தேயிலை மிகவும் சிவப்பு மற்றும் ருசியான வகைகளில் ஒன்றாகும். அதை தயார் செய்ய பல்வேறு வகையான உணவுகள் சிறப்பு திறன்கள் மற்றும் திறமை தேவையில்லை. மிக முக்கியமாக, இது மீன் நுணுக்கமான சுவை மற்றும் நுட்பத்தை வலியுறுத்துவது தான். டிரௌட்டின் சாலடுகள் மிகவும் சுவாரசியமானவை மட்டுமல்ல, பயனுள்ளவையாகவும் உள்ளன. ஊட்டச்சத்துக்காரர் வழக்கமாக டிரௌட்டைப் பயன்படுத்துவதை பரிந்துரைக்காது என்று எதுவும் இல்லை - இது ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் பெரிய அளவு உள்ளது.
புகைத்த சாக்லேட் சாலட்
பொருட்கள்:
- புகைபிடித்த மீன் வகை - 250 கிராம்;
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய் - 0,5 பொருட்கள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சலாட் மீன் தயாரிப்பதற்கு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, சணல் கறையை எடுத்துக்கொள்வோம். உருளைக்கிழங்கு ஒழுங்காக கழுவி ஒரு சீருடையில் வேகவைக்கப்படுகிறது. பிறகு நாங்கள் அவற்றை க்யூப்ஸ்ஸாக வெட்டி, மீன் பிடிப்போம். வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் தக்காளி சிறிய துண்டுகள் உள்ளன. நாம் எல்லாவற்றையும் மீன் மற்றும் நன்றாக கலந்து. இப்போது எங்கள் சாலட் ஒரு அலங்காரம் தயார் மட்டுமே உள்ளது. இதை செய்ய, எலுமிச்சை சாறு மூலம் தாவர எண்ணெய் கலந்து. நாங்கள் புகைபிடித்த டிரவுட் டிரஸ்ஸுடன் சாலட் ஊற்றவும், குழப்பு மற்றும் மேஜைக்கு சேவை செய்யவும். புகைத்த மீன் இருந்து சாலட் தயாராக உள்ளது.
வேகவைத்த மீன் வகை சாலட்
பொருட்கள்:
- தேனீர் வடிகட்டிகள் - 400 கிராம்;
- ஆப்பிள் - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு, மிளகு,
- வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரைக் குழம்பு சற்று உப்பு நீரில் கொதிக்கவைக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் பாதி மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் மற்றும் வெள்ளரி மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டு. மீன், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சுவைப்பதற்காக நாம் எல்லாவற்றையும் வைத்துள்ளோம். சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க மற்றும் சாலட் ஊற்ற. பின்னர் நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இருந்து ஒரு ஆடை. வேகவைத்த தேங்காயுடன் ஒரு கலவை கொண்டு நிரப்பவும், முழுமையாக கலந்து கலக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் வோக்கோசு கொண்டு டிஷ் அலங்கரிக்கலாம்.
சூடான புகைபிடித்த சாக்லேட் சாலட்
பொருட்கள்:
- சூடான புகைபிடித்த மீன் - 400 கிராம்;
- வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 1 PC;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வினிகர் 3% - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சாலட் கீரைகள், வெங்காயம், வோக்கோசு - அலங்காரத்திற்காக;
- உப்பு, தரையில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
கரைசல் கவனமாக சுத்தம் மற்றும் fillets வெட்டி. நாம் மாமிசத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். வெள்ளரிகள் மற்றும் ஆப்பிள்கள் தலாம் மற்றும் விதைகள் இருந்து உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்தையும் கலக்கவும். பருப்பு உப்பு, மிளகு, சுவை மற்றும் கலக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய வினிகர், தாவர எண்ணெய் மற்றும் வோக்கோசு கீரைகள் சேர்க்கவும். ஒரு அழகான டிஷ் கீழே கீரை இலைகள் மற்றும் அவர்கள் மீது ஸ்லைடு நாம் சாலட் அனைத்து பொருட்கள் மாற்றலாம் சரிய. மேல் கடின வேகவைத்த முட்டை, தக்காளி மற்றும் பச்சை வெங்காயம் க்யூப்ஸ் வட்டங்கள் அலங்கரிக்க.
பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் வகை சாலட்
பொருட்கள்:
- பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
- marinated beets - 1 pc;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- ஆப்பிள் - 2 துண்டுகள்;
- வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கிரீம் - 0,5 பொருட்கள்;
- வெந்தயம், வோக்கோசு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கவனமாக களிமண் கவனமாக ஒரு வடிகட்டி மடிக்கப்பட்டு, கண்ணாடி மிதமிஞ்சிய திரவ, பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி. நாம் ஒரு சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. பீட், வெள்ளரிகள், வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் சுத்தம் செய்யப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. மாட்டிறைச்சி முன் கொதிக்க, குளிரில் மற்றும் வெட்டுவது. அனைத்து காய்கறிகள், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி துண்டுகள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைத்து சாஸ். அனைத்து கவனமாக கலந்து, ஒரு சிறிய பீட்ரூட் உப்பு சேர்க்கவும்.
கிரீம் ஒழுங்காக துடைப்பம் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட கலவை ஆடை. மேல் ஒரு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் மூலிகைகள் அலங்கரிக்க. நாங்கள் மேஜையில் பணியாற்றுகிறோம்!