நிச்சயமாக, எங்களுக்கு ஒவ்வொரு ஒரு, சீன உணவு உணவகங்கள் வருகை, கிட்டத்தட்ட அனைத்து உணவுகளை அதே சாஸ் பணியாற்றினார் என்று கவனம் செலுத்தியது. ரகசியம் என்ன? உண்மையில் அதன் சுவை காரணமாக, சீன இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் உலகளாவிய உள்ளது. இது இறைச்சி, மீன், மற்றும் காய்கறிகள் ஆகியவற்றோடு இணைந்து செய்திருக்கிறது, உடலுக்கு உணவு செரிக்கிறது.
சீன உணவு - இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ்
சீன சாஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை கற்றுக்கொள்ள தொலைதூர சீனாவிற்கு செல்ல வேண்டிய அவசியமில்லை. இன்று, அதன் புகழ் நாட்டிற்கு அப்பால் சென்றுவிட்டது, அதை நீங்கள் எளிதாக செய்யலாம். செய்முறைகளில் சேர்க்கப்படும் தேவையான பொருட்கள் எளிமையானவை, அவை எங்கள் கடைகளில் மற்றும் பல்பொருள் அங்காடிகள் வாங்குவது எளிது. சீன சாஸ் மசாலா மற்றும் தனித்துவமான சுவை பல்வேறு வகையான இறைச்சி அல்லது காய்கறி உணவைச் சாப்பிடும்போது இது தவிர்க்க முடியாததாகிறது.
மூலம், சீன சாஸ் கிளாசிக் செய்முறையை நீங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஊறுகாய்களாகவும் சேர்த்து வெள்ளரிகள் சேர்க்க முடியும், ஒயின் வழக்கமான வினிகர் பதிலாக அல்லது, பழ சாறு பதிலாக, திராட்சை வத்தல் பெர்ரி எடுக்க. சாஸ் அதன் குறிப்பிடத்தக்க புத்துணர்ச்சி மூலம் மாறும் என்று விகிதாச்சாரங்களை வைத்து மிக முக்கியமான விஷயம், ஆனால் அது அதன் இனிப்பு இழக்க முடியாது.
சீன இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் ரெசிபி
ஒரு சீன இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் தயார் செய்ய, பழுப்பு சர்க்கரை பொதுவாக எடுத்து. அது இல்லாதிருந்தால், சாதாரண சர்க்கரை-மணல் அல்லது தேனீவுடன் இது முற்றிலும் மாற்றமடைகிறது. மீதமுள்ள, சாஸ் தயார் மிகவும் எளிது - அனைத்து பொருட்கள் கலப்பு, வெப்பமாக பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் ஸ்டார்ச் நிரப்பப்பட்ட.
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பழச்சாறு - 125 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எண்ணெய் (காய்கறி) - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- இஞ்சி வேர் - 1 துண்டு;
- கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி வேர் துண்டுகளாக வறுக்கவும். பின்னர் சோயா சாஸ், வினிகர், சர்க்கரை, பழ சாறு மற்றும் கெட்ச்அப் சேர்க்கவும். ஒரு சீன இனிப்பு சாஸ் ஒரு பழ சாறு என, நீங்கள் ஒரு ஆப்பிள் அல்லது ஆரஞ்சு எடுக்க முடியும் - முன்னுரிமை ஒரு புளிப்பு உணர. இப்போது முழுமையாக அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, நிமிடங்கள் ஒரு கொதி கொடுக்க, மற்றும் முன்பு தண்ணீர் கலந்த, ஸ்டார்ச் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் ஊற்ற. கிளறி, சர்க்கரை வரை சமைக்க மற்றும் அணைக்க. சீன இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் தயாராக உள்ளது.