நாங்கள் அன்னாசிப்பருடன் கோழி வடிகட்டியை அசல் சமையல் வழங்குகிறோம். இத்தகைய உணவுகள் குறிப்பாக மாறுபடும் சமையல் இசையமைப்பாளர்களை காதலிப்பவர்கள், அங்கு உப்பு உப்பு சுவை மற்றும் இனிப்பு காரமான குறிப்புகள் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன.
அடுப்பில் அன்னாசி மற்றும் சீஸ் கொண்டு சிக்கன் fillet - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 640 கிராம்;
- திட தரங்களாக மசாலா சீஸ் - 180 கிராம்;
- மயோனைசே - 140 கிராம்;
- புதிதாக மிளகு மிளகு (பல வகையான கலவையை);
- பொதுவான உப்பு;
- புதிய வோக்கோசு (கீரைகள்).
தயாரிப்பு
- ஒரு ருட்னி சீஸ் மேலோடு கீழ் மென்மையான கோழி fillet மற்றும் தாகமாக அன்னாசி இறைச்சி ருசியான கலவை - நீங்கள் இந்த செய்முறையை படி சமைத்த உணவு விவரிக்க முடியும் எப்படி.
- கோழி மார்பகத்தின் கழுவும் எண்ணையை உணர, அரை சென்டிமீட்டர் தடிமனான துண்டுகள் மீது உலர் மற்றும் நார்களை முழுவதும் வெட்டு.
- இப்போது, உணவுப் படத்தின் இரண்டு பிரிவுகளுக்கு இடையே அல்லது ஒரு பையில் கோழி வைப்பது, அதை சிறிது அள்ளி, சில உப்பு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து அரை மணி நேரம் விட்டு விடவும்.
- நறுக்கப்பட்ட வடிவத்தில் நறுக்கப்பட்ட, நறுக்கப்பட்ட கோழி துண்டுகளை நாங்கள் பரப்பினோம்.
- பட்டுப்புழு ஒவ்வொரு துண்டு நாம் அதை பாதி அல்லது ஒரு முழு அன்னாசி வளையம் (இறைச்சி துண்டு அளவு பொறுத்து) மற்றும் நாம் மயோனைசே கொண்டு பொருட்களை முடியும்.
- நாங்கள் நிலத்தடி சீஸ் கொண்டு அன்னாசி கொண்டு கோழி தேய்க்க மற்றும் சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் 205 டிகிரி வெப்பம் அடுப்பில் வைக்கவும்.
- பரிமாறப்படுவதற்கு முன், நாங்கள் வோக்கோசு இலைகளுடன் அன்னாசிப்பழம் மற்றும் சீஸ் கொண்ட கோழி fillets அலங்கரிக்கிறோம்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அன்னாசி கொண்டு சிக்கன் fillet - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 640 கிராம்;
- நடுத்தர புதிய அன்னாசி - 1 PC;
- பூண்டு பற்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- மிளகாய் மிளகு ஒரு மிளகு - 0,5-1 பிசிக்கள்.
- நடுத்தர அளவு சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை பழுப்பு - 35 கிராம்;
- வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 55 மில்லி;
- தரையில் இஞ்சி - பிஞ்ச்;
- புதிதாக மிளகாய் மிளகு (பல வகையான கலவையை) - சுவைக்க வேண்டும்;
- சமைத்த பெரிய உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- க்யூப்ஸ் மீது கழுவப்பட்ட கோழி வடிகட்டிகளை வெட்டி, இறைச்சியில் ஒரு மணிநேரத்திற்கு அரை மணி நேரம் ஊறவிட வேண்டும்.
- ஒரு இறைத்தூள், அரைத்த மிளகாய், உப்பு, தரையில் இஞ்சி மற்றும் ஒரு சாற்றில் மிளகுத்தூள் கலவையை தயாரிக்க, சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் கலவை இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்த்து கலக்க வேண்டும்.
- ஒரு வறுக்கப் பாலில், மீதமுள்ள எண்ணெயை ஊற்றி, பழுப்பு சர்க்கரையை ஊற்றி, எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கி, சுண்ணாம்பை தூக்கி எறிந்து, அதன் தோலை விட்டுக்கொள்வதையும் தடுக்கலாம்.
- சர்க்கரை கரைக்கும் வரை பான் உள்ளடக்கங்களை வறுக்கவும், பின்னர் சுண்ணாம்பு பகுதிகளை அகற்றவும், கோழி வடிப்பால் பரப்பவும், மூடி கீழ் பல நிமிடங்கள் இறைச்சியை உறிஞ்சவும்.
- இப்போது மூடி திறக்க, அனைத்து ஈரப்பதம் ஆவியாகி, க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் மீது அன்னாசி கூழ் வெட்டு வரை கோழி சமைக்கவும்.
- மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும் பான் உள்ளடக்கங்களை வறுக்கவும், கிளறி.
சிக்கன் பைலட், அன்னாசி கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 640 கிராம்;
- சோயா சாஸ்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி - 290 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 420 கிராம்;
- கறி - 3-4 சிட்டிகை;
- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் இருந்து பாகில் - 140 மில்லி;
- வாசனை இல்லாமல் சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- புதிதாக மிளகாய் மிளகு (பல வகையான கலவையை) - சுவைக்க வேண்டும்.
தயாரிப்பு
- கோழி fillet துண்டாக்கப்பட்ட brusochkami, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து அனைத்து இறைச்சி கிட்டத்தட்ட மூடப்பட்டிருக்கும் என்று, சோயா சாஸ் அரை மணி நேரம் ஊற்ற.
- பல்கேரிய மிளகு மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களின் கூழ் க்யூப்ஸ் மீது வெட்டப்பட்டு, நாம் காய்கறி எண்ணெய் எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சூடுபடுத்த வேண்டும்.
- நாம் உஷ்ணமுள்ள கோழினை ஒரு சிவப்பு-எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும், அதிக வெப்பத்தில், அவ்வப்போது கிளறி விடுகிறோம், இருபக்கத்திலும் இருந்து பிடுங்கப்படும் வரை.
- இப்போது நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க, கறி இறைச்சி மற்றும் கலவை தேய்க்க.
- நாங்கள் மிளகு மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களை பரப்பினோம், இது சிரப்ஸில் ஊற்றவும், ஒரு மூடி கொண்டு கன்டெய்னரை மறைக்கவும், அனைத்து கூறுகளும் மென்மையாக இருக்கும் வரை அதை கீழே போடவும். சராசரியாக, இது சுமார் பதினைந்து நிமிடங்கள் எடுக்கும்.
- பைனாப்பிள் போன்ற ஒரு குழம்புள்ள கோழி பல்கேரிய மிளகு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது.