பெல்மேனி ரசிகர்களின் பரந்த பார்வையாளர்களைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் பல வகையிலும், ரசிக்கக்கூடிய உணவு வகைகளிலும், பல வகையிலும், தீவிரமான வண்ணமயமான வகையிலும் பல சுவாரஸ்யமான உணவுகள் தோன்றியுள்ளன மற்றும் செயல்பாட்டில் உள்ளன. சில விசேஷ தூண்டுதல்கள் மற்றும் கவர்ச்சியூட்டுதல் போன்றவற்றில், நுகர்வோர் தங்கள் உணவிற்காக மற்ற உணவுகளை கைவிடுகின்றனர். ஆனால், நிச்சயமாக, அவர்கள் ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட வெற்றிகரமான செய்முறையை தேவையான அனைத்து தேவைகளையும் இணங்க தயாராக மற்றும் ஒழுங்காக சமைத்த என்று வழங்கினார். கடைசி அம்சம், இன்று நாம் இன்னும் தற்செயலாக நிறுத்த வேண்டும், மற்றும் அவர்கள் எவ்வளவு சுலபமாக தங்கள் சுவை கெடுக்காமல், கூடுதலாக அசல் தன்மையைக் கொடுக்கக் கூடாது என்பதற்காக pelmeny ரசிகர்களை எவ்வளவு சொல்வார்கள்.
கொதிக்கும் பிறகு வீட்டில் ராவிளியை சமைக்க எவ்வளவு?
வீட்டிலுள்ள பெல்மெனி, சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி எப்போதும் போட்டியிலிருந்து வெளியேறுவதுடன், வாங்கும் முன் அனைத்து அம்சங்களிலும் பெரிதும் பலனளிக்கும். ஆனால், சமைக்கும் போது சிக்கல்களை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டிய சில நுணுக்கங்களை அறிந்துகொள்ளாமல், இறுதி முடிவை நீங்கள் எளிதாக சேதப்படுத்தலாம். பாலாடை உடைக்க முடியும், பான் கீழே ஒட்டிக்கொண்டு அல்லது சுவை அதை இழக்க முடியும். இதைத் தடுக்க, நாம் கொதிக்கும் பாலாடைகளுக்கு ஒரு பெரிய திறனைத் தேர்ந்தெடுத்து கிலோகிராம் கிலோகிராம் ஒன்றுக்கு குறைந்தது நான்கு லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும். உப்பு தண்ணீர் சற்று உப்பு சேர்க்கப்பட்ட அளவிற்கு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. வளைகுடா இலை, மணம் மற்றும் கசப்பான மிளகு அல்லது மற்ற மசாலாப் பட்டாணிகளுடன் சுவையூட்டும் குணங்களுடன் சுவையான சுவையை உண்டாக்குகிறது.
சமையல் போது, தீவிரமாக ஒரு திசையில் கொதிக்கும் நீரை பரப்ப வேண்டும், பெருநீர்ச்சுழியில் ஒரு வகையான உருவாக்கி உடனடியாக pelmeni இடுகின்றன. தண்ணீரில் தங்கியிருக்கும் முதல் இரண்டு நிமிடங்களில் நாம் தொடர்ந்து சுழல்காற்று பராமரிக்கிறோம். இந்த முறை பொருட்கள் அல்லது கீழே ஒருவருக்கொருவர் ஒட்டாமல் தவிர்க்கும். கொதிக்கும்போது நெருப்பு வலுவாக இருக்க வேண்டும். பாலாடை மேற்பரப்பில் மிதந்துவிட்டால், அவற்றை மூன்று நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கவைத்து, அவற்றை டிஷ் மீது சத்தமிடும். பெல்மேனிக்கு மூலப்பொருளாக இருந்தால், நீங்கள் ஒரு கஸ்ட்டேட் பையைப் பயன்படுத்தினால், சமையல் செய்ய போதுமான நிமிடங்கள் இருக்கும்.
சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரம் மாவை தடிமன் இருந்து சற்று வேறுபடலாம். பெல்மேனி மாதிரியாக்கத்தில், மாவை மோசமாக வெளியேற்றப்பட்டு, அடர்த்தியானதாக இருந்திருந்தால், ஏறுவதற்குப் பிறகு சமையல் நேரம் ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் வரை அதிகரிக்க வேண்டும்.
புதிய மற்றும் உறைந்த dumplings வித்தியாசம் அவர்கள் உயரும் முன் கொதிக்கும் நேரத்தில் மட்டுமே சமையல் போது கவனிக்கப்படுகிறது. உறைந்த பெலமனி தண்ணீரில் கரைவதற்கு அதிக நேரம் தேவைப்படும். அதே நேரத்தில், நாம் மேலே எழுதியதைப் பற்றி "whirlpool" ஐ பராமரிக்க, நமக்கு இரண்டு முறை நீண்ட நேரம் தேவை.
ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் உறைந்த துணியால் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் உறைந்த பாலாடைகளை உண்ணுவதற்கு ஒரு நுண்ணலை அடுப்பு பயன்படுத்த விரும்பினால், நீங்கள் பொருத்தமான கொள்கலனில் தயாரிப்புகளை வைத்து உப்பு நீர் ஊற்ற வேண்டும். தரமான சமையல் போல, நீங்கள் எந்த மசாலாவும் பயன்படுத்தலாம். ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் வைத்து பாலாடை வைத்து உண்ணும் உணவுகள் மற்றும் எட்டு முதல் பத்து நிமிடங்களில் 800 வாட்ஸ் மின்சக்தியை தயாரிக்கவும்.
இந்த தயாரிப்பின் நன்மை என்னவென்றால், வெளியில் நாம் ஒரு பணக்கார குழியில் பெல்கமியைப் பெறுவோம், இது தேவைப்பட்டால் உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படலாம்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் ஒரு ஜோடிக்கு பாலாடை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மையைக் கொண்டிருப்பின், அவற்றை மாற்று பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்தலாம், அவற்றை ஜோடிகளில் கொதிக்கும். இந்த முறையின் நன்மை தெளிவாக உள்ளது. தண்ணீரில் பாலாடை உடைந்துவிடும் அல்லது கீழே விழுந்துவிடும் ஆபத்து இல்லை. மற்றும் pelmenoks சுவை இன்னும் நிறைவுற்றது. பனிக்கட்டி கொதிக்கும் நீரில் ஒரு பெரிய குவளையை மல்டிசஸ்டரிக்குள் ஊற்றுவதற்குப் போதும், எண்ணெயுடன் சீராகக் கழுவும் ஒரு துண்டு துணியுடன் கரைத்து, அவற்றை ஒரு பெல்லெனி அடுக்குடன் இணைக்கவும். அடுத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு மூடியுடன் மூடப்பட்ட டிஷ் தயார் செய்து, "நீராவி சமையல்" முறையில் தேர்ந்தெடுங்கள்.