ஒவ்வொரு நில உரிமையாளரும் ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை எப்போதும் உதவுகிறது. வழக்கமாக அது துண்டுகளாவன, பாலாடை அல்லது வேகவைத்த இறைச்சி. நீங்கள் அரைப்புள்ள மாவை சமைக்கலாம் . டிஷ் மசாலா பிளம் sourness மிகவும் திருப்தி, தாகமாக, மாறிவிடும். அதை நீங்களே பாருங்கள்!
பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் ப்ரொன்சுகளுடன் மாட்டிறைச்சி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி tenderloin - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- பிரவுன்ஸ் - 100 கிராம்;
- இறைச்சி குழம்பு - 500 மில்லி;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 100 மில்லி;
- வளைகுடா இலை.
தயாரிப்பு
ப்ரொன்சுகளுடன் மாட்டிறைச்சி எப்படி சமைப்பது? இறைச்சி கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி. 8 நிமிடம் வரை ஒரு கசகசக்தி உப்பு வரை வெண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு சூடான பான் போட. இந்த நேரத்தில், நாம், குப்பையை சுத்தப்படுத்தி அதன் அரை வளையங்களை துடைத்து, கிண்ணத்தில் பன்முகத்தன்மையை கடந்து, மென்மையான வரை "சுட்டுக்கொள்ள" திட்டத்தை தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்கிறோம். இதை அடுத்து, இறைச்சியைச் சேர்த்து, கழுவி, துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு, வளைகுடா இலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை போட்டு வையுங்கள். சாதனத்தின் மூடி மூடி, அதே முறையில் 5 நிமிடங்களுக்கு அணைக்க வேண்டும். இப்போது மெதுவாக மது ஊற்ற, அனைத்து ஆல்கஹால் வேகவைக்கப்பட்டு மற்றும் ருசிக்க இறைச்சி குழம்பு, மாவு மற்றும் மசாலா சேர்க்க வரை காத்திருக்க. எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கிறோம், மல்டிவிக்குகளை "கஞ்சி" முறையில் மொழிபெயர்க்கவும், அதை 1 மணிநேரத்திற்கு குறிக்கவும். பணியாற்றுவதற்கு முன், தட்டுகளில் டிஷ் வைத்து கீரைகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.
பானைகளில் உள்ள ப்ரொன்சுகளால் சுண்டவைத்த மாட்டுக்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 1,5 கிலோ;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- ப்ரொன்ஸ் - 250 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஜாதிக்காய் - 0,5 தேக்கரண்டி.
- தேன் - 3 தேக்கரண்டி.
- தரையில் மிளகு - 1 டீஸ்பூன்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி கூழ் கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் நடுத்தர அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. என் கிளை நறுக்கி, 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரை ஊற்ற வேண்டும், அது மென்மையாக மாறும். பின்னர் நாம் அதை ஒரு துண்டு கொண்டு முக்குவதில்லை மற்றும் மெல்லிய கோடுகள் அதை shinkle. நாம் மாத்திரையை சுத்தம் செய்து, க்யூப்ஸில் அதை நசுக்கி அதை மென்மையாக இருக்கும் வரை சூடான எண்ணெயில் போட்டு விடுவோம். பின்னர், அது மாட்டிறைச்சி சேர்க்க, அனைத்து சேர்த்து வறுக்கவும், அசையாமலே, ஒரு சிவப்பு நிழலில். தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி தாள்கள் இணைந்து, தக்காளி பசை, ஜாதிக்காய், தரையில் மிளகு, மசாலா மற்றும் முற்றிலும் கலந்து. தயாராக கலவை களிமண் தொட்டிகளில் தீட்டப்பட்டது மற்றும் ஒவ்வொரு ஒரு சிறிய வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் ஊற்றினார். இமைகளோடு மூடி அல்லது படலத்துடன் மேல் இறுக்கிக் கொள்ளுங்கள். நாம் ஒரு குளிர் அடுப்பில் பானைகளை வைத்து, 1 மணி நேரம் அதை ஒளி மற்றும் குவளை. பிறகு, மெதுவாக அடுப்பில் இருந்து இறைச்சி எடுத்து, இறைச்சி ஒரு பிட் கீழே குளிர்ச்சியாக மற்றும் தேன் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஒவ்வொரு பானை போட்டு விடு. முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து மற்றும் தேர்வு எந்த பக்க டிஷ் சூடான உணவு பரிமாறவும்.
ப்ரொன்க்ஸுடன் மாட்டிறைச்சி goulash
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 600 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 500 மில்லி;
- இடுப்பு இல்லாமல் ப்ரூன்ஸ் - 10 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சிவப்பு ஒயின் - 200 மில்லி;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாங்கள் இறைச்சியை பதப்படுத்தி, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், வறுக்கவும், கிளறி, தங்க பழுப்பு வரை. பிறகு அதை காசனோக்கிற்கு மாற்றிக் கொண்டு, ஒயின் வேகவைக்கவும், 1 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். பின்னர், நாம் அதை இறைச்சி அதை ஊற்ற. உப்பு மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயம் வெளிப்படையானது, தக்காளி விழுது, அசை மற்றும் வறுக்கவும் மேலும் சில நிமிடங்களுக்கு. அடுத்து, 1 மணி நேரம் ஒரு சிறிய தீ மீது மாட்டிறைச்சி மற்றும் இளங்கொதிவா போட, தேவைப்படும் வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீர் சேர்த்து. நேரம் கழித்து, நாம் குழிகளை இல்லாமல் தோய்த்து கத்தரிக்காய் தூக்கி, பரபரப்பை மற்றும் மசாலா அதை பதப்படுத்துவதில், மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் டிஷ் இளங்கொதிவா.
ப்ரொன்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கொண்டு உறிஞ்சும் மாட்டிறைச்சி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- பிரவுன்ஸ் - 100 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு;
- புளிப்பு கிரீம் - 200 மிலி.
தயாரிப்பு
அனைத்து பொருட்களும் கழுவப்பட்டு, சுத்தப்படுத்தப்பட்டு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் பன்னுயிரி ஆலை கிண்ணத்தை பரப்பினோம், இறைச்சி, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் கொடிமுந்திரி. நாங்கள் புளிப்பு கிரீம் நிரப்ப, உப்பு சேர்க்க மற்றும் மேலே இருந்து நீராவி ஒரு கட்டம் நிறுவ. நாங்கள் அதை உருளைக்கிழங்கை பரப்பினோம், "கஞ்சன்" முறையில் அமைத்து, தயாராக சிக்னலுக்கு 1 மணிநேரத்திற்கு டிஷ் தயார் செய்யவும்.