பால் மற்றும் முட்டைகள்: உன்னதமான பதிப்பகம் ஒரு முட்டை என்று ஒரு எளிய உணவுகளில் ஒன்று, கிளாசிக் பதிப்பு மட்டுமே இரண்டு கூறுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்று தெரிகிறது. இன்னும், சில "நம்பிக்கையுடன்" இந்த நம்பிக்கையுடன் அழைக்க முடியும், ஒருவேளை, ஏனெனில் செய்முறையை தோன்றும் எளிமை கொடுக்கப்பட்ட, அது இன்னும் subtleties மற்றும் விவரங்கள் சில கவனம் தேவைப்படுகிறது.
முட்டாள்தனமான மற்றும் அடர்த்தியான - மிஸ்டெல் சாதாரணமானது
அத்தகைய ஒரு முட்டையை விரைவாக தயாரிக்கிறது, நீங்கள் 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன்பு எழுப்பலாம் மற்றும் ஒரு சுவையான காலை உணவை வீட்டில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- பால் - 10 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய பற்சிப்பி கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைக்கிறோம். அவற்றை சோலிம் செய்து 2-3 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள். இதற்கிடையில், அடுப்பில் 200 டிகிரி மற்றும் மெதுவாக எண்ணெயை ஒரு முட்டை சுடுவோம். முட்டைகள் உப்பு கலந்து, படிப்படியாக பால் ஊற்றி. இந்த கலவையை குறிப்பாக ஒரு கலவையுடன் கலக்க முடியாது. மெதுவாக கிளையை கிளப்பி, கலவையின் முழுமையான ஓரினச் சேர்க்கையை அடைய வேண்டிய அவசியமில்லை. நாங்கள் அதை போட்டு கொட்டிவிட்டு அடுப்பில் வைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு காத்திருக்கிறோம். எங்கள் முட்டாள்தனம் தயாராக உள்ளது.
மற்றொரு விருப்பம் ஒரு வறுக்க பாணியில் ஒரு முட்டையை தயார் செய்ய வேண்டும். இந்த வழக்கில், நீங்கள் பிரஞ்சு பாணியில் காலை உணவு கிடைக்கும். ஒரு பொதுவான ஒமேலேலை எப்படி தயாரிப்பது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவேன் - பேசுவதற்கு, அடிப்படையை, பின் நீங்கள் பலவிதமான நிரப்புகளை சேர்க்க முடியும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறந்த omelette செய்முறையை
பொருட்கள்:
- பால் - சுமார் 50 மிலி;
- எண்ணெய் "விவசாயி" - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழி முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
எல்லா பொருட்களும் குளிராக இருக்க வேண்டும், எனவே கடைசி நிமிடத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியை வெளியே எடுத்து விடுவோம். எலுமிச்சை கிண்ணத்தில் அல்லது ஆழமான தட்டில் நாம் முட்டைகளை உடைக்கிறோம், உப்பு. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சிறிது சேர்க்க முடியும். அசை, பால் ஊற்றவும். எச்சரிக்கையுடன் கிளறி, நாம் வெகுஜன ஒற்றுமை அடைய, நாம் அதை காற்று மூலம் oversaturate இல்லை முயற்சி போது. வறுத்த பான், நாம் எண்ணெய் கலைத்து, முட்டை மற்றும் பால் கலவையில் ஊற்ற. விளிம்புகள் வறுத்த வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் விட்டு, அரைவாக்கில் முட்டை சேர்த்து, மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு தயார் செய்யுங்கள்.நீ உடனடியாக ஒரு மூடி கொண்டு வறுக்க பான்னை மூடிவிட்டு 10 நிமிடங்களுக்கு மெதுவாக தீப்பொறியை ஊறவைக்கலாம் - இது மிகவும் பயனுள்ள வழியாகும்.
ஒரு திணிப்புடன் ஒரு முட்டையை எப்படி சரியாக தயாரிக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
- பால் - 60 மில்லி;
- எண்ணெய் "விவசாயி" - 30 கிராம் 30 கிராம்;
- லீக் - 1 தண்டு;
- சாம்பியன்கள் - 4-5 துண்டுகள்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
7-10 நிமிடங்கள் - சமைக்கும் வரை அரை வெண்ணெய் மீது வெங்காயம், நறுக்கு காளான்கள் மற்றும் குண்டு துடைக்காத மெல்லிய மோதிரங்கள்: முதலில் நாம் பூர்த்தி தயார். முட்டைகள் ஆழ் பிளேட், உப்பு, பால் கலந்து கலக்கின்றன. மற்ற பாத்திரத்தில், மீதமுள்ள எண்ணையை கலைத்து, கலவையை ஊற்றுவோம். முட்டையின் விளிம்புகள் அடர்த்தியாக இருக்கும்போது, நடுப்பகுதியில் நிரப்பப்பட்டதை அடுக்கி, அரை முட்டையை மடக்கி உடனடியாக பரிமாறவும்.