"கோல்டன் croup" - பண்டைய காலத்தில் என தினை என்று - பல தேசிய பாரம்பரிய மற்றும் பிடித்த தானிய உள்ளது. பணக்கார அமைப்புக்கு நன்றி, தானியங்களின் பயனுள்ள பண்புகள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பில் மட்டும் வெளிப்படுத்தப்படவில்லை, ஆனால் இந்த தானியத்தின் முரண்பாடுகள் மற்றும் தீங்கு குறைவாகவே உள்ளது.
தினை கஞ்சி நன்மைகள் மற்றும் தீங்கு
தானியங்கள் மற்ற தானியங்களைப் போலவே கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்திருக்கும் - அவை 70% ஆகும். எனினும், கார்போஹைட்ரேட் கூறுகளில் சர்க்கரை சதவீதம் மிகவும் சிறியது, முக்கியமாக அது மெல்லிய கார்போஹைட்ரேட் இது ஸ்டார்ச், பிரதிநிதித்துவம். உடலுக்கான மெதுவாக கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் முக்கிய நன்மை, சர்க்கரை அளவு மற்றும் இன்சுலின் ஜம்ப் ஆகியவற்றின் அதிகரிப்பு காரணமாக அவை ஆற்றலை அளிக்கின்றன.
பல முக்கிய அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, இதில் கோதுமை உள்ள புரோட்டீன்கள் 12-15% மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன, இவை 2.5-4% வகையைப் பொறுத்து உள்ளன. புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் இந்த கலவையை காலை உணவுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது என்று தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஆற்றல் கொண்ட நீண்ட கால கட்டணங்கள் (தினைகளின் கலோரிக் உள்ளடக்கம் - 350 கி.எல்.சி), ஆனால் செரிமான அமைப்பை அதிகப்படுத்தாது.
எனினும், உடலுக்கு தினை முக்கிய நன்மை இந்த தானிய கலவை கொண்டுள்ளது. நரம்பு மண்டலத்தின் ஆரோக்கியத்திற்காக, முடி, தோல், நகங்கள் ஆகியவற்றிற்கு அவசியம் தேவைப்படும் பி வைட்டமின்களின் நுரையில்தான் பெரும்பாலானவை. மக்னீசியம், மாலிப்டினம், அயோடின், பாஸ்பரஸ் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றின் காரணமாக கனிப்பொருட்களின் தினை திணறல் குறிப்பாக மதிப்புமிக்கது.
தினை மிகவும் பயனுள்ள குணங்கள் மற்றொரு குறைந்த ஒவ்வாமை உள்ளது. இந்த தானியத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவுகள் சாப்பிடுவதோடு, பல்வேறு எதிர்விளைவுகளுக்கும், மற்றும் குழந்தைகளுக்கு ஒரு போக்கு உள்ளவர்களும் இருக்க முடியும். மேலும், தினைப்பகுப்பு பல ஒவ்வாமை மக்களுக்கு அவசியமானதாகும், அதில் திரட்டப்பட்ட சுத்திகளையும், நச்சுத்தன்மையையும் அகற்றும் திறன் கொண்டது.
தினைகளின் பயனுள்ள உணவுகள் மற்றும் நீரிழிவு, பெருந்தமனி தடிப்பு, மலச்சிக்கல், கல்லீரல், சிறுநீரக மற்றும் கணையம் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு. இந்த தானியமானது பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களின் உடலைச் சுத்தப்படுத்துவதால், கடுமையான நோய்களுக்குப் பிறகு தினைக் கஞ்சி எடுத்துக்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதில் பெரும்பாலானவை மருத்துவத் தயாரிப்புகளை மேற்கொள்ளப்படுகின்றன, குறிப்பாக நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள்.
தினை திமிங்கிலம் தைராய்டு சுரப்பி, TK நோய்களால் கொண்டு வர முடியும். அயோடினின் உறிஞ்சுதலுடன் குறுக்கிடும் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. கூடுதலாக, சில டாக்டர்கள் திணறின் அதிகப்படியான பயன்பாடு ஆண்கள் ஆற்றலை பலவீனப்படுத்த வழிவகுக்கும் என்று நம்புகின்றனர்.
உடல் எடையை இழக்கும் போது தினை பயன்படுத்துவது
கம்பு கஞ்சி எண்ணிக்கை திருத்தம் ஒரு பயனுள்ள கருவியாகும். எடை இழப்பு தினை அதன் தூய்மைப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றும் திறன் ஆகியவற்றிற்கு முக்கியமாக பயன்படுகிறது. ஒரு மாதத்திற்குள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை நீங்கள் தினைக் கஞ்சி போட்டுக் கொண்டால், 2-4 கிலோகிராம்களை எளிதில் இழக்கலாம். உறிஞ்சும் கஞ்சி உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் இல்லாமல், தண்ணீர் மீது சமைக்கப்பட வேண்டும். தண்ணீர், பச்சை அல்லது கெமோமில் தேநீர் எடுப்பதற்கு ஏற்ற இறகு போது குடிக்கவும்.
ஒரு ஏழு நாள் மோனோ-ஃபுட் உணவுப் பொருட்களை எரியும் கொழுப்பை அதிகரிக்க உதவுகிறது
ஒரு மோனோ-உணவு உண்பதற்கு கடினமாக இருப்பவர்களுக்கு, மற்ற பொருட்களுடன் தினை கஞ்சி இணைப்பதை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள். காலை உணவுக்காக, உதாரணமாக, பிரதான டிஷ் ஒன்றோடு சேர்ந்து, நீங்கள் இயற்கை இனிப்பூட்டப்பட்ட தயிர், ஆப்பிள் அல்லது கேபீர் ஒரு கண்ணாடி சாப்பிடலாம். தினை மதிய உணவிற்கு நீங்கள் ஒரு ருசியான சூப் செய்யலாம்: அரை கப் தானியங்கள் 1.5 லிட்டர் தண்ணீரில் தயார் செய்கின்றன, பின்னர் கீரைகள், நறுக்கப்பட்ட 2-3 பூண்டு பூண்டு, மிளகு, உப்பு, காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளில் சேமிக்கப்படும். இரவு உணவிற்கு, தினை கஞ்சி ஒரு காய்கறி கலவையுடன் சேர்க்கப்படலாம்.