சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு காய்கறி குண்டு

வெளிப்படையாக, ஒவ்வொரு நில உரிமையாளரும் காய்கறிகளில் இருந்து ஒரு குண்டு சமைக்க எப்படி தெரியும். பொருட்கள் மற்றும் வாசனைகளின் தொகுப்பு ஒரு கொள்கை அல்ல. நீங்கள் விரும்பும் எந்த காய்கறிகளையும் பயன்படுத்தலாம்.

இன்று நாம் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு பயனுள்ள மற்றும் மிகவும் சுவையாக காய்கறி குண்டு செய்து நீங்கள் விருப்பங்களை வழங்கும்.

சீமை சுரைக்காய், அவுரிநெசின்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட காய்கறி குண்டு

பொருட்கள்:

• பெரிய உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 2 பிசிக்கள்.
• சீமை சுரைக்காய் இளம் நடுத்தர அளவு - 2 பிசிக்கள்.
• கத்திரிக்காய் நடுத்தர அளவு - 2 பிசிக்கள்.
• புதிய தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 pc;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 100 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய்;
• தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - சுவைக்கு;
• மிளகு தூள் - சுவைக்கு;
• உப்பு - ருசிக்க;
• புதிய கீரைகள் கிளைகள்.

தயாரிப்பு

என் உருளைக்கிழங்கு, அதைத் தட்டிவிட்டு, சிவப்பு வரை ஒரு கடற்பகுதியிலோ அல்லது ஆழமான தொட்டியில் வறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம், அரை மோதிரங்கள் மற்றும் வைக்கோல் வெட்டி, முறையே, நாம் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுக்கவும் அனுப்ப. பின்னர் கழுவி மற்றும் ஸ்குவாஷ் துண்டித்து, eggplants மற்றும் தக்காளி. உப்பு பருவம், தரையில் மிளகுத்தூள், தரையில் மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை, தண்ணீர் மற்றும் கலவை ஊற்ற. பதினைந்து நிமிடங்கள் ஒளி மூடி ஒரு மூடி மற்றும் இளங்கொதிவா கொண்டு மூடி. பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட புதிய பசுமையான தோட்டத்தை தூக்கி, மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட குண்டு பத்து பதினைந்து நிமிடங்கள் களைத்து விடுவோம்.

சீமை சுரைக்காய், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு காய்கறி குண்டுகளை

பொருட்கள்:

• வியல் - 550 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 750 கிராம்;
• சீமை சுரைக்காய் - 550 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் - 550 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• புதிய தக்காளி - 450 கிராம்;
• பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 190 கிராம்;
• வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• உப்பு - ருசிக்க;
• மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள் - ருசிக்கும்;
• புதிய கீரைகள் கிளைகள்.

தயாரிப்பு

வால் கழுவி, நன்கு உலர்ந்ததும், சிறிய அளவு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். Kozanok அல்லது stewpot ஒரு சிறிய காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அதை தயார் இறைச்சி தூக்கி. ஒரு சீரான அழகான மேலோடு வரை உறிஞ்சி வரை அதிக வெப்பத்தில் துலக்க.

நாங்கள் வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெண்ணெய், வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீமை சுரைக்காய் கிழங்குகளும் உரிக்கப்படுகின்றது, க்யூப்ஸில் நொறுக்கி இறைச்சிக்கான ஒரு கொள்கலனுக்கு அனுப்பி வைக்கப்படுகின்றன. புதிய தக்காளி மற்றும் உரிக்கப்பட்டு பூண்டு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட, பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு, காய்கறிகளின் மற்றுமொரு க்யூப்ஸ் மற்றும் சிப்பாய் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் சிறிது தண்ணீர், கலவை, பருப்பு, உப்பு, மசாலா மற்றும் பருவமழை.

நாங்கள் குண்டுகளை முழுமையாக கொதிக்க வைத்து, ஒரு சிறிய தீயில் சமைக்க வேண்டும், மூடி மூடி, முப்பத்தி நாற்பது நிமிடங்கள். சேவை செய்யும் போது, ​​புதிய கீரைகள் கொண்ட கிளைகள் அலங்கரிக்கவும்.

சீமை சுரைக்காய், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட காய்கறி குண்டு

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 3 பிசிக்கள்.
• இளஞ்சிவப்பு இளம் - 1 பிசி;
• புளிப்பு கிரீம் - 75 கிராம்;
• இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 pc;
• புதிய தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 75 மில்லி;
• சிறிய அளவு கேரட் - 1 துண்டு;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 200 மில்லி;
• உப்பு - ருசிக்க;
• மிளகு - ருசிக்க;
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

ஒரு ஆழமான வறுத்த பாத்திரத்தில் அல்லது காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றுவோம். பின்னர் பூண்டு துண்டுகளை எடுத்து வெங்காயம் க்யூப்ஸ் போட. வெங்காயம் வறுத்த போது, ​​வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன அல்லது கேரட் துண்டுகள் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்ப. இப்போது இனிப்பு மிளகு, சிறிய இதழ்களில் வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டி கூட வறுத்த. சீமை சுரைக்காய் உருளைக்கிழங்கைப் போலவே நசுக்கியது மற்றும் மற்ற காய்கறிகளுக்கு அனுப்பப்பட்டது. மாறி மாறி காய்கறிகள் சேர்த்து வதக்கி, அவ்வப்போது அவற்றை மறக்க வேண்டாம். வறுத்த காய்கறிகள் வெட்டப்பட்ட தக்காளி பரவியது, தண்ணீர் ஊற்ற, புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மெதுவாக கலக்க மற்றும் குண்டு, மூடி, பதினைந்து நிமிடங்கள் உள்ளடக்கியது. சமையல் போது தீ குறைந்தபட்ச இருக்க வேண்டும்.

நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் பரிமாறும்போது தயாராக குண்டு தெளிக்கப்படும்.