இப்போது, புத்தாண்டு கருப்பொருள் சாலட் தயாரிக்க பாரம்பரியம், கிழக்கு ஜாதகத்தில் 12 ஆண்டு சுழற்சி அறிகுறிகள் ஒரு வடிவத்தில் அதை சேர்த்து.
2015 ஆடு ஆண்டு (அல்லது ஆடுகள்), நாம் புத்தாண்டு ஒரு ஆட்டுக்குட்டி வடிவில் ஒரு சாலட் தயார். உண்மை, புத்தாண்டு ஜனவரி 1 ம் தேதி அல்ல, ஆனால் பிப்ரவரி 19 அன்று (03 மணி 45 நிமிடங்கள்) கிழக்குக் காலண்டரில் தொடங்குகிறது, எனவே நீங்கள் இந்த நாட்களில் எந்தவொரு நாளிற்கும் அல்லது அத்தகைய ஒரு கலவை தயார் செய்யலாம்.
இந்த ஆண்டு ஆடு அல்லது செம்மையாய் பச்சை மற்றும் நீல நிற டன் கொண்ட ஒரு குறிப்பிட்ட உறுப்பு குறிக்கிறது, எனவே, ஒரு ஆட்டு வடிவத்தில் ஒரு மொசைக் படத்தை அவுட் வைத்து, நீங்கள் நிறங்கள் மற்றும் பச்சை அளவிலான வண்ணங்கள் (பட்டாணி, வெள்ளரிகள், இளம் ஆலிவ், கிவி, முதலியன) பொருட்கள் பயன்படுத்த முடியும். வெள்ளை நிறம் (முட்டை, அரிசி, பாலாடைக்கட்டி, மயோனைசே, முதலியன) தயாரிப்புகளும் அணுகலாம். நடைமுறையில் எந்த பாதிப்பில்லாத இயற்கை சாயங்களும் உள்ளன. பொதுவாக, ஆட்டுக்குட்டிகளின் தோலின் தன்மையில் கருப்பு மற்றும் வெள்ளை மற்றும் பழுப்பு நிற நிழல்கள் உள்ளன.
புத்தாண்டு சாலட் "செம்மறி"
பொருட்கள்:
- புதிய காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள், வெள்ளை, சிப்பி காளான்கள்) - 300-400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- வறுக்கவும் எண்ணெய்;
- வேகவைத்த கோழி இறைச்சி;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 3-4 பிசிக்கள்.
- சமைத்த அரிசி - 2-3 கண்ணாடி;
- குழிகளை இல்லாமல் இருண்ட ஆலிவ்ஸ்;
- கடின சீஸ்;
- மயோனைசே ;
- கீரைகள் வேறுபட்டவை.
தயாரிப்பு
முதல் அடுக்கு. குறைந்த வெப்பத்தில் வறுத்த வெங்காயத்தில் வறுக்கவும் உப்பு, சிறிது வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். பிறகு உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பிறகு 15 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும். (சிப்பி காளான்கள் உண்ணலாம், அவை சாப்பிடக்கூடியவை, மேலும் பயனுள்ளவை. மூல வடிவத்தில்).
இரண்டாவது அடுக்கு. கோழி இறைச்சி முடிந்தவரை சிறிய துண்டுகளாக, அதே போல் ஊறுகாய் (நீங்கள் ஒரு இடைநிலை அல்லது ஒரு சமையலறை செயலி இருந்தால், துண்டுகளை அளவுத்திறன் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு ஒருங்கிணைப்பு இருந்தால்) வெட்டப்படுகின்றன.
மேல் அடுக்கில் நாம் வேகவைத்த அரிசி பயன்படுத்த, நாங்கள் grater மற்றும் பயன்பாட்டு ஆலிஸ் மீது சீஸ் (அவர்கள் அரை அல்லது வெட்டப்படுகின்றன முடியும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, அது எண்ணிக்கை அவுட் பணிபுரியும் வேலை மிகவும் வசதியாக இருக்கும் என்று).
நாம் சால்ட் அடுக்குகளை உருவாக்குகிறோம். சுயவிவரத்தில் ஆட்டுக்குட்டி வடிவத்தில் பொருட்களை நாங்கள் பரப்பினோம். முதல், வெங்காயம்-காளான் கலவை, நாம் மேல் மயோனைசே ஒரு "நிகர" செய்ய மற்றும் ஒரு ஆரவாரமான அதை பரவியது. அடுத்த அடுக்கு உறிஞ்சப்பட்ட வெள்ளரிகள் கொண்ட மாமிசமானது, மேல் மயோனைசே "கண்ணி" மற்றும் நிலை. அரிசி இருந்து மயோனைசே மற்றும் grated சீஸ் (நீங்கள் ஒரு சிறிய வெங்காயம்-காளான் கலவை அல்லது பருப்பு கீரைகள் சேர்க்க முடியும்) மேல் அடுக்கு, அதாவது, முகவாய், கால்கள் மற்றும் காதுகள் ஆலிவ், உடலில் வெளியே பரவியது. ஒரு செம்மறியாடு புல் மீது மேய்ந்தால் கால்கள் பக்கத்தில், கீரைகள் பரவுகின்றன. சில மலர்களை நீங்கள் கற்பனை செய்யலாம். புத்தாண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்க 5-6 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளை உள்ளடக்குவது, அவர்கள் அத்தகைய சுவாரஸ்யமான உணவை தயாரிப்பதில் ஆர்வமாக இருப்பார்கள்.
ஆர்த்தடாக்ஸ் பாரம்பரியம் படி, கிறிஸ்துமஸ் ஈவ், நவம்பர் 28, 2014 தொடங்கி, ஜனவரி 6, 2015 அன்று நிறைவடைகிறது.
விரதம் மற்றும் சைவ உணவு உணவுகள் சுவை விருப்பம் கொடுக்கப்பட்ட, நீங்கள் இறைச்சி இல்லாமல் புத்தாண்டு சாலட் "செம்மறி" தயார் செய்யலாம். ஆர்த்தடாக்ஸ் பதிப்பில், நாங்கள் இறைச்சிக்கு பதிலாக நறுக்கப்பட்ட உப்பு மீன் (சால்மோன், கானாங்கல்) அல்லது எண்ணெய் (ஸ்ப்ராட், ஹெர்ரிங், கானாங்கல் மற்றும் போன்றவை) கொண்டிருக்கும். தேங்காய் மீன் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு வேகவைக்கப்பட்டு வேகவைத்த அரிசி மற்றும் வெள்ளரிகள் சிறிய அளவில் கலக்க வேண்டும். இந்த வழக்கில் வெள்ளரிகள் புதிய பயன்படுத்த நல்லது.
ஆயுர்வேத உணவின் மிக கடுமையான கடுமையான காய்கறிகளுக்கும் ரசிகர்களுக்கும், நீங்கள் வேகவைத்த அரிசியும், ஆலிவியும் மட்டும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நெய் அல்லது நெய் மசாலா (நெய் எண்ணெய்), வீட்டில் பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, வேகவைத்த பருப்பு,
அடுக்குகளை அடுக்கி வைப்பது மற்றும் ஒரு புத்தாண்டு சாலட் சலாட்டை அலங்கரிப்பது போன்றவை: கற்பனையும் அடங்கும், எல்லாம் சிறந்த வழியாகும்.