சோளம் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

கார்ன் என்பது நன்கு அறியப்பட்ட வேளாண்மை பயிர், அதன் தானியங்கள் மனித நுகர்வுக்கு மிகவும் பயனுள்ள உணவாகும். பழுத்த சோளம் கர்னல்கள் இருந்து, மெல்லிய grinded மாவு, மற்றும் நடுத்தர மற்றும் பெரிய அரைக்கும் grits செய்ய.

தானியங்கள் இருந்து, நீங்கள், சோளம் கஞ்சி சமைக்க எப்படி விரைவாக, சுவையான மற்றும் சரியான அதை செய்ய எப்படி சொல்ல முடியும்.

உடனடியாக புரிந்து கொள்ளுங்கள்: நடுத்தர அரைப்புள்ளி தானியமானது பெரிய அரிப்பைக் கொண்ட குழுவின் விட வேகமாக வளர்ந்துள்ளது.

எப்படி தண்ணீர் மீது சோளம் கஞ்சி சமைக்க சரியாக?

பொருட்கள்:

• பெரிய அல்லது நடுத்தர தானியங்களின் தானியங்கள் - 2 கப்;
• தண்ணீர் - 4-5 கண்ணாடிகள்;
• உப்பு - 2 பிஞ்ச்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

நடுத்தர அரைப்புள்ள தானியங்கள் கொழுப்பு அல்லது எண்ணெய்யின் வெதுவெதுப்பான கொப்பரை முன் லூப்ரிகேட் செய்யப்பட்டிருந்தால், தயாரிப்பின் போது கஞ்சி நிற்காது.

நாம் காஸானின் சரியான அளவு தானியங்களை வைத்து கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவோம். சற்று உப்பு மற்றும் சமைக்க, அவ்வப்போது குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மர ஆரவாரத்தை கலக்கின்றன. சராசரி அடர்த்தி மற்றும் rasvarennosti (ஒரு ஸ்பூன் சுவை முயற்சி) எண்ணெய் சேர்க்க பிறகு. தேவையானால், சமையல் கஞ்சி சேர்க்கவும்.

சோள கஞ்சி, கூர்மையான தக்காளி, காரமான க்ரீம் அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸ், பொரியல் மற்றும் சோயா சாஸ், பிரிண்டிங் சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, கிராக்லிங்ஸ், புதிய காய்கறிகள் அல்லது திராட்சைகள், இறைச்சி மற்றும் / அல்லது மீன் உணவுகள், வீட்டு சாஸ்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உருகிய கொழுப்பு. ரொட்டி கஞ்சி ரொட்டி பொதுவாக பரிமாறப்படுகிறது.

இப்போது பால் மீது சோளம் கஞ்சி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கூறுங்கள்.

பால் மீது கஞ்சி கஞ்சி

பொருட்கள்:

• கொத்துமல்லி நடுத்தர துருவல் - 2 கப்;
• தண்ணீர் - 2 கப்;
• பால் - 3 கண்ணாடி;
• வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் - 50 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

தடவப்பட்ட கசானில் நாம் தூங்குகின்ற குழாய் மற்றும் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றுவோம். பால் மற்றும் வெண்ணெய் (அல்லது கிரீம்) மற்றும் குறைந்தபட்ச வெப்பத்தை கொண்டு கொண்டு ஊற்றுவதற்கு தொடங்கி வரை புளிப்பு மற்றும் சமைக்க.

பால் மீது பற்றவைக்கப்பட்ட ஒரு சோளக் கஞ்சி, ஒரு க்ரீம் காளான் சாஸ் அணுகுமுறைக்கு வரும்.

காளான்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சிறிது வறுத்த வெங்காயில் ஒரு வறுத்த பாணியில் அல்லது 15 நிமிடங்கள் நீள்வட்டமாகவும், நீள்வட்டமாகவும் இருக்கும். நாங்கள் கிரீம் (அல்லது புளிப்பு கிரீம்), மசாலா, பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். இது போன்ற குழம்பு கொண்ட சோளம் கஞ்சி சேவை - அது மிகவும் திருப்தி மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது.

பூசணி மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் மிகவும் சுவையாகவும் பயனுள்ள மசாலா சோள கஞ்சாவும் ஒரு அல்லாத சிறுகுறிப்பு செய்முறையை கீழே வழங்கப்படுகிறது.

அசாதாரண சோளம் கஞ்சி - செய்முறை

பொருட்கள்:

• சோளம் குழல் - 2 கப்;
• தண்ணீர் - 3-4 கண்ணாடிகள்;
• திராட்சையும் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உலர்ந்த apricots - 8 பிசிக்கள்.
• ப்ரூன்ஸ் - 8 துண்டுகள்;

சாஸ்:

• பூசணி - 200 கிராம்;
• கிரீம் பால் திரவ - 200 மில்லி;
• வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• சூடான சிவப்பு மிளகு;
• தேன் மலர் இயற்கை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மசாலா தரையில் (ஜாதிக்காய், குங்குமப்பூ, கிராம்பு);
• மது மார்டினி வெள்ளை அல்லது மடேரா - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

உலர்ந்த பழங்கள் (குழம்பு) கொதிக்கும் நீரை 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

உரிக்கப்படுவதில்லை பூசணி துண்டுகளாக வெட்டி, அதே போல் வெண்ணெய் பழம், பூண்டு சேர்த்து பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கலவை மாநில கொண்டு. இந்த கலவையில் கிரீம், ஒயின், தேன் ஆகியவற்றை நாங்கள் பருகுவோம், பருவத்தில் சூடான சிவப்பு மிளகு மற்றும் பிற மசாலா கலந்த பருவங்கள். கொதிக்கும் தண்ணீருடன் பானங்களை ஊற்றவும், நடுத்தர தடிமன் வரை கஞ்சி போடவும், வேகவைத்த உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் காரமான கிரீம் சாஸ் சேர்க்கவும். நாம் cauldron ஐ மறைத்து, தீ அணைக்க மற்றும் cauldron ஒரு துண்டு கொண்டு போர்த்தி. இத்தகைய கஞ்சிக்கு சூடான சாக்லேட், கொக்கோ அல்லது துணையைச் சாப்பிடுவது நல்லது.