தயிர் கேக்

புதிய பழங்கள் கொண்டு தயிர் கேக் ஒரு ருசியான மற்றும் மென்மையான இனிப்பு, கோடைக்கு வழக்கமான. ஆனால் சில நேரங்களில், குளிர் குளிர்காலத்தில் மாலைகளில், நான் கோடை ஒரு துண்டு உணர மிகவும் வேண்டும். இது ஒரு வழக்கமான தயிர் தயிர் கேக்கை நமக்கு உதவுகிறது, இது முழு நாள் சூரிய சக்தியுடன் நம்மை வசூலிக்கும். இனிப்பு மற்றும் ஒளி பழம்-யோகர்ட் கேக் என்பது உங்களுக்கும் உங்கள் குடும்பத்துக்கும் ஒரு சிறந்த இனிப்பு.

தயிர் கேக்கை சமைக்க எப்படி?

தயிர் கேக் பேக்கிங் இல்லாமல் முற்றிலும் சமைக்கப்படுகிறது, அது முழுமையாக உறைபனி வரை ஒரு சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து தான். கேக் முக்கிய பொருட்கள் எந்த குக்கீ, ஒரு மிக மென்மையான தயிர் கிரீம் மற்றும் ஒரு சுவையான பழம் ஜெல்லி இருந்து ஒரு கசப்பான கேக் உள்ளது. பேக்கிங் இல்லாமல் ஒரு தயிர் கேக் தயார் நீங்கள் அதிக நேரம் மற்றும் ஆற்றல் எடுக்க முடியாது. சமையல் செய்ய உறைவதற்கு சுமார் 40 நிமிடங்கள் மற்றும் 3 மணி நேரம் ஆகும்.

உன்னுடைய விருப்பங்களைப் பொறுத்து இனிப்பு பூர்த்தி செய்யலாம். "எப்படி ஒரு தயிர் கேக் செய்ய வேண்டும்?" - நீங்கள் பொறுமையாக கேட்கிறீர்கள். எளிதானது, எளிதான செய்முறையை கருதுகிறேன்.

கிவி பழத்துடன் தயிர் கேக்

பொருட்கள்:

கேக்:

• குக்கீகள் - 250 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயிர் கிரீம்:

• ஜெலட்டின் - 6 கிராம்;
• பால் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கிரீம் 33% - 200 மில்லி;
• தயிர் - 500 மிலி.

ஜெல்லிக்கு:

• நீர் 100 மிலி;
• ஜெலட்டின் - 6 கிராம்;
• கிவி பழம் - 5 - 6 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 60 கிராம்.

தயாரிப்பு

நாம் பிஸ்கட் எடுத்து ஒரு ஒற்றை வெகுஜன ஒரு பிளெண்டர் அதை நசுக்க. விளைவாக வெகுஜன சர்க்கரை மற்றும் முன் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு ஸ்பூன் நன்றாக எல்லாம் கலந்து. நாங்கள் ஒரு பிளவு வடிவத்தை எடுத்து, வெண்ணெய் உடன் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கிறோம், மேலும் கீழேயும் பக்கங்களிலும் காகிதத்துண்டு காகிதத்துடன் முழுமையாக மூடவும். பின் குக்கீகளை நாங்கள் கீழே வைத்துக்கொள்வோம் மற்றும் கைகளை அதே வடிவத்தில் விநியோகிக்கிறோம், இதனால் குக்கீகள் ஒரே பக்கங்களை உருவாக்குகின்றன. நாங்கள் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வேலைப்பாடு வைத்துள்ளோம்.

நேரத்தை வீணாக்காதே, நாங்கள் தயிர் தயிர் வைத்திருப்போம். ஜெலட்டின் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், மெதுவாக 5 நிமிடங்கள் வரை விடுவிக்கவும். மற்றொரு கிண்ணத்தில் பால் ஊற்றுவோம், அதை நெருப்பில் போடுவோம், ஆனால் கொதிநிலைக்குத் தவிர்க்கவும்! உடனே ஜெலட்டின் வீக்கம், அதை உங்கள் கையில் கசக்கி, மெதுவாக பால் போட்டு, ஏற்கனவே தட்டில் இருந்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அனைத்து கவனமாக கலந்து. க்ரீம் துடைப்பம் ஒரு தடித்த நுரை மற்றும் தயிர் சேர்க்க, கீழே இருந்து ஒரு கரண்டியால் கிளறி போது, ​​தட்டிவிட்டு கிரீம் குடியேறாது என்று. இறுதியில், கிரீம் தயிர் தயிர் கலந்த பால் கலந்த பால் கலவையை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எங்கள் உறைந்த படிவத்தை எடுத்துக்கொள்வோம், மேலே உள்ள தயிர் கிரீம் மீது ஊற்றவும், 2.5 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மீண்டும் வைக்கவும். இந்த நேரம் முடிவதற்குள் ஒரு மணி நேரம் முன்பு, நாங்கள் ஜெல்லி தயார் செய்ய ஆரம்பிக்கிறோம். இதை செய்ய, மீண்டும் குளிர்ந்த நீரில் ஜெலட்டின் ஊற. தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, முற்றிலும் கரைத்து வரை சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் சமைக்க. சூடான சர்க்கரை பாகத்தில் வீக்கம் ஜெலட்டின் சேர்க்க மற்றும் கலவையை குளிர்ச்சியாக வைக்கவும்.

கிவி உறிஞ்சப்பட்டு, பிளெண்டரில் வைக்கப்பட்டு, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்துக் கொள்கிறது. இதன் விளைவாக ஒரே மாதிரியான வெகுளி குளிர்ந்த சர்க்கரை பாகத்தில் போட்டு வைத்தோம். நாம் ஒரு கிட்டத்தட்ட தயாராக கேக் கொண்ட குளிர்சாதன பெட்டி வடிவத்தில் வெளியே, மற்றும் தயிர் கிரீம் ஏற்கனவே உறைந்திருந்தால், மேலே கிவி வெளியே சாஸ் ஊற்ற மற்றும் 3 மணி நேரம் மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.

முற்றிலும் உறைந்த யோகர்ட் கேக் கிவி வெட்டு துண்டுகள் மேல் அலங்கரிக்கப்பட்ட மற்றும் அட்டவணை பணியாற்றினார். சுவையான மற்றும் ஒளி இனிப்பு தயாராக உள்ளது!

கிவிக்கு பதிலாக, வேறு எந்த பெர்ரி அல்லது பழத்தையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். உதாரணமாக, நீங்கள் இந்த செய்முறையை எல்லாம் செய்து, ஆனால் peaches சேர்க்க என்றால், நீங்கள் ஒரு ருசியான மென்மையான தயிர் பீச் கேக் வேண்டும். அதே வழியில், நீங்கள் ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒரு தயிர் கேக் தயார் செய்யலாம்.

பல்வேறு ருசியான மகிழ்வுகளுடன் உங்களை பரிசோதித்துப் பார்க்க பயப்படாதீர்கள்.