புளிப்பு கிரீம் சாஸ் - ஒரு டிஷ் மிகவும் மல்டிஃபங்க்ஸ்னல், நீங்கள் சில்லுகள் அல்லது க்ரூடான்ஸ் ஒரு சாய்வு பணியாற்ற முடியும், சூடான உணவுகள் அல்லது சாலட் ஆடை அடிப்படை பயன்படுத்த, இந்த சாஸ் ஒரு ஜாடி எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அலமாரியில் ஒரு இடம் ஒதுக்கப்பட வேண்டும் ஏன் என்று. சமையல் பல்வேறு வகையான புளிப்பு கிரீம் சாஸ் எப்படி, நாம் இன்னும் பேச வேண்டும்.
புளி - பூண்டு சாஸ்
மூலிகைகள் கொண்ட கிளாசிக் புளிப்பு-பூண்டு சாஸ் ரேஞ்ச் டிரஸ்ஸிங் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த மறுசுழற்சி பெரும்பாலும் சாலடுகள் மற்றும் குளிர் சிற்றுண்டி தயார் பயன்படுத்தப்படுகிறது. செய்முறையை பூண்டு புதியதாக எடுத்துக் கொள்ளலாம் (பிறகு சுவை மேலும் தெளிவானதாக மாறும்), மற்றும் உலர்த்தப்பட்ட களிமண்.
பொருட்கள்:
- மயோனைசே - 65 மில்லி;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 230 மில்லி;
- வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் கீரைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வர்செஸ்டர் சாஸ் - 10 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
இரண்டு விதமான கீரைகள் மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து கத்தி பிளேடு கொண்டு பூண்டு தேய்க்க. மயோனைசே கொண்டு புளிப்பு கிரீம் இணைக்க மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்க்க. சிட்ரஸ் சாறுடன் ஒரு வெஸ்டரில் ஊற்றவும், ஒன்றாக கலந்து கலந்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்.
புளிப்பு தக்காளி சாஸ்
நீங்கள் இறைச்சி புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயார் எப்படி என்று எனக்கு தெரியாது என்றால், ஒரு அடிப்படையில் அடிப்படையில் காரமான சுவையூட்டிகள் மற்றும் மசாலா கொண்டு புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி கலவையை எடுத்து. முடிக்கப்பட்ட சாஸ் மாவு மற்றும் கோழி இருந்து பர்கர்கள் மற்றும் ஸ்டீக்ஸ் ஒரு குளிர் வடிவத்தில் பணியாற்றினார்.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 420 கிராம்;
- உலர்ந்த பெருஞ்சீரகம் மற்றும் வோக்கோசு - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு - 1 டீஸ்பூன்;
- கடுமையான கெட்ச்அப் - 60 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மசாலா கெட்ச்அப் உடன் விப்பு கிரீம் சீஸ். உலர்ந்த மூலிகைகள், பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். சாஸ் இறுக்கமாக மூடப்பட்டது.
புளி - கடுகு சாஸ்
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 85 மிலி;
- மயோனைசே - 55 மில்லி;
- டிஜோன் கடுகு - 55 மில்லி;
- தேன் - 35 மிலி;
- உலர்ந்த வெங்காயம் - 1/2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயாரிப்பது, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாய் மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களினதும் எளிமையான whipping மூலம் மட்டுமே வரையறுக்கப்படுகிறது. முடிக்கப்பட்ட சாஸ் பின்னர் கோழி, sausages, பட்டாசு மற்றும் ஷார்ட்ஸ் பணியாற்றினார்.
சீஸ் கொண்டு புளிப்பு கிரீம் சாஸ்
பொருட்கள்:
- கிரீம் சீஸ் - 130 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 410 கிராம்;
- வெள்ளரி உப்பு - 15 மில்லி;
- வெள்ளரி - 75 கிராம்;
- வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தின் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- பூண்டு - 1 பல்.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து Whisk கிரீம் சீஸ், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, பருப்பு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரி மற்றும் உலர்ந்த கீரைகள் சேர்க்க. சில்லுகள், பட்டாசுகள், காய்கறிகள் மற்றும் குளிர் சிற்றுண்டிக்கு சாஸ் சாலையை பரிமாறவும்.