குளிர்காலத்தில், வைட்டமின்கள் முக்கிய ஆதாரங்கள் சிட்ரஸ் ஆகும். உள்ளூர் பழங்கள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரிக்காய்கள் அவற்றின் பயனுள்ள பண்புகளை இழந்தாலும், சிட்ரஸ் பழங்களின் பிரதிநிதிகள் முழுமையாக தக்கவைத்துக்கொள்வார்கள்.
சிட்ரஸ் பழங்களின் பயனுள்ள பண்புகள்
சிட்ரஸ், ஆரஞ்சு மற்றும் டான்கெர்ன்களின் பயனுள்ள பண்புகள், முழு உடலுக்கும் பரவுகின்றன:
- வைட்டமின் சி ஒரு பெரிய டோஸ் கொண்டிருக்கிறது, இது உடலின் பாதுகாப்பு அதிகரிக்கிறது மற்றும் oncoprotective பண்புகள் கொண்டிருக்கிறது;
- வைரஸ் குணங்களைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் காய்ச்சல் மற்றும் குளிர்ச்சியின் போது பழங்களை உறிஞ்சுவதற்கு பதிலாக சிட்ரஸ் பழங்களில் இருந்து சாறு குடிக்கச் சிறந்தது;
- மூளை செயல்பாடு உதவும்;
- தொனி மற்றும் ஆற்றல் கொடுக்க;
- பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், பி வைட்டமின்கள்: முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுடன் உடலை நிரப்பவும்.
- செரிமான அமைப்பில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டிருப்பது;
- இரத்த நாளங்களின் நிலைமையை மேம்படுத்துதல்;
- ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகள் உள்ளன, உடலின் வயதான வேகத்தை;
- நகங்கள், முடி, ஈறுகளை வலுப்படுத்துதல்;
- வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளில் பங்கேற்கவும்;
- கொழுப்பின் அளவை கட்டுப்படுத்த;
- மனநிலையை மேம்படுத்துதல், மனச்சோர்வடைந்த மாநிலங்களைக் கடக்க உதவும்;
- குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் இருப்பதால், உணவில் பயன்படுத்தலாம்;
- hematopoiesis செயல்முறைகள் பங்கேற்க.
சிட்ரஸ் தலாம் பயனுள்ள பண்புகள்
சிட்ரஸ் பழங்களில் பயனுள்ள பண்புகள் மாத்திரமல்ல, ஆனால் கருவின் தோலும், அதே போல் சதைப் பிண்டங்களை பிரிக்கக்கூடிய படங்களும் ஆகும். எனவே, படங்களில் வைட்டமின் சி கூழ் விட அதிகமாக உள்ளது. எனினும், இன்னும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் சிட்ரஸ் பீல் மற்ற வைட்டமின்கள். ஆனால் எரியும் கசப்பான சுவை கொண்ட அத்தியாவசிய எண்ணெய்களில் இருப்பதால், சிட்ரஸ் பீல் பெரிய அளவில் உட்கொள்ளப்படக்கூடாது. அதை உறிஞ்சி, கேண்டில் செய்யப்பட்ட பழங்களைச் சாப்பிடுவதால், கசப்புணர்ச்சி உண்டாகிறது, நல்லது சுவைக்க வேண்டும்.