நார் என்ன, அது தயாரிக்கப்பட்டது என்ன - ஓட்ஸ் இருந்து சமையல்

பழைய நாட்களில், அனைவருக்கும் ஃபைபர் என்ன என்பது தெரிந்தது, ஏனென்றால் இந்த தயாரிப்பு தினசரி ஊட்டச்சத்துக்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது, பல்வேறு வகையான உணவை தயாரிப்பதற்கான ஒரு தவிர்க்க முடியாத அடிப்படையாக இருந்தது. காலப்போக்கில், புதிய தொழில்நுட்பங்கள் படிப்படியாக ஒரு மதிப்பு வாய்ந்த பாகத்தின் சமையல் பயன்பாட்டை மாற்றின. இது நவீன அனலாக்ஸைவிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது.

ஓட்மீலுக்கு என்ன பயன்?

ஓட்மீல் என்பது முன்பு தானியங்கள் தயாரிக்கப்பட்டு ஒரு மாவு முன்பு தூய்மையாக்கப்படாததால், தானியம் உள்ளிட்ட அனைத்து மதிப்புமிக்க பொருட்களையும் உற்பத்தி செய்கிறது. இந்த தயாரிப்பு ஒரு ஆரோக்கியமான உணவுக்கு பொருத்தமாக இருக்கிறது மற்றும் ஆரோக்கியமான பட்டிக்கு சிறந்த அம்சமாக இருக்கும். ஓட்ரி ஃபைபர் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை அறிந்து கொண்டால், அனைவருக்கும் வீட்டு சமையலறையில் முடிந்த அளவுக்கு அதை பயன்படுத்த வேண்டும்.

1. தயாரிப்பு புரதங்கள், உணவு நறுமணம் மற்றும் வைட்டமின்கள் அனைத்து வகையான லயன் பங்கு கொண்டுள்ளது.
2. இரைப்பைக் குடலிலுள்ள நார்ச்சத்து உறிஞ்சும் விளைவை இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களில் மதிப்பில்லாதது.
3. உட்பொருளின் உட்பொருட்களில், நாளமில்லா சுரப்பிகள், நரம்பு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளில் நன்மை பயக்கின்றன, கட்டிகள் உருவாவதை தடுக்கின்றன, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுக்களின் உடலை தூய்மைப்படுத்துகின்றன, அவை இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் உட்கொண்ட நோய்களாகும்.
4. உணவு உள்ள ஓட்மீல் பயன்பாடு கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, உயிரணுக்களின் புத்துயிர் மற்றும் மீளுருவாக்கம் மேம்படுத்துகிறது, அதிக எடை குறைந்து வருகிறது.

வீட்டில் எப்படி ஓட்ஸ் தயாரிக்க வேண்டும்?

உண்ணும் உணவை உண்ணும்போது, ​​வீட்டிலேயே மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு ஒன்றை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். நவீன கேஜெட்களின் முன்னிலையில் ஒரு கூறு உருவாக்கி, அதன் அதிகபட்ச செயல்திறனை உறுதிப்படுத்தும் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது.

1. பெரும்பாலும், ஓட்ஸ் ஓட்ஸ் இருந்து, குறைவாக அடிக்கடி பார்லி அல்லது பட்டாணி இருந்து செய்யப்படுகிறது.
2. ஓட்ஸ் ஒரு நாளுக்கு நனைக்கப்பட்டு, அவ்வப்போது தண்ணீர் மாறும்.
3. நீராவி விதைகள் 1 மணிநேரத்திற்கு நீராவி (இரட்டை கொதிகலன் அல்லது மல்டிவார்க்கில்) வேகவைக்கின்றன.
4. 5 மணிநேரங்களில் விதைகளை இலவங்கப்பட்டை வரை உறிஞ்சி, பேக்கிங் தாள் மீது ஓட் போட்டு, 100 டிகிரிகளில் அடுப்பில் காய வைக்கவும்.
5. இறுதி கட்டத்தில், ஒரு கையில் மில்லை, ஒரு காபி சாணை, அல்லது இன்னும் உழைப்பு முறையைப் பயன்படுத்தி தானியங்கள் ஒரு பொடிக்கு அரைக்கப்படுகின்றன - அவை ஒரு சாக்கடையில் வெட்டப்படுகின்றன.

ஓட்ஸ் சமையல்

ரஷியன் தேசிய சமையல்காரர் நேரம் கெளரவ subtleties பொருந்துகிறது, இது ஒரு homebrew தயார் எப்படி தெரியும் முக்கியம், ஆனால் நடைமுறையில் அதை விண்ணப்பிக்க முடியும். மற்றும் சொந்த கையால் செய்யப்பட்ட, மற்றும் வாங்கிய தயாரிப்பு நம்பமுடியாத பயனுள்ள உணவுகள் ஒரு வெகுஜன பெறுவதற்கு ஒரு சிறந்த அடித்தளமாக முடியும்.

1. ஓட்மீல் இருந்து சமையல் மரணதண்டனை எளிய உள்ளன. ஒரு பொருளை விண்ணப்பிக்க மிகவும் அணுகக்கூடிய வழி அது சூடான அல்லது குளிர் கஞ்சி சமைக்க வேண்டும். ஓட்மீல் இரண்டு ஸ்பூன்ஃபுளால் பால் அல்லது தண்ணீரை ஒரு குவளையை ஊற்றி, பல மணிநேரம் வரை தடிமனாக இருக்கும் வரை வலியுறுத்துங்கள். பணியாற்றுவதற்கு முன், அவை தேன், கொட்டைகள், பெர்ரி அல்லது பழத்தோடு பரிமாறப்படுகின்றன.
2. சப்பாத்தி சுவையானது மற்றும் சத்தானது. மூன்று ஸ்பூன்ஃபிளான்கள் ஓட்மீல் ஒரு கண்ணாடி ஓட் மற்றும் கஃபிர் இரண்டு கண்ணாடி கலந்த கலவையாகும். 2 மணி நேரம் கழித்து, முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை, இதர கூடுதல் பழங்களை ருசிக்கவும் பாரம்பரிய முறையில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
3. ஓட்மீலில் இருந்து இனிப்பு உணவுகள் பெரியவர்களுடனும் குழந்தைகளுடனும் பிரபலமாக உள்ளன. ஒரு பிளெண்டர் பெர்ரிகளில் வெட்டவும், 100-150 கிராம் ஃபைபர் மற்றும் சர்க்கரை சுவைக்கவும். கிரீம், கொட்டைகள், புதினா மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் சேர்ப்பதில், க்ரிப்களில் பரிமாறவும்.

ஓட்மீலில் இருந்து கஞ்சி

பயனுள்ள கஞ்சி கஞ்சி ஒரு சிறந்த காலை அல்லது ஒளி இரவு இருக்கும். டிஷ் அதிக ஊட்டச்சத்து தரம் நன்றி உடலை நிரம்பிவிடும், ஒரு நீண்ட நேரம் பட்டினி உணர்வு திருப்தி, எண்ணிக்கை இணக்கம் பாதுகாக்கும். பெறப்பட்ட அடிப்படை பதிப்பு உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி, கொட்டைகள், தேன் அல்லது ஜாம் கூடுதலாக.

பொருட்கள்:

• ஓட்ஸ் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால் - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
2. ஒரு கலவை அல்லது whisk மென்மையான வரை Whisk உடன் Whisk.
3. அடுப்பில் மற்றும் கொள்கலனில் வைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த வரை.

நட்டு நாற்றுகள்

பால் அல்லது தண்ணீரில் கலக்கப்பட்ட ஒரு ஃபைபர் இருந்து, நீங்கள் ருசியான, மிகவும் பயனுள்ள இனிப்பு சமைக்க முடியும். புளிப்பு கிரீம், தயிர் அல்லது கர்டில் பால் ஆகியவற்றை கலப்பு பாலாடை கொண்டு பரிமாறப்பட்ட போது மேலோட்டமான இனிப்பு கரும்புப்பழம் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது. பெரும்பாலும் புதிய பெர்ரி அல்லது இறுதியாக பருப்பு பழம் கூழ் இனிப்பு சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• olefin 250 g;
• பால் - 250 மில்லி;
• பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
• கறி பால் - 400 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 75 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• பெர்ரி.

தயாரிப்பு

1. பால், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு ஓட் கலந்து.
2. குடிசை சீஸ் தயிர் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் தரையில் உள்ளது, பெர்ரி சேர்க்க.
3. தகடுக்குள் தட்டு பரந்த பூண்டைல், தயிர் கலவையை ஊற்றவும்.

ஓட்மீல் ஓட்மீல் குக்கீகள் - ரெசிபி

ஓட்மீல் என்ன என்பது தெரிந்துகொள்வது, அது என்ன மதிப்புமிக்க தயாரிப்பு என்பதைப் பொறுத்தவரை, இந்த வகையைச் சார்ந்த அனைத்து விதமான சுவையூட்டும் பொருள்களுடன் முடிந்த அளவிற்கு உங்கள் குடும்பத்தை எப்பொழுதும் திணறச் செய்வது உகந்தது. இனிப்பு மெனுக்கு சிறந்த தீர்வாக ஒரு ரொட்டிப் பேஸ்ட்ரி இருக்கும், இது வேகவைக்கப்படுகிறது, இது ஓட் செதில்களின் கலவை மற்றும் கோதுமை மாவுகளின் பிட்.

பொருட்கள்:

• ஓட்மீல் - 1 கண்ணாடி;
• ஹெர்குலஸ் - 1 கண்ணாடி;
• மாவு மற்றும் சர்க்கரை - 0.5 கண்ணாடிகள் ஒவ்வொரு;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 120 கிராம்;
• பால் - 1 கண்ணாடி;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

1. சூடான பாலில், எண்ணெய் மற்றும் தேன் கரைந்துள்ளன.
2. சர்க்கரை கொண்ட துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகளை கலக்கவும்.
3. கடாயில் வறுக்கவும்.
4. வெண்ணெய், வெண்ணிலா சர்க்கரை, மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்க்கவும்.
5. பால்-முட்டை அடிவாரத்துடன் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்த்து, மாவை சலிக்கவும், குளிர்ந்த அரை மணி நேரம் சுத்தப்படுத்தவும்.
6. காகிதங்களைக் கொண்டு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
7. 175 டிகிரிகளில் 15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து பிஸ்கட் பிஸ்கட் .

ஓட்மீல் இருந்து கிசெல் - செய்முறை

ஒரு நார்சின் கிஸல் பல வழிகளில் பழக்கவழக்கங்களை தயாரிக்க முடியும். இது தண்ணீரில் அல்லது பால் கலவையை ஒரு கலவையாக கலக்கச் செய்து, ஒரு தடிமனாக பற்றவைக்கப்படுகிறது. மேலும் அசல் தீர்விற்கான ஆதரவாளர்கள் பழங்கால தொழில்நுட்பத்தை பாராட்டுவார்கள், இதன் விளைவாக கரும்புள்ளி அடிப்படையானது ஒரு புளிப்பு அல்லது புழுதிகளை சேர்க்கும் முன் முதிர்ச்சியடைகிறது.

பொருட்கள்:

• olefin 250 g;
• தண்ணீர் அல்லது பால் - 4 கப்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை;
• கருப்பு ரொட்டி - 3-4 மேலோடு.

தயாரிப்பு

1. வெதுவெதுப்பான வரை இரண்டு வெதுவெதுப்பான நீருடன் கலந்து சாப்பிடுங்கள்.
2. பல மணி நேரம் அளவு அதிகரிப்பு வரை "மாவை" ரொட்டி மேலோடு சேர்க்க வெப்பம் விட்டு.
3. ரொட்டி, நீக்கப்பட்ட மற்றும் தண்ணீரால் வலுவிழக்கப்பட்டு, சூடாகவும், கிளறி, கொதிக்கும் வரை உறிஞ்சப்படுகிறது.

கோதுமை கொண்ட அப்பத்தை

ஓட்மீல் மற்றும் முழு தானிய மாவுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பான்கேட்ஸ் சிறந்த சுவை சிறப்பியல்புகளுடன் நல்லது மற்றும் கூடுதல் கிலோகிராம் சேர்க்காது. இத்தகைய ருசியான உணவை உடலில் மட்டுமே கொண்டு செல்வது, ஆற்றலுடன் தேவையான பொருள்களை நிரப்புகிறது. சிறப்பு தந்திரங்களை மற்றும் சமையல் மிகைப்புகள் இல்லாமல், டிஷ் விரைவில் தயார்.

பொருட்கள்:

• ஓட்மீல் - 0.5 கப்;
• பால் - 300 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கனிம கார்பனேற்ற நீர் - 300 மில்லி;
• முழு தானிய மாவு - 0.5 கப்;
• எண்ணெய் - 20 மிலி;
• உப்பு, சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை முட்டை அடிக்க, பால் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்க.
2. 20 நிமிடங்கள் விட்டு, திரவ மூலக்கூறு மற்றும் மாவுகளில் நார்ச்சத்து அசைக்கவும்.
3. வெண்ணெய் கலந்து மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு பாரம்பரிய வழியில் கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள்.

நறுமண கேக்

கோதுமை மாவு கூடுதலாக இல்லாமல், சமையல் எடுப்பது, எடை எடுப்பது அல்லது ஆரோக்கியமான உணவை கடைப்பிடிப்பவர்களுக்கு அவசியமான சிகிச்சையாகும் . ஒரு பை, நீங்கள் புதிய பழங்கள், உலர்ந்த பழங்கள், பெர்ரி அல்லது உங்கள் தேர்வு மற்றும் சுவை மற்ற கூடுதல் துண்டுகள் சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• olefin 250 g;
• எண்ணெய் - 80 மில்லி;
• பிரக்டோஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தேன் - 1,5 தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
• கூடுதல் - ருசிக்கும்.

தயாரிப்பு

1. நுரை தோற்றத்தை வரை தேன் கலந்த சோடா ஒரு தண்ணீர் குளியல், வெப்பம்.
2. மஞ்சள்தூள், வெண்ணெய் மற்றும் ஓட்மீல் சேர்த்து, பிரக்டோஸ் உடன் தரையில்.
3. புரதங்கள் மற்றும் கூடுதல் சிகரங்கள் முன் துடைக்க மாவை உள்ள அசை.
4. 30 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிகளில் கேக் சுட வேண்டும்.

ஓட்மீல் இருந்து இனிப்புகள்

நடைமுறையில் ஓட்மீலில் விண்ணப்பிக்க நீங்கள் மிகவும் சுவையாக விரும்பினால், இனிப்பு செய்வதற்கான செய்முறையை சிறந்த முறையில் விரும்பும் விருப்பத்தை நிறைவேற்ற உதவும். ஒரு இனிமையான இனிப்பு வாங்குவதற்கு ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கும். தேங்காய் துருவல், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது கொக்கோ பவுடர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி வடிவமைக்கப்படும் பந்துகளை மூடலாம்.

பொருட்கள்:

• நார் - 2/3 கப்;
• கொக்கோ பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• பால் மற்றும் சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• வெண்ணிலா, தேங்காய் துருவல், கொட்டைகள்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை, கொக்கோ மற்றும் வெண்ணிலா கலந்து.
2. சிறிது சிறிதாக, பால் உள்ள ஊற்ற, கட்டிகள் கலைக்க வரை ஒரு துடைப்பத்தை கொண்டு அசையாமலே.
3. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, எண்ணெய் கலைத்து, முன்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஊற்ற, கொதிக்க, கிளறி, 5 நிமிடங்கள்.
4. ஓட்டையுடன் சிறிய பகுதியிலுள்ள தீ மற்றும் கலவையிலிருந்து கொள்கலன் அகற்றவும்.
5. குளிர்ந்த மற்றும் தடித்தல் பிறகு, வெகுஜனங்கள் அதை பந்துகளில் அமைக்க, அவர்கள் crumbs உள்ள நொறுங்கி.

நான் குழந்தையை ஓட் ஓலைக்கு எப்போது கொடுக்க முடியும்?

பழைய நாட்களில், குழந்தைகளுக்கான சிற்றுண்டி முதன்மையான முன்னுரிமையளிக்கும் ஒன்றாகும். தற்போது, ​​ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு பற்றி குழந்தை உணவு பரவலான வருகையுடன், அவர்கள் மறந்துவிட்டனர், கூடுதல் இல்லாமல் இயற்கை உணவு சாப்பிட ஒரு சிறந்த வாய்ப்பு குழந்தைகள் இழந்து. நவீன உற்சாகத்தை தக்கவைத்துக் கொள்ளாதவர்கள், ஆனால் போலியானதை அறிவார்கள், நேரத்தை சோதித்துப் பார்க்கும் பொருளைப் பயன்படுத்துவதைப் பாராட்டுகிறார்கள், சரியான ஆலோசனையை உங்கள் பிள்ளை சரியாகப் பராமரிக்க உதவுவார்கள்.

1. தற்போது, ​​குழந்தைகளுக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்கும்போது, ​​ஆறு மாதங்களுக்கு முன் நிரந்தர உணவை அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்காது. நீரில் அல்லது நீருடன் கலக்கப்பட்ட பால் மீது வெட் செய்தால், குழந்தையின் ஏழாவது மாதத்தில் குழந்தையைத் தொடங்க வேண்டும்.
2. செயற்கை உணவு மற்றும் ஏழை எடை அதிகரிப்பால், நான்கு மாதங்களிலிருந்து கொழுப்புத் தேவைப்படுகிறது.