அதன் தோற்றத்தால் மனிதகுலத்திற்கு முன்னால், உலகின் உணவுகளில் பலவற்றைச் செம்மையாக்கியது. ஸ்பானிஷ் paella, தாய் tom-yam, பிரஞ்சு buyabes - இறால் கொண்டு உணவுகளை, ஒரு கடல் குடியிருப்பாளர் அதன் புகழ் காரணமாக. ஜூசி, புதிய, எளிதில் உறிஞ்சும் வாசனை திரவியங்கள் - இந்த குணங்கள் மற்றவர்களுக்கிடையில் தனித்துவமாகவும், உங்கள் உணவை உங்கள் இருப்பை அலங்கரிக்கவும் அனுமதிக்கிறது.
இறால்கள் கொண்ட சமையல்
சிறுநீரிலிருந்து கிடைக்கும் உணவுகள் வீட்டிலேயே உலக உணவுகளை அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கின்றன. ஆசிய அல்லது ஐரோப்பிய சூடான ஒரு சிறந்த உதாரணம்.
- சூப் tom-yam - ஒரு பாரம்பரிய தாய் டிஷ், நான்கு பொருட்கள் அடிப்படையில்: குழம்பு, மசாலா, கடல் உணவு மற்றும் காளான்கள்.
- கடற்பாசி இல்லாமல், கடல் வாங்குபவர்களிடம் வாங்கிய பிரஞ்சு சூப். துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றில் எண்ணெயைக் கொண்டும், மீன் துண்டுகள், முத்தங்கள் மற்றும் ஆக்டோபஸ்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வலுவான மீன் சூப்பினால் ஊற்றப்படுகின்றன.
க்ளஸ்டேஸன்களின் இணக்கமான உணவை உருவாக்க, இறால்கள் இணைந்து என்ன நினைவில் கொள்வது முக்கியம்:
- சதுப்பு நிலங்கள், ஆக்டோபஸ், கடல் மீன் - சூடான உணவுகளில் பொருத்தமான இடம்;
- தக்காளி, புதிய மூலிகைகள், பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் - appetizers உள்ள கிளாசிக் பொருட்கள்;
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சில துண்டாக்கப்பட்ட தக்காளி - மது ஒரு சுதந்திர தலைசிறந்த.
குழந்தைகளுடன் "கிங்'ஸ் சாலட்
எங்கள் மூதாதையர்கள் உணவைப் பற்றி அறிந்தனர். பிரபுக்களின் அட்டவணைகள் பொதுமக்களுக்கு கட்டுப்பாடற்ற விலையுயர்ந்த உணவுடன் வெடிக்கின்றன. டைம்ஸ் மாறிவிட்டன, மற்றும் கடல்வாழ் மக்கள் இன்னும் ஆதரவாக இருக்கிறார்கள் மற்றும் அந்த நிலையை நிர்ணயிக்கிறார்கள். இறால்கள் மற்றும் சிவப்பு caviar கொண்டு "Tsarsky" சாலட் ஒரு உண்மையான அரச டிஷ் அல்லாத விலையுயர்ந்த பொருட்கள் ஒரு பிரபலமான உதாரணம் ஆகும்.
பொருட்கள்:
- இறால் - 350 கிராம்;
- கேவியர் - 80 கிராம்;
- சோளம் - 120 கிராம்;
- வேகவைத்த முட்டை - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - 80 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பட்டியலில் இருந்து பொருட்கள் மீதமுள்ள நொறுக்கப்பட்ட முட்டை கலந்து.
- இறால்களுடன் கூடிய உணவுகள் மயோனைசேவுடன் முழுமையாக இணைந்திருக்கின்றன, எனவே அது பெரும்பாலும் ஒரு இணைப்பு போல செயல்படுகிறது.
- சாலட் ஒரு தட்டில் ஒரு தட்டையான டிஷ் மற்றும் கேவியர் தானியங்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.
ஆரவாரத்துடன் ஸ்பாகட்டி
மத்தியதரைக் கடல் உணவுகள், கடல்வழங்களிடமிருந்து அதன் மிகுதியான சமையல் குறிப்புகளுக்கு புகழ் பெற்றவை. இத்தாலியில் விதிவிலக்கல்ல, ஏனெனில் அவளது தன்னம்பிக்கையுள்ள எஜமானர்களால் இறந்த குழந்தைகளுடன் கூடிய சிறந்த உணவுகள் தயாரிக்கப்பட்டன. உலக புகழ்பெற்ற பாஸ்தா புதிய சுவையுடன் விளையாடுவதோடு, தென்னைமரத்தின் மனநிலையை வெளிப்படுத்துவதோடு, இனிப்பு மற்றும் சர்க்கரை நோயாளிகளுக்கு உயர்தர கலோரி கிரீம் பருவத்தில் கிடைக்கும்.
பொருட்கள்:
- ஸ்பாகெட்டி - 400 கிராம்;
- உறைந்த இறால் - 500 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 450 மில்லி;
- வெள்ளை ஒயின் - 80 மில்லி;
- உலர்ந்த தைம் - 1/4 தேக்கரண்டி.
- கருப்பு தரை மிளகு - சிட்டிகை;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- பார்மேசன் சீஸ் - 80 கிராம்.
தயாரிப்பு
- கிரீம் சாஸ் உள்ள இறால்கள் கொண்ட ஆரவாரமான அனைத்து பொருட்கள் ஒரே நேரத்தில் தயார் இதில் ஒரு செய்முறையை உள்ளது.
- சமையல் ஸ்பாகெட்டி போது, பூண்டு சேர்த்து, திரவ பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட ஓட்டைகள்.
- இரண்டு நிமிடங்களுக்கு கலவையை சூடாகவும், பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட ஆரவாரத்துடன் கலக்கவும்.
- காரமான பாரமேசன் இறால் பாலிஹெட்ரோன் கொண்ட உணவை அளிக்கிறது, எனவே அதன் பங்கு மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.
இறால் சூப்
சாமுராய் கொண்ட சீஸ் சூப் மத்தியதரைக்கடல் நாடுகளில் மட்டுமல்ல, எங்கள் தந்தையர் பரம்பரையிலும் மட்டுமல்லாமல் பாராட்டியவர்களை மற்றொரு சமையல் கண்டுபிடிப்பு ஆகும். Frozen crustaceans அசாதாரணமானது அல்ல, மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் தயாரித்த சூப் ஒரு சோவியத் யதார்த்தமாகும், இது இரண்டு தயாரிப்புகளை இணைத்து, முதலில் திருப்தி அளிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- கேரட் - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 35 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- உரிக்கப்படுகிற இறால்கள் - 400 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 150 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1,2 எல்;
- பச்சை வோக்கோசு - ஒரு கையளவு.
தயாரிப்பு
- முதல் இரண்டு பொருட்கள் அரைக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும்.
- கொதிக்கும் நீர் இடத்தில் பட்டியலில் தொடர்ந்து பின்வரும் உணவு, வறுத்த காய்கறிகள் சேர்க்க மற்றும் 10 நிமிடங்கள் சூப் இளங்கொதிவா.
- இறால்களுடன் கூடிய உணவுகள் புதிய மூலிகைகள் நிறைந்திருக்கின்றன, எனவே தயார் செய்முறையானது வோக்கோசுடன் பருக வேண்டும்.
இறால்கள் கொண்ட ரிசொட்டோ
அரிசி, மசாலாப் பொருட்களில் வறுத்து, குழம்பு வேகவைத்த வரை, ரிஸோட்டோ என்று அழைக்கப்படுகிறது. அரபு வேர்கள் கொண்ட ஒரு டிஷ், இத்தாலியின் வடக்கு பகுதியில் பரவியது, இத்தாலிய நாட்டின்கீழ் சமையல் வரலாற்றில் நுழைந்தது. இந்த வழியில் சமைக்கப்பட்ட இறால்கள், அரிசி உள்ளூர் சமையல் ஈர்ப்பு மட்டுமல்ல, ஆனால் ஹாடி உணவு உலக தலைசிறந்த மாறிவிட்டது.
பொருட்கள்:
- புதிய இறகுகள் - 600 கிராம்;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- வெள்ளை ஒயின் - 80 மில்லி;
- பாரமெசான் - 60 கிராம்;
- பசில், வோக்கோசு, வெந்தயம் - ஒரு கையளவு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- அர்போரி அரிசி -250 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- தலை மற்றும் குண்டுகள் வறுக்கவும், திரவ நிரப்ப மற்றும் குழம்பு கொதிக்க.
- ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் அரிசி அரை.
- காய்கறி கலவையில் மது, குழம்பு மற்றும் கிளறி, ஊற்ற, திரவ ஆவியாகும்.
- க்ரஸ்டேசன்ஸ், பர்மேஸன் மற்றும் கீரைகள் ஆகியவை இறால்களுடன் டிஷ்ஷிற்கு இறுதி பொருட்களாக இருக்கும்.
ஜூலியன்னே குழந்தைகளுடன்
ஜூலியீன் - புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள காய்கறிகள் மற்றும் காளான் வெட்டு பிரஞ்சு வழி அதே பெயர் ஏன் விளக்க முடியாது. இந்த பெயருடன், சோவியத் காலத்தில் சூடான சிற்றுண்டி மெனுக்குள் நுழைந்தது. படிப்படியாக, புதிய கூறுகள் பாரம்பரிய மற்றும் நவீன டிஷ் இணைந்து. நறுமணமும் காளான்களும் ஜூலியனை பிடித்த சிற்றுண்டின் தற்போதைய பதிப்புகளில் ஒன்றாகும்.
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 450 கிராம்;
- வெங்காயம் - 70 கிராம்;
- வேகவைத்த இறால் - 350 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- கிரீம் - 400 மில்லி;
- கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு மிளகு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- முதல் மூன்று பொருட்கள் வறுக்கவும்.
- கிரீம், மிளகு சேர்த்து கலவையை ஊற்ற மற்றும் 5 நிமிடங்கள் அதை வைத்து.
- கண்ணாடி அச்சுக்களாக பொருட்கள் பரவியது, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் 200 டிகிரி அடுப்பில் அனுப்ப.
இறால்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு Tartlets
பண்டிகை கொண்டாட்டங்கள் மற்றும் உள்நாட்டுக் கூட்டங்களில் மட்டுமல்லாமல், வழக்கமான விடுமுறையை மாற்றுவதற்கான காக்டெயில்களிலும், குழந்தைகளோடு உடலுறவு கொண்டவர்கள் பெரும்பாலும் விருந்தினர்களாக இருக்கின்றனர். நவீன நிகழ்வு சுருதி மாற்றப்பட்டது, மற்றும் கனரக உணவு பதிலாக ஒரு மினியேச்சர் சிற்றுண்டி - tartlet. காரமான கூடை உலகம் முழுவதும் சுவைகளை சேகரிக்கிறது மட்டுமல்லாமல், ஃபேஷன் போக்குகளையும் காட்டுகிறது.
பொருட்கள்:
- இறால் - 120 கிராம்;
- மொஸெரெல்லா - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 45 கிராம்;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
- மணல் டார்ட்லெட்கள் - 10 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- பட்டியலில் இருந்து முதல் மூலப்பொருள் வறுக்கவும்.
- ஒரு பிளெண்டர் கொண்ட முதல் மூன்று பின்பற்றவும் மற்றும் tartlets அதை வைத்து.
- அடைத்த கூடைகள் மேலோட்டத்துடன் அலங்கரிக்கப்படுகின்றன.
பூண்டு கொண்டு வறுத்த இறால்கள் - செய்முறை
பாரம்பரிய ஆசிய உணவு - பூண்டு மற்றும் சோயா சாஸ் கொண்டு வறுத்த இறால் - எங்கள் திறந்த வெளிகளில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. ஒரு நல்ல நிறுவனத்தில் ஒரு மாலை ஒரு மாலை மணம் தின்பண்டங்கள் தயார் செய்ய ஒரு சிறந்த தருணம். அத்தகைய ஒரு எளிய மற்றும் விரைவான தொழில்நுட்பம் அனைவருக்கும் சக்தி உள்ளதாக இருக்கிறது: அதிநவீன gourmets மற்றும் புதிய சமையல்.
பொருட்கள்:
- புலி இறால்கள் - 800 கிராம்;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- சோயா சாஸ் - 40 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
- பட்டியலில் இருந்து முதல் கலவை, கரைசல், பூண்டு மற்றும் சாஸ் கூடுதலாக மற்றும் 4 நிமிடங்கள் ஷெல் மற்றும் வறுக்கவும் இருந்து தலாம்.
- முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும்.
குழந்தைகளுடன் பீஸ்ஸா
கடல் உணவு வாங்குதல், நீங்கள் அடிக்கடி ஆச்சரியப்படுவீர்கள்: இறால் என்ன சமைக்க வேண்டும், ஏற்கனவே பல தெரிவுகள் உங்களுக்கு தெரிந்தால்? இது ஒரு பிஸ்ஸாரியாவின் பாத்திரத்தில் நீங்களே முயற்சிக்கவும், உங்கள் கைகளால் அனைத்தையும் செய்ய வேண்டிய நேரம், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஈஸ்ட் பேஸ்ஸில் சமையல் மற்றும் பிற பொருட்கள் மற்றும் நடைமுறையில் உள்ள க்ஸ்டுஸ்டேஸன்களின் பொருந்தக்கூடிய பாதிப்பை சரிசெய்யவும் நேரம்.
பொருட்கள்:
- தக்காளி சாஸ் - 55 கிராம்;
- தக்காளி - 90 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- மொஸெரெல்லா - 100 கிராம்;
- ஆலிவ் - 80 கிராம்;
- கடின சீஸ் - 180 கிராம்;
- இறால் - 250 கிராம்;
- தயாராக ஈஸ்ட் மாவை - 300 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சாஸ் கொண்டு மாவை உருட்ட மற்றும் விருப்பத்தை பட்டியலில் அனைத்து நொறுக்கப்பட்ட கூறுகள் வைக்க.
- 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் 210 டிகிரிகளில் பீஸ்ஸாவை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.