சமைக்கப்பட்ட சோளம் கிட்டத்தட்ட எந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது. இது மிகவும் சத்தான மற்றும் சுவையானது, அது கோடையில் எங்கள் மேஜையில் மரியாதைக்குரிய இடம். எப்படி சர்க்கரை சமைக்க சமைக்க வேண்டும், அதனால் அவர்கள் மிகவும் சுவையாக மாறியது?
எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும்?
ஆரம்பத்தில், சந்தையில் வாங்கிய சோளத்தை எந்த வர்க்கத்தை நீங்கள் பெற வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். சாப்பிட சிறப்பு வகைகள் உள்ளன, மற்றும் விலங்குகள் தீவனம் உள்ளன. உணவு தர சோளம் சமைக்க எவ்வளவு நேரம் ஆகும்? இது மிகவும் மென்மையாகவும், அரை மணிநேரமாகவும் இருக்கும், ஆனால் இரட்டையர் தீவனம் நீண்ட காலம் சமைக்க வேண்டும் - இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரம்.
நீங்கள் சந்தையில் சோளத்தை வாங்கி, காதுகளில் சிறிய பன்மடங்கு தானியங்களை கண்டுபிடித்திருந்தால், அதை விட்டு விடுங்கள். இந்த தரம் பாப்கார்னை தயாரிப்பதற்கு ஆகும்.
பின்வருமாறு ஒழுங்காக சோளம், ஒலியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதற்கான மிக முக்கியமான ஆலோசனை: cobs சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்பட்டு, இந்த நேரத்தில் அவை சாப்பிடுவதற்கு முற்றிலும் மென்மையாக உள்ளன. நீங்கள் இந்த புள்ளியைத் தவறவிட்டால், சோளம் மீண்டும் கடினமாகி, சமையல் நேரம் அதிகரிக்கிறது.
சோதனையின் ரசிகர்கள் அடுப்பில் சமையல் ஒரு சுவாரஸ்யமான வழி வழங்கப்படும். வெங்காயம் வெண்ணெய் தேக்கி, வெந்தயம் ஒரு குச்சி கொண்டு படலம் அதை போர்த்தி. ஒரு சுவை சுவை கொடுக்க, அதை ஒரு சிறிய பூண்டு கொண்டு தேய்க்கலாம்.
புதிய சோளம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
சமையல் நேரம் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, இப்போது நீங்கள் தயாரிப்பு முறை தேர்வு செய்ய வேண்டும். Cobs சுத்தம் செய்யும் போது இலைகளை அகற்றுவது சிறந்தது அல்ல. இலைகள் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரின் நீரில் கழுவப்பட்டு, அடுப்பில் அடித்து, ஏற்கனவே சோளம் போட்டு, தண்ணீர் நிரப்ப வேண்டும்.
நெருப்பு மீது பான் போடவும். தண்ணீர் கொதித்த பிறகு, நீங்கள் அதை ஊற்ற வேண்டும். உப்பு நீரில் கூடுதலாக நிறைந்த சுவையைச் சேர்க்க நீங்கள் ஒரு சிறிய மசாலாப் பொருளை அனுப்பலாம், உதாரணமாக, இனிப்பு-மிளகாய் மிளகுத்தூள் - இது ஒரு மசாலா மற்றும் மிகவும் வாய்-நீர்ப்பாசன சுவையைச் சேர்க்கும்.
சமைக்க நேரம் நீண்ட நேரம் எடுக்கும்போது, தடிமனான சுவர் செம்புகளில் சோளத்தை சமைக்க வேண்டும். மூடி இறுக்கமாக மூடு. ஒரு நடிகர்-இரும்பு பாணியில் சமைக்க மிகவும் நல்லது. இரட்டை கொதிகலில் அல்லது மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சோளத்தை சமைக்க முற்றிலும் அனுமதிக்கப்படுகிறது. இது நேரம் மற்றும் ஆற்றல் சேமிக்கிறது என, ஒரு அழுத்தம் குக்கர் சோளம் சமைக்க மிகவும் எளிதானது. இது 5-10 நிமிடங்கள் மட்டுமே ஆகும்.
சோளத்தை குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு உடனடியாக உங்கள் பற்களுக்கு ஒரு விரும்பத்தகாத ஆச்சரியம் இருக்கும், கடினமாக தொடங்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். அதன் தயாரிப்பிற்குப் பிறகு உடனடியாக மேசையில் சமைத்த சோளத்தைச் சாப்பிடுவதே சிறந்தது. Cobs தங்கள் வாசனை மற்றும் மென்மை இன்னும் நீண்ட வைத்திருக்க, வெண்ணெய் அவற்றை உயவு. இது மிகுந்த சுவை அதிகரிக்கும்.
Gourmets நீங்கள் சோள சேவை, grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. மென்மையான சோளம் வாங்கும் மற்றும் எடுக்கவில்லை போது தவறு செய்ய முடியாது, cobs மற்றும் இலைகள் கவனம் செலுத்த வேண்டும்: அவர்கள் சேதமடைந்த மற்றும் பிரகாசமான பச்சை கூடாது.
பழைய சோளம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் தானியங்களின் மையத்தில் திணிப்புகளைக் கண்டுபிடித்தால், உடலில் தேய்த்தால் சரியாக இருக்கும். அவை சமைக்கப்படலாம், ஆனால் அவை தயாரிப்பதற்கான நேரம் மற்றும் முறையைப் பொருட்படுத்தாமல், மிகவும் கடுமையானதாக இருக்கும்.
சமையல் மென்மையானது மிகவும் மென்மையாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் இது மென்மையானது, மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் புதிய மற்றும் ஜூசி சோளம் நேரம் வயது தொடங்குகிறது என்று நடக்கும். பழைய சோளம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நீங்கள் உங்கள் கையை தூக்கி எறியவில்லை என்றால், சிறிய தந்திரங்களை பயன்படுத்தி நிலைமையை சரிசெய்யலாம்.
இளைஞனைப் போலவே பழைய சோளத்தையும் சமைக்க வேண்டும். வேறுபாடு சமையல் நேரம் மட்டுமே. Cobs ஒரு சில நாட்கள் மட்டுமே இழந்திருந்தால், அது 20 நிமிடங்கள் சமையல் நேரம் அதிகரிக்க போதும். ஆனால் வாரம் ஒரு வாரம் பொறிக்கப்பட்ட, அது ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை சமையல் நேரம் அதிகரிக்க வேண்டும்.