ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் என்பது ஜப்பனீஸ் உணவு வகைகளில் ஒரு பாரம்பரிய உணவாகும், இதில் ஒளி அரிசி ரோல்ஸ் அல்லது பிளாட் கேக்குகள் உள்ளவை பல்வேறு நிரப்புகளில் உள்ளன. இது புதிய காய்கறிகள், கீரைகள், கடல் உணவுகள். ரோல்ஸ் குளிர் அல்லது வறுத்த வடிவத்தில் உண்ணப்படுகின்றன. ஒரு எரிபொருள் நிரப்பப்படுவதால் அவை தக்காளி அல்லது சோயா சாஸ் வழக்கமாக பரிமாறப்படுகின்றன. வீட்டிலேயே சமையல் வசந்த ரோல்ஸ் சில அசல் சமையல் கருத்தில் கொள்ளலாம்.
வறுத்த வசந்த உருளைகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- சோயா சாஸ் - ருசிக்க;
- பீன்ஸ் முளைகள் - 100 கிராம்;
- அரிசி நூடுல்ஸ் - 50 கிராம்;
- அரிசி காகித - 8 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வசந்த ரோல்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி? கேரட் சுத்தம் மற்றும் ஒன்றாக முட்டைக்கோஸ் shinkuyu மெல்லிய கீற்றுகள் கொண்டு. அரிசி நூடுல்ஸ் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் 5 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கப்பட்டு பின்னர் அதை அகற்றி, சிறு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பூண்டு சுத்தமான மற்றும் மிகவும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட உள்ளது. ஒரு preheated wok ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் பூண்டு தூக்கி. 30 நொடிகளுக்கு வறுக்கவும். பின்னர் கேரட், முட்டைக்கோசு மற்றும் பீன்ஸ் முளைகள் சேர்க்கவும். சுமார் 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், தீவிலிருந்து உமிழும்.
ஒரு கிண்ணத்தில், ஒரு சிறிய குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும், அரிசி காகித தாள்கள் வைத்து ஒரு ஒரு அவற்றை ஊற.
அடுத்து, அரிசி நூடுல்ஸ் உடன் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பும் ஒரு தாளின் காகிதத்தில் அழகாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு உறை வடிவத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்களுக்கு காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுக்கவும். பின்னர் கவனமாக ஒரு துடைப்பான் மீது மாற்றப்பட்டு கவனமாக அதிக கொழுப்பு இருந்து குறைந்துள்ளது.
இனிப்பு வசந்த உருளைகளுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- அரிசி காகித - 1 PC;
- வாழை - 1 துண்டு;
- உலர்ந்த apricots - 50 கிராம்;
- ப்ரொன்ஸ் - 50 கிராம்;
- கொட்டைகள் - 50 கிராம்;
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- தேன் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வாழைப்பழம் சுத்தம் மற்றும் 5 பகுதிகளாக, மற்றும் ஆப்பிள் 8 முழுவதும் வெட்டி. கிண்ணத்தில், ஒரு சிறிய தேன் போட்டு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கலப்பு பிழி. அடுத்து, ஒரு சில நிமிடங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் எங்கள் பழம் வைத்து. அரிசி காகிதம் 30 வினாடிகள் சூடான நீரில் நனைத்தது. பின்னர் நாம் அதை எடுத்து ஒரு மூங்கில் சிறப்பு துடைக்கும் அதை பரப்பி. மையத்தில் ஒரு நட்டு, உலர்ந்த apricots, கத்தரிக்காய், ஒரு வாழை அல்லது மேல் ஒரு ஆப்பிள் இடுகின்றன. மற்றும் எல்லாம் போர்த்தி, பிசின், உறை போன்ற. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒரு வாழை வறுக்கவும்.
காய்கறிகள் வசந்த உருளைகள்
பொருட்கள்:
- அரிசி காகித - 20 துண்டுகள்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- தாய் சாஸ் - 100 மிலி;
- சுண்ணாம்பு - 0,5 துண்டுகள்;
- கீரை இலைகள் - 100 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- பச்சை வெங்காயம் - விரும்பினால்.
தயாரிப்பு
காய்கறிகள் ஒழுங்காக சலவை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன கேரட், மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் வெள்ளரி கீற்றுகள் அல்லது மெல்லிய கீற்றுகள். தேவையான பொருட்கள் கவனமாக கலக்க மற்றும் ஒரு இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை சாலட் சேர்க்க. விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிறிய வேகவைத்த அரிசியை பூர்த்தி செய்யலாம். நீங்கள் ரோல்ஸ் அரிசி ரோல்ஸ் பயன்படுத்த முன், நீங்கள் அதை ஒரு சிறிய மென்மையாக வேண்டும். இதை செய்ய, சூடான தண்ணீர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்ற மற்றும் முறை ஒவ்வொரு காகித தாள் வைத்து. இது மீள் மற்றும் மென்மையானதாக இருக்க வேண்டும். பின்னர் ஒரு தட்டில் ஒரு தட்டு துண்டு அல்லது ஒரு மர பலகையில் வைத்து, காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு தயாரிக்க வேண்டும். நாம் உறைக்குள் ரோல்ஸ் உருட்டிக்கொண்டு அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கிறோம். சாஸ் தயார் இப்போது உள்ளது. இதை செய்ய, சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, எள், சர்க்கரை பவுடர் மற்றும் தாய் சாஸ் கலந்து. இதன் விளைவாக சாஸ் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் தெளித்து தனித்தனியாக சேவை. காய்கறி ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் பயன்படுத்த தயாராக உள்ளன!
வசந்த ரோல்ஸ் மற்றொரு செய்முறையை கட்டுரையில் "இறால்கள் கொண்ட ரோல்ஸ்" காணலாம் , ஆனால் நீங்கள் ஒரு முழு ஜப்பனீஸ் அட்டவணை தயார் செய்ய விரும்பினால், onigiri செய்முறையை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.