கம்பு மாவு இருந்து சுடப்பட்ட கேக்குகள் எங்கள் உடல் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் எங்கள் மேஜையில் ஒரு சிறந்த உணவு உபசரிப்பு. அவர்களின் தயாரிப்பிற்காக அசல் சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் கலந்தாலோசிக்கலாம்.
ஒல்லியான கம்பு கேக்குகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- தடித்த தயிர் - 350 மில்லி;
- கம்பு மாவு -300 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு;
- கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்;
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இப்போது கம்பு கேக்குகள் சுட்டுக்கொள்ள எப்படி சொல்லுங்கள். அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து. தனித்தனியாக வெண்ணெய் கொண்டு தயிர் தயிர் இணைக்க மற்றும் படிப்படியாக உலர் கலவை ஊற்ற. ஒட்டும் மென்மையான மாவை சலிக்காமல், ஓய்வுக்கு 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். மேஜை மேல்புறத்தில் கம்பு மாவு கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது, நாங்கள் எங்கள் மாவை ஸ்பேட்டூலாவுடன் பரப்பினோம், அதை குவித்து, 1 செ.மீ. பின்னர், கண்ணாடி எடுத்து, தட்டையான கேக்குகளை வெட்டி, பேக்கிங் தாள் மீது பரப்பினோம். நாம் 220 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் தயிர் ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கம்பு கேக்குகள் பல இடங்களில் மாவை துளைக்க. நாங்கள் சீஸ் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு முற்றிலும் குளிர்ந்து டிஷ் சேவை.
ஈஸ்ட் இல்லாமல் கம்பு கேக்குகள் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கம்பு மாவு - 2 பொருட்கள்;
- kefir - 0,5 items;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 0,5 பைகள்;
- எள் விதைகள் - சுவைக்கு;
- உப்பு, சர்க்கரை.
தயாரிப்பு
கிரீம் வெண்ணெய் ஒரு பலவீனமான தீ மீது உருகி, முட்டை உடைத்து, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் முற்றிலும் கலவை எல்லாம் தூக்கி. இதன் விளைவாக கலவையை kefir ஊற்ற, பேக்கிங் தூள் தூக்கி, அசை, பின்னர் படிப்படியாக மாவை பதப்படுத்தல், கம்பு sifted மாவு ஊற்ற.
பிறகு ஒரு படத்துடன் அதை மூடிவிட்டு ஒரு சூடான இடத்தில் 2 மணிநேரம் நிற்க விட்டு விடுங்கள், அதனால் அது கொஞ்சம் கொஞ்சமாக வரும். பின்னர் ஒரு கோள வடிவில் மாவை உருட்டவும், 9 துண்டுகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு சிறிய பந்துகளிலிருந்தும் நாங்கள் எங்கள் கைகளைத் தரைமட்டமாக்கிக் கொள்கிறோம், கேக் சென்டரில் நாங்கள் ஒரு முள்ளுடன் துளைகளைச் செய்கிறோம். பிறகு எலுமிச்சை விதைகள், அவற்றை தண்ணீரில் தெளிக்கவும், அரை மணி நேரம் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். [8] பின்னர், நாங்கள் வனப்பாதுகாப்புகளை அடுப்பில் இருந்து அடுப்பில் வைத்து, சுமார் 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் அதிகபட்சமாக 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
தேன் கொண்டு கம்பு ரொட்டி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
- கம்பு மாவு - 4 பொருட்கள்;
- தேன் - 20 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு மேலும் விருப்பத்தை, எப்படி கம்பு கேக்குகள் செய்ய. சோடா கலந்து மாவு மற்றும் கவனமாக sift. கிரீம் வெண்ணெய், மென்மையாக்க, முட்டை, தேன் சேர்த்து, நன்றாக தட்டி மற்றும் படிப்படியாக ஒரு தடிமனான நிலைத்தன்மையும் மாவை பதப்படுத்தல், அனைத்து மாவு ஊற்ற. பின்னர், ஒரு சிறிய தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு தட்டையான கேக் அமைக்க மற்றும் எண்ணெய் கொண்டு smeared ஒரு பேக்கிங் தாள் அவற்றை வைத்து, மற்றும் 200 டிகிரி வெப்பநிலை சூடான ஒரு அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள், சமைக்க ஒரு தடிமனான tourniquet, அதை உருட்ட. கேக்குகள் தயாராக இருக்கும்போதே, கவனமாக ஒரு ஈரப்படுத்திய உலர்ந்த பாணியில் வைத்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடிவிட்டு குளிர்ந்து விடவும். காலை உணவுக்காக அல்லது டீ -பாலுக்கான மிதமான காலை சிற்றுண்டிற்காக குழந்தைகள் தயாராக இருக்கிறார்கள்.
புளிப்பு கிரீம் மீது கம்பு கேக்குகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 0,5 பொருட்கள்;
- சோடா - பிஞ்ச்;
- கம்பு மாவு - 1 கிலோ;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பொருட்களின், நாம் ஒரு ஒரேவிதமான, அல்லாத ஒட்டும், மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. பிறகு நாம் அதைப் பிரிக்கலாம் மற்றும் ஒவ்வொரு சிறிய பந்துகளாக ரோல் செய்கிறோம், நாங்கள் ஃப்ளாட் கேக்குகளை உருவாக்குகிறோம், எல்லாவற்றிலும் பல குறுக்கு வடிவ வெட்டுகளை உருவாக்குகிறோம், அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளால் அவற்றைப் புதைப்போம். நாங்கள் சுமார் 25-30 நிமிடங்கள் செல்சியஸ் 200-220 டிகிரி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் கம்பு கேக் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் அவர்கள் ஒரு பிட் குளிர்ச்சியாக மற்றும் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சூடான பச்சை புதிதாக சூடான தேநீர் சூடான அட்டவணை மீது டிஷ் சேவை.