பல மக்கள் சாப்பிட மற்றும் பீஸ்ஸா சமைக்க விரும்புகிறேன். இந்த megapopular டிஷ் பல சமையல் உள்ளன. பீஸ்ஸா, இறைச்சி பொருட்கள், புகைபிடித்த பொருட்கள், மீன், காய்கறிகள், ஆலிவ், சீஸ்கள், கீரைகள் மற்றும், நிச்சயமாக, காளான்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. காளான் இந்த டிஷ் ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்க.
ஐரோப்பாவில் மிகவும் நுகரப்பட்ட சாம்பிக்ன்கள் , ஆரோக்கியத்திற்கான பாதுகாப்பிற்கான பார்வையிலிருந்து புரிந்துகொள்ளக்கூடியவை, ஏனென்றால் இந்த காளான்கள் பெரும்பாலும் செயற்கை முறையில் வளர்க்கப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் அவற்றின் தரத்தை சந்தேகிக்க முடியாது. ரஷ்யாவிலும் சோவியத் ஒன்றியத்திற்குப் பிந்தைய சில நாடுகளிலும், சாம்பினான்களின் சாகுபடிக்கு சில தரநிலைகளும் உள்ளன, ஆகவே நீங்கள் இந்த தயாரிப்புகளை சாப்பின்கோனன்களுடன் சமைக்க வேண்டும், மேலும் பல வகையான சமையல் வகைகளைப் பயன்படுத்தி சமைக்க வேண்டும்.
சாம்பினான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு உயர் தர - 300 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் (ஆலிவ்) - 3-5 தேக்கரண்டி;
- தண்ணீர் ½ கப்;
- -schepotka உப்பு;
பூர்த்தி செய்ய:
- வெங்காயம் - 1 pc;
- புதிய காளான்கள் -300 கிராம்;
- வெண்ணெய், இயற்கை - 20-30 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் (வெறுமனே Parmesan) - 120 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- பச்சை ஆலிவ் ஆலிவ்ஸ் - 20 பிசிக்கள்.
- கீரைகள் (ரோஸ்மேரி, துளசி மற்றும் வோக்கோசு).
தயாரிப்பு
மாவு, வெண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர் இருந்து, ஒரு எளிய புளிப்பு மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, தடித்த ரொட்டி 4-5 மிமீ தடித்த வெளியே உருட்ட. பன்றி இறைச்சி (அல்லது காய்கறி எண்ணெய்) அல்லது பேக்கிங் தாள் கொண்டு மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது பரவுதல்.
சிறிய துண்டுகளாக காளான்களை வெட்டி விடுவோம். வெங்காயம் நன்றாக ஒளிரும். வறுத்த வெங்காயத்தில் வெங்காயம் சேமிக்கவும். 5-8 நிமிடங்கள் நடுத்தர உயர் வெப்பம் ஒரு காளான்கள் மற்றும் ஒரு ஆரவாரமான, வறுக்கவும் கொண்டு அசையாமலே சேர்க்க. மிளகு வெட்டப்பட்ட சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். ஆலிவ்ஸ் - முழுவதும் அல்லது முழுவதும் அரை வட்டங்கள். நாங்கள் துண்டு துண்டில் சீஸ் தேய்க்கிறோம்.
நாங்கள் வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் ஆலிவ்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கேக் காளான்கள் மீது பரவி, வெட்டப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்ட மற்றும் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும் நடுத்தர வெப்பநிலையில் சுட்டுக்கொள்ள. சாம்பினன்களுடன் தயாரான பீஸ்ஸா தெளிக்கப்படுகிறது
விரைவில் காளான்கள் கொண்டு பீஸ்ஸா சமைக்க எப்படி?
பீஸ்ஸா தயாரிப்பதை துரிதப்படுத்த மற்றும் ஆற்றல் சேமிக்க, நீங்கள் சில்லறை சங்கிலி மற்றும் கேட்டரிங் நிறுவனங்களால் வழங்கப்படும் ஆயத்த பஃப் அல்லது ஈஸ்ட் மாவை பயன்படுத்தலாம். சூப்பர்ஸீஸில் நீங்கள் பீஸ்ஸாவிற்கு (பிட்டா) ஒரு ஆயத்த அடிப்படையை வாங்க முடியும். பூர்த்தி மற்றும் பிஸ்கட் பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்கு மட்டுமே இது உள்ளது - இந்த அணுகுமுறை பிஸியாக இருக்கும் மக்கள் மற்றும் தற்போது சோதனைக்குள்ளான குழப்பத்தை விரும்பாதவர்களுக்கு நல்லது.