ஒரு குடும்ப விருந்து அல்லது ஒரு நட்பு நிறுவனத்தில் பணியாற்ற முடியும் அசல் குறைந்த ஆல்கஹால் காக்டெய்ல் ஜுலப் முயற்சி செய்யுமாறு பரிந்துரைக்கிறோம்.
புதினா ஜலப்
பொருட்கள்:
- விஸ்கி போர்பான் - 50 மில்லி;
- வாயு இல்லாமல் தண்ணீர் - 10 மிலி;
- புதினா - 3 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
எனவே, இந்த அசல் மற்றும் புத்துணர்ச்சி பானம் தயார் செய்ய, ஒரு செப்பு குவளையில் சர்க்கரை தூள் போட்டு எரிவாயு இல்லாமல் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற. பின்னர் ஒரு புதினா புதினா மற்றும் மாஷ் எல்லாம் சேர்க்க. இப்போது நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டியை மேலே உள்ள குவளை நிரப்பவும் தேவையான அளவு போர்பான் ஊற்றவும். ஒரு கரண்டியால் குடிப்பதை நிறுத்துங்கள், இன்னும் சிறிது பனிக்காய் சேர்த்து, புதிய புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். Julep தயாராக உள்ளது!
காக்டெய்ல் செய்முறை julep
பொருட்கள்:
- விஸ்கி போர்பான் - 60 மில்லி;
- சர்க்கரை பாகை - 10 மில்லி;
- புதினா புதிய இலைகள் - 10 பிசிக்கள்.
- கஷாயம் - 2 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - ருசிக்க;
- பனி.
தயாரிப்பு
அரை நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் உயரமான கண்ணாடி நிரப்ப, புதிய புதினா இலைகளை சேர்க்க, போர்போனில் ஊற்றவும், சர்க்கரை பாகு மற்றும் தேங்காய் துருவல் ஆகியவற்றை தூக்கி எறிவோம். நொறுக்கப்பட்ட பனியின் மேல் வரைந்த, கவனமாக குடிக்கவும், புதினா ஒரு ஸ்ப்ரிக் அலங்கரிக்க மற்றும் சுவை மேல் சர்க்கரை தூள் தூவி.
மேப்பிள் ஜலப்
பொருட்கள்:
- விஸ்கி போர்பான் - 50 மில்லி;
- கஷாயம் - 3 மில்லி;
- புதிய சுண்ணாம்பு - 0,5 பிசிக்கள்.
- புதினா - 4 கிராம்;
- மேப்பிள் சிரப் -10 மில்லி;
- சர்க்கரை கரும்பு - 5 கிராம்;
- நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
எப்படி ஒரு மாப்பிள் julep காக்டெய்ல் தயார்? ஒரு பெரிய கண்ணாடி சரியான அளவுகளில் கலந்து பின்வரும் பொருட்கள்: புதிய புதினா இலைகள், கரும்பு சர்க்கரை மற்றும் சுண்ணாம்பு ஒரு கரண்டியால், முன்பு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. பின்னர் நாம் அனைவரும் அதை ஒரு காக்டெய்ல் நொறுப்புடன் மெழுகவும் மற்றும் மேல் நொறுக்கப்பட்ட கண்ணாடிடன் கண்ணாடி நிரப்பவும். பின்னர், போர்பான் மற்றும் ஒரு சிறிய மேப்பிள் சிரப் ஊற்ற. ஒரு கரண்டியால் குடிக்கவும், மேலும் நொறுக்கப்பட்ட பனியைச் சேர்த்து, ஒரு சில சொட்டு நீர்ப்பாசனத்தை உறுதிப்படுத்திக்கொள்ளவும்.
காக்டெய்ல் ஜலப்
பொருட்கள்:
- சர்க்கரை - 80 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வண்ண மது - 1 பாட்டில்;
- புதினா புதிய - 30 கிராம்;
- நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சர்க்கரையுடன் சிறிது எலுமிச்சை சாறு கலந்து கலக்க வேண்டும். முதலில், சர்க்கரையுடன் சமைக்கவும், 2 நிமிடம் ஊறவைக்கவும், கரண்டியால் கிளறவும். தயார் சாறு முற்றிலும் குளிர். இந்த காக்டெய்ல் ஷாம்பெயின் ஐந்து கண்ணாடிகள் பணியாற்றினார்: முதல் மருந்து ஊற்ற, பின்னர் வண்ண மது சேர்க்க, கலந்து, புதினா இலைகள் அலங்கரிக்க மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் ஒரு பிட் தூக்கி.