ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் ரெசிபி அசு

ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காய் கொண்டு Azu மிகவும் சுவாரஸ்யமான, திருப்தி, அசல் மற்றும் யாரையும் அலட்சியமாக விடமாட்டேன் என்று சுவையான உணவு!

உப்பு வெள்ளரிக்காய் கொண்டு மாட்டிறைச்சி ரெசிபி

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 2 கிலோ;
• பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய்;
• மசாலா;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், கழுவி, நாம் அனைத்து கண்களையும் எடுத்து, க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி ஆழமான உணவுகள் அதை வைத்து. வெங்காயம் சுத்தம், அரை வளையங்களில் துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைத்து. இப்போது நாம் உப்பு வெள்ளரிகள் எடுத்து, ஒரு சிறிய தோல் வெட்டி, அது கடுமையான என்றால், மற்றும் க்யூப்ஸ் அவற்றை அரை. கேரட் மற்றும் பூண்டு கூட சுத்தம் மற்றும் நசுக்கிய.

அனைத்து காய்கறிகளும் தயாரிக்கப்பட்ட போது, ​​இறைச்சிக்கு செல்லுங்கள். இதை செய்ய, அது முற்றிலும் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் சிறிய தொகுதிகள் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் நாம் kazanok எடுத்து, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, மாட்டிறைச்சி பரவியது மற்றும் ஒரு வலுவான தீ அதை வைத்து. வறுத்த இறைச்சி தொடர்ந்து, கிளறி, அதன் சிவப்பு நிறத்தை இழக்காத வரை, சாறு கொடுக்காது.

பிறகு, அதை உப்பு வெள்ளரிகள் சேர்த்து, அதை கலந்து, 15-20 நிமிடங்கள் கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் குண்டு ஒரு துண்டு வைத்து. அடுத்து, வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை கொப்பரைக்குள் போட்டு, அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கவும். உறிஞ்சும் வெள்ளரிகளால் எங்கள் இறைச்சி அசாவுடன் தக்காளி சீரற்ற துண்டுகளால் சுவைக்கப்படுகிறது, அவற்றை கொப்பரைக்குள் போட்டு, உருளைக்கிழங்கு, பூண்டு சேர்த்து, மசாலா, உப்பு, மிளகு, தூள் ஆகியவற்றை தூக்கி எறியுங்கள். முழு உருளைக்கிழங்கு வரை குண்டு மற்றும் புதிய மூலிகைகள் அலங்கரிக்க.

வெள்ளரிக்காய் கொண்டு பன்றி இறைச்சி இருந்து Azu

பொருட்கள்:

• பன்றி கூழ் - 500 கிராம்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய்;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

எனவே, வார்ப்பிரும்பு காசனோக் எடுத்து, ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரு பலவீனமான தீ அதை reheat. இந்த நேரத்தில், பன்றி இறைச்சி, இறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டி, அரை தயார் வரை சூடான எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் அதை வைத்து. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், சிறிய துண்டுகளாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெய் ஒரு saucepan தனித்தனியாக வறுத்த.

காய்கறிகள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வெங்காயத்தை சிறிய அரை வளையங்களாக வெட்டி, ஒரு துண்டு துணியில் கேரட்டுகளை அரைத்து, இறைச்சிக்கு பரிமாறவும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு, இறுதியாக பருப்பு பூண்டு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பரவல் தக்காளி பசை சேர்க்கவும்.

சமைக்கும் வரை பாலாடைக்கட்டி, ஒரு சிறிய வேகவைத்த தண்ணீரை ஊற்றி விரும்பினால். தயாராக இறைச்சி நாம் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு, மசாலா பருவத்தில் எல்லாம் சேர்க்க, அசை மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. இறுதியில், marinated புதிய வெள்ளரிகள் நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் கொண்டு Azu அலங்கரிக்க, மற்றும் தகடுகள் மீது போட.