சாக்லேட் பிஸ்கட் ஒரு ருசியான கிரீம் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிக்கலான செய்முறையை பார்க்க தேவையில்லை. அத்தகைய கேக்குகள், கிட்டத்தட்ட எந்த நிரப்புதல் பொருந்தும், முக்கிய விஷயம் அடி மூலக்கூறு உட்புகுத்து, மற்றும் ஒரு அடர்த்தியான அடுக்கு தேவை என்ன என்பதை அறிய உள்ளது. நீங்கள் கணக்கில் சிக்கலான பரிந்துரைகளை எடுக்கவில்லை என்றால், ஒரு நல்ல கிரீம் அனைவருக்கும் சமைக்க முடியும்.
பிஸ்கட் ஒரு கிரீம் செய்ய எப்படி?
பிஸ்கட் கிரீம் ஐடியல் செய்முறை - சாக்லேட் அடிப்படையில். ருசியான ருசியான அடுக்குகளை கொண்ட டார்க் கேக் ஒவ்வொரு இனிப்பு பல்வரிசை தொகையை குறைக்கும். பூஞ்சாணத்தின் செய்முறையை பூர்த்தி செய்து தயாரிக்கவும், மேலும் அடிவயிறு கலந்த கலவை சேர்த்து அடித்து வைக்கவும் . கவனமாக கவனம் செலுத்துங்கள், கோகோ பீன்ஸ் உள்ளடக்கத்தை ஓடுவது, கிரீம் அடர்த்தி அடர்த்தியானது.
பொருட்கள்:
- இருண்ட சாக்லேட் - 200 கிராம்;
- கிரீம் 33% - 300 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சாக்லேட் வெட்டுவது மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து.
- எலுமிச்சை உள்ள, கிரீம் கலவையை தூள் மற்றும் வெப்ப, கொதிக்கும் இல்லை.
- சாக்லேட் மீது கிரீம் ஊற்ற, துண்டுகள் கலைத்து வரை மறியல்.
- சாக்லேட் பிஸ்கட்டின் கிரீம் அதை உறைந்த வரை சூடாகப் பயன்படுத்துகிறது.
கிளாசிக் கஸ்டர்ட் - பிஸ்கட் க்கான செய்முறை
பிஸ்கட் பால் இந்த custard கிரீம் தயார் கடினம் அல்ல, கிளாசிக் செய்முறையை எளிய பொருட்கள் உள்ளன. நீங்கள் அத்தகைய நிரப்புதலை பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், கேக்குகள் கூடுதல் உட்புகுத்தல் தேவைப்படாது. மற்றும் பிஸ்கட் என்று சுவையான கிரீம் இல்லாமல் கொக்கோ தூள் அல்லது உருகிய கறுப்பு சாக்லேட் கூடுதலாக.
பொருட்கள்:
- பால் - 2 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். l;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- எண்ணெய் - 150 கிராம்;
- வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை, வெண்ணிலா மற்றும் மாவு ஆகியவற்றில் ஒரு நீண்ட கைத்தடுப்பு கலந்த முட்டைகளில், பால் ஊற்றவும்.
- தீ மீது வெகுஜன வைத்து.
- தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு கொதிகலை கொண்டு. கிரீம் தடிமன் வரை காத்திருங்கள்.
- மெதுவாக குளிர், வெண்ணெய் கைவிட, அசை.
- கட்டிகள் அமைக்கப்பட்டிருந்தால், கலவையுடன் கிரீம் ஊற்றவும்.
புளிப்பு கிரீம் இருந்து பிஸ்கட் கிரீம்
புளிப்பு கிரீம் ஒரு வாங்கிய சாக்லேட் பிஸ்கட் இணைப்பதன், நீங்கள் விரைவில் ஒரு விரைவான மற்றும் insanely ருசியான உபசரிப்பு சமைக்க முடியும். சிறந்த உட்புகுத்தல் செர்ரி பாக்ஸாக இருக்கும், அதை வாங்கலாம் அல்லது சாறு அல்லது பழரசம் சாறுகளில் சாறு பயன்படுத்தலாம். கிரீம் சரியாக தடிமனாக மாறி, ஒரு சிறப்பு தடித்தல் பவுடர் பயன்படுத்த. Whipping செயல்முறை எடை தொகுதி அதிகரிக்கும், எனவே கிரீம் 3 கேக்குகள் கருத்தரிக்க மற்றும் இனிப்பு மேற்பரப்பு அலங்கரிக்க போதுமானதாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் 25% - 400 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- thickener - 1 sachet.
தயாரிப்பு
- தூள் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் துடைக்க.
- தூள் ஊற்ற, கலவை முன்னேற்றத்தை குறைக்க முடியாது.
- நீங்கள் உடனடியாக கிரீம் பயன்படுத்த முடியும், முடிக்கப்பட்ட கேக் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் நிற்க வேண்டும்.
பிஸ்கட் க்கான கிரீம் எண்ணெய்
ஒரு எளிய மற்றும் ருசியான பிஸ்கட் கிரீம் மட்டுமே மூன்று பொருட்களால் ஆனது, இறுதியில் ஒரு துளையிடும் சுவையானது ஒரு பொருத்தமற்ற சுவையாக மாற்றும். இத்தகைய நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தும் போது, கேக்குகள் சாறுடன் உறிஞ்சப்படுகின்றன, நீங்கள் அதை உங்கள் சுவைக்குத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். நீங்கள் கிரீம் சாக்லேட் செய்ய முடிவு செய்தால், கொக்கோ பவுடர் நன்றாக பயன்படுத்த முடியாது, கரைத்து தானியங்கள் இருக்க முடியாது, தண்ணீர் குளியல் ஓடு உருக, எனவே நம்பகமான.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் 82% - 250 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணிலா;
- பால் சாக்லேட் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கலவை கொண்டு குறைந்த வேகத்தில் மென்மையான வெண்ணெய் அடிக்க.
- பயன்பாட்டின் வேகத்தை அதிகரித்து, தூள் மற்றும் வெண்ணிலா ஊற்ற.
- இது ஒரு பளபளப்பான வெள்ளை வெகுஜன இருக்க வேண்டும்.
- இந்த கட்டத்தில், மென்மையான வரை whisk, உருகிய மற்றும் சற்று குளிர்ந்த சாக்லேட் ஊற்ற.
- பயன்பாடு முன், கிரீம் coolness 30 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
அமுக்கப்பட்ட பால் இருந்து பிஸ்கட் கிரீம்
பிஸ்கட் வேகமாக கிரீம் - அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வெண்ணெய் அடிப்படையில். அத்தகைய இனிப்பு, வெவ்வேறு கொட்டைகள், முன் வறுத்தெடுப்பு ஆகியவற்றின் கலவையுடன் சேர்க்கப்படலாம். வேகவைக்கப்பட்ட அமுக்கப்பட்ட பால் பயன்படுத்த, நீங்கள் சர்க்கரை சேர்க்க தேவையில்லை, உட்புகுத்துதல் மிகவும் luscious இருக்கும். நீங்கள் கிரீம் செய்ய உருகிய சாக்லேட் அல்லது கோகோ தூள் சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- கொதிக்கவைக்கப்பட்ட பால் - 1 ப;
- வெண்ணெய் 82% - 150 கிராம்;
- கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- மிதமான எண்ணெயை ஒரு கலவை கொண்டு வெகுஜன பிரகாசமாக்கும் வரை இணைக்கவும்.
- படிப்படியாக அமுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க.
- கொக்கோ மற்றும் கலவை மென்மையான வரை ஊற்றவும்.
- உடனடியாக பயன்படுத்த தயாராக பிஸ்கட் ஐந்து அமுக்கப்பட்ட பால் கிரீம் .
பிஸ்கட் க்கான கிரீமி கிரீம்
பிஸ்கட் க்கான கிரீம் மீது ஒளி மற்றும் ஏர் கிரீம் கேக் பூர்த்தி செய்ய மட்டும் பயன்படுத்த முடியும், ஆனால் அது செய்தபின் சுவையாக அலங்காரம் சமாளிக்க வேண்டும். கிரீம் நீங்கள் மிகவும் கொழுப்பு அல்லது காய்கறி தேர்வு செய்ய வேண்டும், அவர்கள் நிச்சயமாக தேவையான நிலைத்தன்மையும் செயலிழக்க மற்றும் exfoliate முடியாது. சாக்லேட் கிரீம் பெற, இறுதி கட்டத்தில் கொக்கோ சேர்க்க.
பொருட்கள்:
- உறிஞ்சும் கிரீம் - 400 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- வெண்ணிலா;
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- கொக்கோ - 1 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- அதிக வேக கலவையில் குளிர் கிரீம் பீட்.
- தூள் தூவி பிறகு, நிறுவனம், உறுதியான சிகரங்களையும் வரை அடித்து தொடர்ந்து.
- எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும், சுவை மேலும் சீரானதாக இருக்கும்.
- கொக்கோவை சேர்க்கவும், அசை.
- சாக்லேட் பிஸ்கட் கிரீம் கிரீம் உடனடியாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பிஸ்கட் க்கான புரதம் கிரீம்
புரதங்களின் அடிப்படையில் பிஸ்கட் ஒரு ஒளி கிரீம் அடிப்படை நிலைமைகள் செய்யும் போது சரியான சீரான கிடைக்கும். உணவுகள், கொரோலா மற்றும் புரதங்கள் குளிராக இருக்க வேண்டும், அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். உறிஞ்சுவதற்கு முன், உப்பு ஒரு சிறிய சிட்டிகை சேர்க்க மற்றும் ஒரு இனிப்பு பயன்படுத்தப்படுகிறது தூள் பயன்படுத்த, வீட்டில் grinded ஆழமற்ற வெளியே மாறும்.
பொருட்கள்:
- புரதங்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- தூள் சர்க்கரை - 350 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெள்ளை அடர்த்தியான நுரை வடிவங்கள் வரை வெள்ளையினரை அடிக்கவும்.
- தூள் ஊற்றும்போது, அதிக வேகத்தில் கலவை வேலை செய்யுங்கள்.
- வெகுஜன மிகவும் அடர்த்தியாக இருக்க வேண்டும், கொரோலாவை நீக்கிவிடாதீர்கள்.
பிஸ்கட் க்கான வாழை கிரீம்
வாழைப்பருப்பு மற்றும் வெண்ணெய் அடிப்படையில், பிஸ்கட் ஒரு சுவையான மற்றும் எளிய கிரீம் கிடைக்கும். பழங்கள் சாக்லேட் கேக்கைப் பொருத்தமாகப் பொருத்தப்படுகின்றன, எனவே இது ஒரு மிதமிஞ்சிய மற்றும் வாழைப்பழங்களின் துண்டுகளாக இருக்காது. பிஸ்கட் அவசியமாக பாகு வடிவில் தோய வேண்டும், ஏனெனில் இந்த கிரீம் கிரீம் மிகவும் நல்லது அல்ல. விளைவாக கிரீம் 20 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட இரண்டு மேலோடுகளை போதும்.
பொருட்கள்:
- வாழைப்பழங்கள் - 4 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் கிரீம் 82% - 150 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். l;
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- வெண்ணிலன்.
தயாரிப்பு
- ஒரு முள் கொண்ட பனானாஸ், எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க.
- குறைந்த வேக கலவையில் வெள்ளைக்கு வெண்ணெய் வெண்ணெய், தூள் ஊற்றி.
- வெண்ணெய் சேர்த்து கூழ் கலந்து, வெண்ணிலா சேர்க்க, கலவையில் மீண்டும் ஊற்ற.
- சாக்லேட் பிஸ்கட் ஐந்து வாழை கிரீம் அரை மணி நேரம் குளிர்ச்சியான பிறகு பயன்படுத்த தயாராக உள்ளது.
பிஸ்கட் காபி கிரீம்
எஸ்பிரெசோவை அடிப்படையாகக் கொண்டு பிஸ்கட் ஊடுருவி ஒரு ருசியான கிரீம் இனிப்புகளை ஒவ்வொரு காதலிக்கும் கேட்டுக்கொள்வேன். இந்த இனிப்பு சுவை மிகவும் சுத்தமாக இருக்கிறது, சிறிய காபி கசப்புடன். இந்த அளவுகளில் இருந்து, சுமார் அரை லிட்டர் கிரீம் பெறப்படும், இது 20 செமீ விட்டம் கொண்ட 3 கோப்பைகளை கொண்ட ஒரு கேக்கை நிரப்ப போதுமானது.
பொருட்கள்:
- கிரீம் 33% - 400 மில்லி;
- மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- எஸ்பிரெசோவின்;
- உடனடி காபி - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
- Yolks சர்க்கரை தூள் மற்றும் உடனடி காபி தரையில் இருக்கும், எஸ்பிரெசோவை சேர்க்க.
- கிரீம் ஊற்ற, தீ மீது மற்றும் ஒரு கொதி நிலை மற்றும் தடித்த நிலைத்தன்மையை வெகுஜன சூடு.
- சிறிது குளிர்ச்சியானது, எண்ணெய் சேர்க்க, ஒரு கலவை கொண்ட பஞ்ச்.
- பயன்பாடு முன், கிரீம் 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்க வேண்டும்.
பிஸ்கட் மாஸ்கார்போன் உடன் கிரீம்
பிஸ்கட் சிறந்த கிரீம் - கிரீம் சீஸ் இருந்து. இது அடர்த்தியான, பனி வெள்ளை மற்றும் அலங்கார "வெறுமையான" கேக்குகள் சிறந்த மாறிவிடும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் செர்ரிஸ்: அதன் சுவை unobtrusive, நடுநிலை நன்கு சாக்லேட் கேக் மற்றும் தாகமாக பெர்ரி இணைந்து. ஒரு தளமாக, மஸ்கார்போன் பதிலாக பிலடெல்பியா அல்லது buco ஒரு டேனிஷ் அனலாக் மாற்ற முடியும்.
பொருட்கள்:
- கிரீம் சீஸ் - 400 கிராம்;
- கிரீம் 33% - 200 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - ½ டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- குளிர்ந்த கிரீம் அடர்ந்த சிகரங்களை அடித்து, தூள் ஊற்றப்படுகிறது.
- கலவை போய்க்கொண்டு, சீஸ் பகுதிகளை சேர்க்கவும். ஒரு ஒரேவிதமான, பசுமையான வெகுஜனத்திற்கு அசை.
- சாக்லேட் பிஸ்கட் கிரீம் உடனடியாக கேக்குகளில் பயன்படுத்தலாம்.