சையாகும். அது நம்பமுடியாத அழகான மிட்டாய்களை அல்லது மணம் மற்றும் சுவையான இனிப்பை தயாரிக்கிறது. மற்றும் சர்க்கரை கேரமல் எப்படி எளிய பொருட்கள் தயாரிக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா?

வீட்டில் சர்க்கரை இருந்து கேரமல் எப்படி?

பொருட்கள்:

• நீர் வடிகட்டிய - 125 மில்லி;
• சிறிய சர்க்கரை - 500 கிராம்.

தயாரிப்பு

சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து கேரமல் எப்படி தயாரிப்பது என்பதை முதலில் நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம். எனவே, ஒரு ஏந்திய வடிகட்டிய நீர் ஊற்ற மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற. ஒரு சிறிய தீயில் சாப்பாட்டையும் போட்டு, படிகங்களை முழுவதுமாக கரைக்கும் வரை கலவையை வெப்பமாக்குவோம். கேரமல் சற்று இருண்டு போகும் வரை மரத்தூள் கொண்ட திரவத்தை அசைக்க வேண்டும். அதன் பிறகு, இனிப்புகளில் சுவையாகவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் நாம் தயார் செய்கிறோம்.

சர்க்கரை இருந்து கேரமல் எப்படி?

பொருட்கள்:

• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• தேன் திரவ - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால் மாடு - 50 மிலி;
• வனிலின் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

மிக மெதுவாக சர்க்கரையானது குறைந்த வெப்பத்தில் சர்க்கரையை உறிஞ்சும் வரை சருமப்படுத்தலாம். பின்னர் பாலில் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்கு கலவையை கொதிக்கவும், ஒரு மர ஆரவாரத்துடன் கிளறி விடுங்கள். பின்னர், வெண்ணெய் ஒரு துண்டு வைத்து, தேன் மற்றும் vanillin சேர்க்க. தடித்த வரை கேரமல் சமைக்க, பின்னர் காகிதத்தோல் காகித ஒரு தாள் மீது வெகுஜன வைத்து, சமமாக விநியோகிக்க மற்றும் அது உறைபனி வரை காத்திருக்க. பின்னர் அதை துண்டுகளாக வெட்டி தேயிலைக்கு மிட்டாய்களை பரிமாறவும்.

சர்க்கரை மற்றும் பால் ஆகியவற்றிலிருந்து கேரமல் தயாரிக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• பால் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

ஒரு தடித்த சர்க்கரை ஒரு சர்க்கரை உள்ள சர்க்கரை மற்றும் பால் ஊற்ற. வெண்ணெய் மீது சமைக்கவும், சமைக்கவும், வெகுஜன சற்று இருண்டு போகும் வரை சமைக்கவும். அதன் பிறகு, கலவையை ஒரு சாஸரில் ஊற்றவும், எண்ணெயை ஊற்றவும், 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். திடப்படுத்திய பிறகு, சுவையானது துண்டுகளை துண்டுகளாக உடைத்து, அச்சுகளில் வைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் இருந்து ஸ்ட்ராபெரி கேரமல் எப்படி?

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
• ஸ்ட்ராபெரி சாறு - 40 மிலி.

தயாரிப்பு

நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், சர்க்கரை வெளியே ஊற்ற வெண்ணெய் ஒரு துண்டு போட்டு, ஸ்ட்ராபெரி சாறு ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க. நாம் அடுப்புக்கு அடுப்புகளை அனுப்புவதோடு வெகுஜனத்தை கொதிக்க வைக்கிறோம். பின்னர், சுடர் குறைக்க மற்றும் சற்று தடித்த மற்றும் சிறிது இருட்டாக வரை உபசரிப்பு சமைக்க. அடுத்து, கவனமாக எண்ணெய் வடித்து, அச்சுகளும் மீது விளைவாக பாகில் ஊற்ற, மற்றும் அவர்கள் ஒழுங்காக உறைந்திருக்கும் என்று, குளிர்சாதன பெட்டியில் சாக்லேட் அனுப்ப.