புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். இது வைட்டமின் சி ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக உள்ளது. இது மணம் எண்ணெய் மூலம் தெளிப்பதன் மூலம் வெறுமனே உண்ணலாம். அது மற்ற உணவுகளில் சேர்க்கப்படலாம். இந்த கட்டுரையில், சார்க்ராட் இருந்து சூப் செய்ய எப்படி பற்றி பேசுவோம்.
சார்க்ராட் மற்றும் கோழி - சூப் கொண்டு சூப்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- கேரட் - 110 கிராம்;
- வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- சார்க்ராட் - 370 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 50 கிராம்;
- கெய்ன் மிளகு - 1 சிட்டிகை;
- இனிப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- கோழி குழம்பு - 3 எல்;
- வோக்கோசு கீரைகள்
- உப்பு;
- மிளகு;
- தாக்கல் செய்ய புளிப்பு கிரீம்.
குழம்பு:
- கோழி (இறக்கைகள், கால்கள், தொடைகள்) - 600 கிராம்;
- வெங்காயம் - 140 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- லாரல் இலை;
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 6 பிசிக்கள்.
- கொத்தமல்லி - 6 பிசிக்கள்.
- உப்பு.
தயாரிப்பு
துவங்குவதற்கு, குழம்பு தயார் செய்வோம். கோழி (நீங்கள் இறக்கைகள், ஷின்ஸ், பொதுவாக, எந்த பாகங்களையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம்), தண்ணீர் ஊற்றவும், வலுவான தீயில் ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு வரவும். பின்னர் தீ குறைக்க, நுரை நீக்க, முழு கேரட், வெங்காயம், மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க. கோழி தயாராக இருக்கும் வரை நாங்கள் சமைக்கிறோம். அது முழுமையாக சமைக்கப்படும் போது, இறைச்சி எளிதில் எலும்புகளிலிருந்து அகப்பட வேண்டும்.
Kvasshenuyu முட்டைக்கோஸ் நாம் ஒரு வடிகட்டி வைத்து குளிர்ந்த நீரில் துவைக்க. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வைக்கோல். Melenko பூண்டு தேய்க்க. கோழி சமைத்த போது, அதைப் பிரித்தெடுக்கிறோம், குழம்பு வடிகட்டப்படுகிறது. எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை நாம் அகற்றி, அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். ஒரு வறுக்க பான், காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், கேரட், அரை நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் கடந்து. குழம்பு உள்ள நாம் முட்டைக்கோஸ் இடுகின்றன, வலுவான தீ ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. உருளைக்கிழங்கு தூக்கி, மற்றும் 10 நிமிடங்கள் நறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி, தக்காளி விழுது (அதற்கு பதிலாக நீங்கள் புதிய தக்காளி, கெட்ச்அப் அல்லது எந்த தக்காளி சாஸ் எடுக்க முடியும்) பிறகு, கெய்ன் மிளகு, சிவப்பு மிளகு, அரை வோக்கோசு மற்றும் மீதமுள்ள பூண்டு. கொதித்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் உண்ணுங்கள். பின்னர் தீ அணைக்க, ஒரு மணி நேரம் மற்றொரு கால் கோழி கொண்டு சார்க்ராட் சூப் கொடுக்க, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் அதை சேவை, pritrasiv மீதமுள்ள பசுமை.
சார்க்ராட் மற்றும் பீன்ஸ் உடன் சூப்
பொருட்கள்:
- சார்க்ராட் - 450 கிராம்;
- குழம்பு - 2 லிட்டர்;
- உருளைக்கிழங்கு - 250 கிராம்;
- பழுப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 120 கிராம்;
- வெங்காயம் - 130 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மிளகு - 4-5 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
குழம்பு நாம் உருளைக்கிழங்கு கீழ், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் தயாராக வரை சமைக்க. பிறகு பீன்ஸ் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் நசுக்கியது, மேலும் அது போன்ற, மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள குண்டு. நறுக்கிய பூண்டு, மிளகாய், மிளகாய்த் தூள், மிளகாய்த் தூள், மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து 5 நிமிடம் எடுத்து வையுங்கள். நாம் 10 நிமிடங்களுக்கு சூப் மீது வலியுறுத்துகிறோம், பிறகு நாங்கள் தட்டுகளில் ஊற்றுவோம்.
சார்க்ராட், அரிசி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சூப்
பொருட்கள்:
- சார்க்ராட் - 550 கிராம்;
- பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 110 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
- கேரட் - 150 கிராம்;
- அரிசி - 60 கிராம்;
- பேக்கன் - 60 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு - 8 பிசிக்கள்.
- வளைகுடா இலை;
- உப்பு;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
பன்றி இறைச்சி வெட்டப்பட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்,