வறுத்த முட்டைகள் மற்றும் ரொட்டி சிற்றுண்டி நன்றாக காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த ஜோடி. திறன் மற்றும் கற்பனை சமையல்காரர்கள், விரைவில் அவர்கள் இந்த அடி மாற்றும் என, அதன் சொந்த வழியில் செய்முறையை கூடுதல் மற்றும் பூர்த்தி போது. மிகவும் பயனுள்ள விருப்பங்கள் சில இந்த பொருள் இருந்து சமையல் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
ரொட்டியில் துருவல் முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரையில், குறைந்த பட்சம், ஒரு முழு பாக்டீரியா, அதற்கு கூடுதலாக இது போன்ற பாரம்பரியமாக பிரஞ்சு பொருட்கள், caramelized வெங்காயம் மற்றும் கடுகு போன்ற.
பொருட்கள்:
- பகாத்தி - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 280 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மிலி;
- டிஜோன் கடுகு - 25 கிராம்;
- வெங்காயம்
- முட்டை - 7 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 125 மிலி.
தயாரிப்பு
அடுப்பு 200 டிகிரி வரை வெப்பமடையும் போது, மூட்டைப்பூச்சியின் மேற்புறத்தில் ஒரு ஓவல் துளையை உருவாக்கவும், ரொட்டியில் இருந்து நொறுக்குறியை அகற்றவும், ஒரு படகு மட்டுமே "படகு" ஒன்றை உருவாக்குகிறது. விருப்பமாக வெங்காயம் துண்டு மற்றும் குறைந்தபட்ச வெப்பம் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அதை காப்பாற்ற. தயாராக வெங்காயம் darken மற்றும் ஒட்டும் ஆக வேண்டும் - caramelized.
ரொட்டி "படகுகளை" கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, உப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டு உப்பு போட வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் முட்டைகள் மற்றும் கடல் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து. ரொட்டியில் முட்டை கலவையை நிரப்பவும், சுட்டுக்கொள்ளவும் அனைத்தையும் வைக்கவும். ரொட்டியில் வறுத்த முட்டைகளை 20 நிமிடங்களில் தயார் செய்து கொள்ளலாம், அதே நேரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட வரை சில நிமிடங்களுக்கு சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட ரொட்டியில் வறுத்த முட்டைகள்
நேரம் மற்றும் பொருட்களின் முடிவில், வருமானம் பின்வருவதைப் போல ஒரு பரிந்துரைக்கப்படும். முட்டைகளில் ஒரு ஜோடி, புழுக்களிலிருந்து வெளியான முதல் புத்துணர்ச்சி இல்லை, முட்டை, சீஸ் மற்றும் தொத்திறைச்சி எச்சங்கள் சேர்த்து, பின்னர் நிமிடங்கள் ஒரு நுண்ணலை சுட்டுக்கொள்ள.
பொருட்கள்:
- buns - 3 துண்டுகள்;
- கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- கீரை ஒரு சில;
- பால் - 55 மில்லி;
- தொத்திறைச்சி அல்லது ஹாம் - 6 துண்டுகள்;
- கடின சீஸ் - 35 கிராம்.
தயாரிப்பு
மேல் buns துண்டித்து மற்றும் கூழ் நீக்க. பால் மற்றும் முட்டைகளை உண்ணும் முட்டைகளை துடைக்க வேண்டும். முட்டைகளை வெட்டுவதற்கு மாவு, கொத்தமல்லி, சிறிய கீரை மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வையுங்கள். அதிகபட்சமாக சாதனத்தின் சக்தியை அமைக்கவும், நுண்ணலை 2-3 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
பிரஞ்சு ரொட்டி உள்ள பொறித்த முட்டைகள்
பிரஞ்சு உள்ள வறுத்த முட்டை ஒரு முட்டை சாம்பல் கொண்ட ஒரு செதுக்கப்பட்ட கோர் ரொட்டி ஒரு துண்டு இருக்கிறது. இது சுவையானது மட்டுமல்ல, அது மிகவும் அழகாக இருக்கிறது, குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு சித்தரிக்கப்பட்ட வெட்டுடன் வெட்டப்பட்டால்.
பொருட்கள்:
சாஸ்:
- பச்சை வோக்கோசு ஒரு கையளவு;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- பூண்டு chives;
- சூரியகாந்தி விதைகள் (உரிக்கப்படுவதில்லை) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வறுக்கப்படும் பாரமெசென் - 35 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 80 மிலி.
சிற்றுண்டிக்கு:
- ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு
வோக்கோசு, பூண்டு கிராம்பு, விதைகள், பார்கெசான், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கடல் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு கலப்பால் கொண்டு வோக்கோசு சுத்தப்படுத்துவதன் மூலம் பெஸ்டோ சாஸ் தயாரிக்கவும்.
வறுத்த பான் சில வெண்ணெய் உருக. ரொட்டி, துண்டு துண்டாக மற்றும் பழுப்பு நிறத்தை எடுத்துக்கொள். முட்டை மற்றும் பருவத்திற்கு முட்டை வரைகட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ரொட்டியில் முட்டைகளை வறுக்கவும், அவர்கள் தயாராகவும், பெஸ்டோ சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.
மாப்பிள் ரொட்டியில் முட்டைகளை துண்டாக்கியது
இனிப்பு muffins அசல் பதிலாக - முட்டைகளை இறைச்சி, காய்கறிகள், சீஸ், எந்த மசாலா மற்றும் கீரைகள் போட முடியும் உள்ளே முட்டை, கொண்டு சிற்றுண்டி ரொட்டி இருந்து muffins.
பொருட்கள்:
- சிற்றுண்டி ரொட்டி - 6 துண்டுகள்;
- பேக்கன் - 6 துண்டுகள்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- கெட்ச்அப் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 170 டிகிரி வரை வெப்பமாக இருக்கும்போது, பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை வறுக்கவும், அதனால் அவர்கள் இலேசாக பழுப்பு நிறத்தில் இருப்பார்கள், ஆனால் அவர்கள் நெகிழ்ச்சி இழக்காதீர்கள். ரொட்டி இருந்து crusts வெட்டி மற்றும் உருட்டிக்கொண்டு முள் சதுர துடைப்பு ரோல். ஒரு மாப்பிள் வடிவத்தில் ரொட்டித் துண்டுகளை போட்டு கப்ஸ் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து கீழே கெட்ச்அப் கொண்டு வைக்கவும். மேல் இடத்தில் பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு, முட்டை அடித்து 10-12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அல்லது புரதம் முழுமையாக clamped வரை, மற்றும் மஞ்சள் கரு தேவையான தயார் பட்டம் வரை அடையும்.