செர்ரி கொண்டு Strudel

செர்ரியைக் கொண்ட Strudel முற்றிலும் ஆஸ்திரிய டிஷ் ஆகும். ஆனால் இந்த நாட்களில் இந்த இனிப்புக்கு செய்முறையை மற்ற நாடுகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஒரு வார்த்தையில், ஸ்ட்ரெடில், சமைக்கப்பட்ட எங்கு, எப்பொழுதும் ஒரு ஸ்ட்ரெடில் உள்ளது! இது எந்த நிரப்பலுடனும் சுடப்படுகின்றது, ஏனென்றால் ஸ்ட்ரடலை தயாரிப்பதில் மிக முக்கியமான விஷயம் ஒரு மாவைக் கொண்டிருக்கிறது. நீங்கள் சரியாக மாவை சமைத்தால், எந்த திணிப்பு வைத்து ஒரு சுவையான சுவை கொடுக்க நல்ல இருக்கும். நீங்கள் காலை உணவை அல்லது தேநீர் ஒரு இனிப்பு அதை சமைக்க முடியும். ஒரு செர்ரி ஒரு strudel எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நறுமண பூர்த்தி கொண்ட செர்ரி strudel செய்யும் ஒரு எளிய செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

பஃப் பேஸ்டரி இருந்து செர்ரி strudel

பொருட்கள்:

• தயார் செய்யப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரி - 500 கிராம்;
• புதிய செர்ரி (குழாயின்றி) - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

எனவே, பூர்த்தி செய்வோம். இதை செய்ய, என் செர்ரி, நாம் எலும்புகள் இருந்து சுத்தம், தேவைப்பட்டால், மற்றும் அனைத்து சாறு அடுக்கி வைக்க வடிகட்டி மீது ஊற்ற. முன்னதாக, செர்ரி பழச்சாறு சேகரிக்க வடிகட்டி முன் ஒரு தட்டு வைத்து. சர்க்கரையுடன் கலந்து சாறு அரைக்கவும், பலவீனமாக தீ வைத்து அதை கொதிக்க வைக்கவும். செர்ரி கலவையில் மென்மையாக மாவு மற்றும் மென்மையான வரை கலந்து, எந்த கட்டிகள் உருவாகின்றன என்று. தயாரிக்கப்பட்ட சாறு குளிர்ந்து, செர்ரிகளில் சேர்க்க, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஊற்ற மற்றும் நன்றாக கலந்து.

தயார் செய்யப்பட்ட அல்லாத ஈஸ்ட் பஃப் பேஸ்ட்ரி 3 மெல்லிய அடுக்குகளாக உருண்டப்படுகிறது. முதல் அடுக்கு உருகிய வெண்ணெய் முன் ஒட்டியுள்ளது, அது பரந்த செர்ரி பூர்த்தி மற்றும் ஒரு ரோலில் மூடப்பட்டிருக்கும் பரவுகிறது. இரண்டாவது மற்றும் மூன்றாவது அடுக்கு கூட உருளைக்கிழங்காக உருண்டு புரண்டது.

தயாரிக்கப்பட்ட strudel பேக்கிங் தாள் மீது பரவியது, பேக்கிங் காகித மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு preheated 200 டிகிரி அடுப்பில் வைத்து. சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

செர்ரிகளில் தயார் ஸ்ட்ரீடெல் குளிர், துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு டிஷ் மீது வைத்து தூள் சர்க்கரை தூவி. பஃப் பேஸ்டரிலிருந்து செர்ரி ஸ்ட்ரெடல் சிறந்த வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் மூலம் வழங்கப்படுகிறது.

குடிசை பாலாடை மற்றும் செர்ரிகளோடு Strudel

பொருட்கள்:

• மாவு - 250 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• முட்டை - 1 துண்டு;
• குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
• புதிய செர்ரிகளில் - 1 உருப்படியை;
• இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• உயவுக்கான தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

செர்ரிகளை கொண்டு இந்த செய்முறையை strudel மாவை தயாரித்தல் தொடங்குகிறது. ஒரு தனி தட்டில், முட்டை மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு தடித்த நுரைக்குள் துடைக்கவும். ஒரு ஆழ்ந்த கிண்ணத்தில் மாவுகளை துடைக்கிறோம். நாங்கள் மாவு ஒரு துளை செய்ய, கவனமாக சுவை தயாரிக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் உப்பு ஊற்ற. உருகிய வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு ஒத்த மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, சூடான நீரில் கொஞ்சம் சிறிது குறைக்க. மாவை மேலும் மீள் மற்றும் மீள்மையாக்குவதற்கு, அது கடினமான மேற்பரப்பில் நன்கு நொறுக்கப்பட்ட மற்றும் அகற்றப்பட வேண்டும். நாம் ஒரு அடுப்பில் உள்ள முடிக்கப்பட்ட மாவை வைத்து, ஒரு துண்டுடன் மூடி 30 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தில் வைக்கவும்.

அந்த நேரத்தில், நாம் சீஸ்-செர்ரி பூர்த்தி தயார் செய்யலாம். முட்டை மஞ்சள் கருக்கள் சர்க்கரையுடன் வெள்ளை நிற இலைக்கு மாறியிருக்கின்றன. நன்கு முறுக்கப்பட்ட தயிர் கொண்டு முட்டை வெண்ணெய் கலக்கவும். வெண்ணிலா சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஊற்ற, கழுவி மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை செர்ரிகளில் சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனப் பெறும் வரையில் அனைத்துமே நன்றாக கலக்கப்படுகின்றன.

மெல்லிய அடுக்கில் தூள் தூவி, மேலே இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்பு பரப்ப மற்றும் ஒரு ரோல் அதை போர்த்தி. பேக்கிங் தாள் மீது தாவர எண்ணெய் மற்றும் பரவுவதை உயவூட்டு. ஒரு preheated அடுப்பில் strudel வைத்து, 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. முடிக்கப்பட்ட strudel குளிர்ந்த மற்றும் தூள் சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன.

தேநீர் ஒரு கப் தேநீர் உங்கள் நண்பர்களை அழைக்க மற்றும் செர்ரி மற்றும் குடிசை சீஸ் ஒரு அழகான strudel அவர்களை ஆச்சரியப்படுத்த - என்னை நம்புங்கள், அவர்கள் மகிழ்ச்சி.