சாலட் "ஆலிவர்" நீண்ட புத்தாண்டு டிஷ் பட்டத்தை பெற்றுள்ளது. அது இல்லாமல், ஒரு பண்டிகை அட்டவணை, வேறுபட்ட சுவையாகவும் ஏராளமான உணவுகளுடன் கூட, அபூரணமாக இருக்கிறது.
தேதி, தொத்திறைச்சி கொண்ட ஆலிவ் ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையாக கருதப்படுகிறது. இந்த கருத்து சோவியத் சகாப்தத்தின் காலத்தில்கூட சரி செய்யப்பட்டது, சமைக்கப்படும் போது சாஸெஜ் தரம் மற்றும் புதிய இறைச்சியைக் காட்டிலும் வாங்குவது மிகவும் எளிதாக இருந்தது. ஆனால் இது கோழி இறைச்சிதான், இது அசல் பிரஞ்சு பதிப்பில் டிஷ் அடிப்படையின் அடிப்படையாக இருந்தது.
இன்றைய சாலட் கலவை அசலானது அல்ல, ஆனால் ரஷ்ய புத்தாண்டு மரபுகள் உயிருடன் இருக்கும் வரையில், குறைந்தபட்சம், குறைந்தபட்சம், சுவாரஸ்யமானது குறைந்தது சுவாரஸ்யமானது.
நாங்கள் சாஸ்சுடன் பல விதமான சலாட் தயாரிப்புகளை வழங்குகிறோம், மேலும் டிஷ் இன் சிறந்த சுவைகளைத் தயாரிக்க சில தந்திரங்களை தயார் செய்கிறோம்.
சாலட் செய்முறை "ஆலிவியர்" வேகவைத்த தொத்திறைச்சி மற்றும் புதிய வெள்ளரி
பொருட்கள்:
- தொத்திறைத்த வெங்காயம் - 220 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 520 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 90 கிராம்;
- சாலட் வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 220 கிராம்
- பட்டாணி பீன்ஸ் - 220 கிராம்;
- மயோனைசே - 220 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும், கேரட் மற்றும் கோழி முட்டைகளும் ஒழுங்காக கழுவுதல் மற்றும் வேகவைக்கப்படும் வரை வேக வைக்கவும். சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் முட்டைகள் குளிர்ந்து, சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இதேபோல், அத்தியாவசியமான கசப்பு மற்றும் கூர்மையையும் பெற ஐந்து நிமிடங்களுக்கு தேவையான சூடான நீரில் அதை நிரப்ப வேண்டும், தேவையான அளவு சாஸ், புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் கீரை ஆகியவற்றைக் குவித்தோம்.
இப்போது வாக்குறுதி தந்திரம், இது பல இல்லத்தரசிகள் நாட. இது ஒரு பொருளை நீங்கள் கலக்கினால், ஒரு அதிசயம் நடக்கும், சாலட்டின் சுவை மேலும் மென்மையானதாகவும் இனிமையானதாகவும் இருக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது. இந்த ஆலோசனையையும் நாங்கள் பயன்படுத்துவோம். கடினமான கூறுகளிலிருந்து மென்மையானவற்றிற்கு தேவையான பொருட்கள் கலக்க வேண்டும். முதல் நாம் தொத்திறைச்சி மற்றும் வெள்ளரி மற்றும் கலவை சேர்த்து, பின்னர் கேரட் சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் கலந்து. இப்போது நாம் வெங்காயம் போட்டு, உருளைக்கிழங்கு, முட்டை, பட்டாணி மற்றும் மயோனைசே கலந்து. ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும் இறுதியாக கிளறி. இங்கே நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட "ஆலிவர்" சாலட் சுவை மேம்படுத்த அனுமதிக்கும் ஒரு எளிய தந்திரம்.
பெரும்பாலும் புதிய வெள்ளரிகள் கொண்ட சமையல் உணவுகள் சில புளிப்பு சுவை செய்ய Antonov ஆப்பிள் சேர்க்க போது. அது சமமாக சுவாரசியமாக மாறிவிடும்.
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி ஒரு சுவையான சாலட் "ஆலிவர்" ரெசிபி
பொருட்கள்:
- தொத்திறைச்சி - 120 கிராம்;
- கொத்தமல்லி உப்பு அல்லது கோழி இறைச்சி - 320 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 420 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 220 கிராம்;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 180 கிராம்
- பட்டாணி பீன்ஸ் - 220 கிராம்;
- மயோனைசே - 220 கிராம் அல்லது சுவை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகள் சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த முன் கழுவி கிழங்குகளும் வரை கொதிக்க. புகைபிடித்த தொத்திகளுடன் சேர்ந்து, கோழி உபயோகிப்போம்.
பின்னர் காய்கறிகள், முட்டை மற்றும் sausages சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் துண்டாக்கப்பட்டன. இதேபோல், நாம் ஊறுகாய்களாகவும், வெள்ளரிக்காய், வெங்காயம் மற்றும் வேகவைத்த கோழி அல்லது வேகவைத்த தொத்திறை வெட்ட வேண்டும்.
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது ஒன்றுக்கொன்று பொருத்தமான கொள்கலனில் ஒரு பொருளை ஒன்று சேர்க்கவும். இறுதியில், நாங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி சேர்த்து, preluninly மயோனைசே, உப்பு உப்பு மற்றும் கலந்து கொண்டு உப்பு, பருவத்தில் இருந்து ஒரு வடிகட்டி அதை வீசி.
ருசியான கலவை "ஒலிவியே" தயாராக உள்ளது. பான் பசி!
புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி மற்றும் ஹாம் - செய்முறையை கொண்ட சாலட் "ஆலிவியர்"
பொருட்கள்:
- தொத்திறைச்சி - 120 கிராம்;
- குறைந்த கொழுப்பு ஹாம் - 320 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 520 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 220 கிராம்;
- வெங்காயம் - 75 கிராம்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 220 கிராம்
- பட்டாணி - 280-320 கிராம்;
- மயோனைசே - 300 கிராம் அல்லது சுவை;
- புதிய வோக்கோசு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
முன் கழுவி, வேகவைக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. முட்டைகள் கடுமையாக கொதிக்கின்றன, நாங்கள் ஷெல் மற்றும் ஷிங்கிங் போன்றவற்றை ஒழித்து விடுகிறோம். இப்போது குறைந்த கொழுப்பு ஹாம் மற்றும் புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி அதை சுத்தம் செய்த பிறகு, இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் வெட்டுவது.
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் தீர்மானிக்க, பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி, மயோனைசே மற்றும் உப்பு மற்றும் கலவை சேர்க்க. நீங்கள் ஒரு சாலட்டில் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கலந்து அல்லது சேவை செய்யும் போது ஒரு டிஷ் அதை அலங்கரிக்க முடியும்.