பீன் உணவுகள் - ஒவ்வொரு நாளும் ருசியான மற்றும் அசல் சமையல்

பீன்ஸ் இருந்து உணவுகள் நூற்றுக்கணக்கான விருப்பங்கள் மற்றும் இங்கே பிரபலமாக உள்ளன, ஆனால் உலகம் முழுவதும் பல உணவுகளில். உபயோகமான பருப்பு வகைகள் காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி, மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் இணைந்து செய்துள்ளன, அவை பணக்கார சூப்கள், ஒல்லியான சாலடுகள் மற்றும் வைட்டமின் தின்பண்டங்களை தயாரிக்க அனுமதிக்கின்றன, அவற்றுள் பலவற்றில் நாட்டிற்கான அழைப்பு அட்டை ஆனது புகழ் பெற்றது.

பீன்ஸ் சமைக்க என்ன?

பீன் இருந்து உணவுகள் "எளிய மற்றும் சுவையான" - எந்த ஹோஸ்ட்டேர் அட்டவணையில் தரமான பீன் சூப் மட்டும் போட முடியும், ஆனால் சுவையான மற்றும் பயனுள்ள பொருட்கள் மெனுவை திருப்ப. பீன்ஸ் புரதத்தில் நிறைந்திருக்கும் மற்றும் முழுமையாக இறைச்சி உற்பத்திகளை மாற்றியமைக்க முடியும், எனவே, மெலிந்த சூடான உணவுகள் மற்றும் சாலட்களுக்கு ஒரு சிறப்பான மூலப்பொருள் ஆகும்.

1. ஒரு சரம் பீன் இருந்து சமையல் பல்வேறு மற்றும் பொது விதி தொடர்ந்து, 12 மணி நேரம் குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர் பீன்ஸ் ஊற மற்றும் சமைத்த வரை குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க என்றால், ஒரு மென்மையான சுவை தயவு செய்து தயவு செய்து.
2. பீன்ஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சூப் குறைந்தபட்ச முயற்சி தேவைப்படும். சமைக்கப்பட்ட பீன்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, வறுத்த கேரட், வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் மற்றும் பருவங்களை பருப்புடன் சேர்க்க வேண்டும்.
3. பீன்ஸ் மற்றும் முட்டைகள் ஒரு முழு இரண்டாவது நிச்சயமாக வெறுமனே தயார். வெட்டப்பட்ட பீன்ஸ் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பரவியது, 10 நிமிடம் தாக்கப்பட்ட முட்டைகள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஊற்ற.
4. சிவப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் புகைபிடித்த கோழிகளுக்கு ஒரு கலவை உடனடியாக உள்ளது: கலவைகள் பீன்ஸ் கலவையுடன் சேர்த்து, புதிய வெள்ளரி மற்றும் பருவத்தை மயோனைசே கொண்டு சேர்க்க வேண்டும்.

ஜோர்ஜியாவில் சிவப்பு பீன்ஸ் இருந்து லோபியோ ரெசிபி

பீன்ஸ் இருந்து Lobio அதன் juiciness மற்றும் வாசனை பிரபலமான ஒரு பாரம்பரிய ஜோர்ஜிய டிஷ், உள்ளது. பீன்ஸ், கெளகேசிய உணவு வகைகளால் மதிக்கப்படுகிறது, இது செய்முறையின் முக்கிய மூலப்பொருள் ஆகும், இது எளிமையானது: சுவை கொண்ட புடவை, பழச்சாறுகள் மற்றும் தக்காளி சாஸ் ஆகியவற்றில் சுவைமிக்கவை, சாறுகள் மற்றும் சுவையுடன் ஊற்றப்படுகின்றன. சமைத்த பீன்ஸ் கொண்டு, சமையல் ஒரு மணி நேரம் மற்றும் ஒரு அரை எடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• சிவப்பு பீன்ஸ் - 300 கிராம்;
• வால்நட்ஸ் - 120 கிராம்;
• தக்காளி சாறு - 200 மில்லி;
• எண்ணெய் - 50 மிலி;
• சிவப்பு தரையில் மிளகு - சிட்டிகை;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 10 கிராம்;
• கொத்தமல்லி - ஒரு கையளவு.

தயாரிப்பு

1. பீன்ஸ் 12 மணி நேரம் ஊற. ஒரு மணி நேரம் சமையலுக்கு.
2. எண்ணெய் வெங்காயம் சேர்த்து, நறுக்கிய பூண்டு, கொட்டைகள், பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளி பழச்சாறு சேர்க்கவும்.
3. 15 நிமிடங்கள் சீசன் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு.
4. பீன்ஸ் இருந்து ஜார்ஜிய உணவுகள் சமையல் இறுதியில் பசுமையான அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

பீன்ஸ் இருந்து Lenten கட்லட்

பீன்ஸ் இருந்து கட்லட் இறைச்சி ஒரு அற்புதமான மாற்று ஆகும். பீன்ஸ் ஒரு புரதம் உயர்ந்த கலோரி அல்ல, இறைச்சி பதிலாக முடியும் சத்தான ஒரு புரதம் ஏனெனில், விரதம் ஒரு சிறந்த கண்டுபிடிப்பது. கட்லட்களை உருவாக்க, பீன்ஸ் எந்த விதமான பொருந்தும் - முக்கிய விஷயம், அதை எளிதாக வேகவைத்த மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி போட முடியும், இது, விரும்பினால், நீங்கள் காய்கறிகள் சேர்க்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• பீன்ஸ் - 350 கிராம்;
• மங்கா - 80 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 80 மிலி.

தயாரிப்பு

1. பீன்ஸ் 8 மணி நேரம் ஊற. குக்கீ, ஒரு கலப்பான் அரை.
2. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும். பீன் பேஸ்டில் நுழையுங்கள்.
3. மங்காவைச் சேர்.
4. கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும் அவற்றை வறுக்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன் சூப் - செய்முறை

சிவப்பு பீன்ஸ் என்ற சூப் ஒரு சுவையான மற்றும் விரைவான உணவாக மாறும். அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு சமையல் நேரம் வேகமாக மற்றும் நீட்டிப்பு ஒரு நீண்ட செயல்முறை இருந்து நீங்கள் காப்பாற்ற வேண்டும், இது புரவலன் பிடிக்காது. உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து பீன்ஸ் மற்றும் 20 நிமிடங்கள் கழித்து, தட்டில் இருந்து தயாராக வெப்பத்தை நீக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• சிவப்பு பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 600 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி - 250 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• தண்ணீர் - 2 எல்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• புதிய வோக்கோசு - ஒரு கையளவு;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 45 கிராம்;
• எண்ணெய் - 40 மிலி.

தயாரிப்பு

1. மாட்டிறைச்சி வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம், தக்காளி விழுது மற்றும் ஒரு லிட்டர் தண்ணீர் சேர்க்கவும். 20 நிமிடங்கள் குண்டு.
3. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பீன்ஸ் வைத்து. தண்ணீர் மேல் மேல்.
4. 20 நிமிடங்கள் டிமிட் டிஷ்.
5. சிவப்பு பீன்ஸ் போன்ற உணவுகள் அலங்கரிக்கப்பட்ட பனிக்கட்டிகளுடன் பரிமாறப்படுகின்றன.

பீன்ஸ் இருந்து பேட் - செய்முறையை

பீன்ஸ் பீட் புரதம் மற்றும் ஃபைபர் அதிகமாக இருக்கும் ஒரு சத்தான சிற்றுண்டி ஆகும். டிஷ் உலகளாவியது: பெரியவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, உணவு மற்றும் வெறுமனே தயாரிக்கப்படுகிறது, உணவுக்கு ஏற்றது. இது சிற்றுண்டி மீது பரவி, பிட் ரொட்டியில் ரொட்டி அல்லது ரொம்பப் போடலாம். ஒவ்வொரு முறையும் புதிய மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• பீன்ஸ் - 250 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 65 மிலி;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
• ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - சிட்டிகை;
• எலுமிச்சை சாறு - 30 மிலி.

தயாரிப்பு

1. நனைத்த பீன்ஸ் 2 மணி நேரம் சமையல்.
2. அனைத்து பொருட்கள் ஒரு பிளெண்டர் விப்பி.
3. குளிர்சாதன பெட்டியில் வெகுஜனத்தை அனுப்புங்கள்.
4. பீன் சிற்றுண்டி 12 மணி நேரம் குளிர்ந்து இருக்க வேண்டும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் கலவை

பீன் மற்றும் சோள சாலட் மீன், இறைச்சி அல்லது நீங்களே ஒரு பக்க டிஷ் என வழங்கப்படும் ஒரு எளிதான டிஷ் ஆகும். பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்தி, சில நிமிடங்களுக்கு சிற்றுண்டினால் சமாளிப்பது கடினம் அல்ல: நீங்கள் பீன்ஸ் மற்றும் சோள சாஸ் நிரப்ப வேண்டும், மேலும் நேரம் ஊடுருவ அனுமதிக்க வேண்டும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு உன்னதமான நிரப்பப்பட்ட புத்துணர்ச்சி சேர்க்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• தயாரிக்கப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் சோளம் - 180 கிராம்;
• கேப்பர்கள் - 20 கிராம்;
• மது வினிகர் - 20 மிலி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 55 மில்லி;
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. பீன்ஸ், சோளம் மற்றும் கேப்பர்களை கலந்து.
2. வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் தேன்.
3. சாலட் ஆடைகளை ஊற்றவும்.
4. சிவப்பு பீன்ஸ் உணவுகள் குளிர்சாதன பெட்டியில் 30 நிமிடங்கள் உட்செலுத்தப்படும்.

பச்சை பீன்ஸ் அழகுபடுத்த

நீங்கள் பீன்ஸ் பயன்படுத்தினால், பீன்ஸ் அழகுபடுத்தும் ஊட்டச்சத்து இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகள் ஒரு புத்துணர்ச்சி கூடுதலாக மாறும். அவர்கள் "உறவினர்கள்" என கலோரிக்கு இல்லை, மற்றும் ஒரு பெரிய வைட்டமின் இருப்பு உள்ளது, இது அவர்களுக்கு பல சமையல் ஒரு விரும்பத்தக்கதாக கூறு செய்கிறது. குறிப்பாக கவனச்சிதறல் கொடுக்கப்பட வேண்டும் - பச்சை பீன்ஸ் சுவைக்க மற்றும் அவசியம்.

பொருட்கள்:

• பச்சை பீன்ஸ் - 430 கிராம்;
• இஞ்சி - 1/4 பிசிக்கள்.
• மிளகாய் மிளகு - 1/4 பிசிக்கள்.
• ஸ்டார்ச் - 20 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 40 மில்லி;
• சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• எண்ணெய் - 45 மிலி.

தயாரிப்பு

1. 5 நிமிடங்கள் பீன்ஸ் சமைக்க.
2. மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து வறுக்கவும்.
3. மாவு, சோயா சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் 20 மில்லி கலந்து.
4. சாஸ் ஊற்ற மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
5. ஒரு சரடு பிண்ணில் இருந்து ஒரு அழகுபடுத்தப்பட்ட உணவை ஒரு மேஜை சூடாகச் சமர்ப்பிக்க வேண்டும்.

ஜோர்ஜியாவில் பீன்ஸ் பீலி

பானியின் பீலி ஒரு பிரபலமான ஜோர்ஜிய சிற்றுண்டி ஆகும், இது பேட்டின் நினைவூட்டல். டிஷ் இரண்டு பாகங்களைக் கொண்டது: மாறாமால், பூண்டு, சூடான சிவப்பு மிளகு மற்றும் ஹாப்ஸ்-சூனேலி, மற்றும் முக்கிய மூலப்பொருள் பீன்ஸ் ஆகும். வெறுமனே தயாரிக்கப்பட்ட: நீங்கள் இறைச்சி சாணை கூறுகள் உருட்டும் மற்றும் crochet வெகுஜன இருந்து அச்சு.

பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 450 கிராம்;
• வால்நட்ஸ் - 120 கிராம்;
• கொத்தமல்லி - பிஞ்ச்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 2 துண்டுகள்;
• ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - 20 கிராம்;
• சிவப்பு தரையில் மிளகு -1/4 தேக்கரண்டி;
• மாதுளை விதைகள்.

தயாரிப்பு

1. பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு, வெட்டுவது.
2. சிறிய பிட்டுகளை உருவாக்குங்கள், ஒரு பள்ளம் உருவாக்கவும், மாதுளை தானியங்களை நிரப்பவும்.

காய்கறிகளுடன் பீன்ஸ் குவளை

பீன்ஸ் ராகுட் வாராந்த உணவுகளில் சேர்க்கப்பட வேண்டிய ஒரு உணவு உணவாகும். அனைத்து எளிமையும், அது பரவலான தேர்வு கூறுகளை வழங்குகிறது, இது தனிப்பட்ட விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் பருவகாலத்தின் அடிப்படையில் வாங்கப்பட முடியும். சமையல் சிறப்பு (மெதுவாக தணித்தல்) பொருட்கள் வாசனைகளை பரிமாறிக்கொள்ள மற்றும் ஒரு பயனுள்ள பங்கு சேமிக்க உதவுகிறது.

பொருட்கள்:

• பீன்ஸ் - 175 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• தக்காளி - 80 கிராம்;
• நீர் 450 மில்லி;
• வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
• மிளகாய் மிளகு - 1/2 பிசிக்கள்.
• சீமை சுரைக்காய் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. காய்ந்த பீன்ஸ், 2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
2. வறுக்கவும் கேரட், வெங்காயம், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி.
3. தண்ணீர், பீன்ஸ், லாரல் மற்றும் மிளகாய் சேர்க்கவும்.
4. மூடி கீழ் 20 நிமிடங்கள் வெப்பம்.

பீன் மயோனைசே

பீன் சாஸ் அதிக கலோரி மயோனைசே ஒத்தடம் ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும், இது கொழுப்பு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் கிருமிகளிலும் அதிகம். இயற்கை குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு விரைவாகவும், எளிமையாகவும் தயாரிக்கப்பட்டு, சிப்ஸ், டோஸ்ட்ஸ்கள் அல்லது புதிய காய்கறிகளுக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உதவுகிறது. அதை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து ஒரு சுற்றுலாவிற்கு எடுத்துச் செல்ல வசதியாக உள்ளது.

பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 450 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 45 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 60 மில்லி;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன்;
• ரோஸ்மேரி ஒரு சிட்டிகை ஆகும்.

தயாரிப்பு

1. மென்மையான வரை ஒரு கலப்பான் அனைத்து பொருட்கள் கலந்து மற்றும் whisk கலந்து.
2. ரோஸ்மேரி கொண்டு அலங்கரிக்க.