காய்கறி கிரீம் சூப்

பல்வேறு காய்கறிகளிலிருந்து சூப்கள் ப்யூரி நல்லது, உணவு ஊட்டச்சத்துக்கான இன்றியமையாதது எனவும் கூறலாம். கூடுதலாக, சூப்-களிமண் உருளைக்கிழங்குகள் வேகமாக மற்றும் பல்வேறு பின்னணியில் சைவ உணவு உண்பவர்கள் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வு.

வெவ்வேறு வேகவைத்த காய்கறிகளும் ஒரு பியூரி மாநிலத்திற்கு கொண்டு வர சமமானவையாக இல்லை. இருப்பினும், சமையலறையுடனான உபகரணங்கள் முன்னேற்றம் இன்றியமையாதது, இப்போதெல்லாம் சூப் ப்யூரி தயாரிப்பதற்கு, காய்கறிகளை வேகவைக்க எந்த விஷயத்திலும் தேவையில்லை, அவை பின்வருமாறு தட்டுவதற்கோ அல்லது முட்கரண்டிக்குமான சவப்பெட்டிகளிலோ மிகவும் விலையுயர்ந்த உபகரணங்கள் உள்ளன: கலப்பான், உணவு செயலிகள் , நவீன இறைச்சி அரைப்பான்களுடன்.

இங்கே காய்கறி சூப்கள் சில சமையல் உள்ளன.

காய்கறிகள் இருந்து சூப் கூழ்: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை வெங்காயம் உடன் blanched தக்காளி

பொருட்கள்:

உருளைக்கிழங்கு - 4-8 துண்டுகள்;
தக்காளி கனியும் சிவப்பு - 3-5 பிசிக்கள்.
பூண்டு - 1 கிராம்பு;
வெங்காயம் பச்சை;
புதிய பசுமை (வோக்கோசு, துளசி, கொத்தமல்லி);
grated ஜாதிக்காய்;
குளிர்ந்த அழுத்தம் தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நாம் உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கை சமைக்கிறோம், குழம்பு ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சாய்ந்து, உருளைக்கிழங்கு சிறிது உலர்ந்த மற்றும் நசுக்கியது. தக்காளி பருப்பு பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பிளெண்டர் உள்ள உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை, obdad குளிர் வேகவைத்த தண்ணீர். நீங்கள் வேகவைத்த தண்ணீரால் சிறிது நீர்த்தப்பட்டிருக்கும், ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட தடிமனான தக்காளி பழச்சாறு அல்லது தக்காளி விழுதுகளால் அவற்றை மாற்றலாம். பச்சை வெங்காயம் உட்பட, பசுமையானது, ஒரு கத்தி கொண்டு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. கலவை போதும் திரவ இல்லை என்றால், தக்காளி மற்றும் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு , ஜாதிக்காய் பருவத்தில் கலந்து, உருளைக்கிழங்கு குழம்பு சேர்க்க. நாம் சூப் கப்ஸில் கலவை உடைப்போம், பருப்பு கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும். ஒவ்வொரு கப், தனித்தனியாக, காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு பருவத்தில் சூப். வைட்டமினோசிஸ் இருந்து அற்புதமான சூப், வயிற்றுக்கு peristalsis பிரச்சினைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக (இரைப்பை அழற்சி மற்றும் கணையங்கள் பிரச்சினைகள் exacerbations பயன்படுத்த முடியாது).

கிரீம் கொண்டு காளான் மற்றும் பூசணி கொண்ட சூப்

பொருட்கள்:

பூசணி (மிகவும் மஸ்க்கைன் சுவைத்தல்) - சுமார் 400 கிராம்;
சிக்கன் (துருக்கி பட்டாணி) - 2 கப்;
பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
நடுத்தர கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கிரீம் இயற்கை பால்;
grated ஜாதிக்காய்;
பூசணி விதைகள் உரிக்கப்படுவதில்லை;
எலுமிச்சை விதை
புதிய புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, துளசி, கொத்தமல்லி).

தயாரிப்பு

சிக்ஸ்பா சமைக்கும் வரை தனியாக வேகவைக்க வேண்டும் (நீங்கள் நீண்ட டிங்கர் விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட சுண்டல் பயன்படுத்தலாம், பாதுகாக்கும் சாஸ் வாய்க்கால்). நாம் பூசணியிலிருந்து தேவையான எண்ணிக்கையை துண்டுகளை வெட்டி, அவற்றை வெட்டவும், அதன் பிறகு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். 20 நிமிடங்கள் தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு தனி தொட்டியில் உள்ள பூசணி சமைக்க. தயாராக கொத்துமல்லி மற்றும் பூசணி நாம் பூண்டு சேர்ந்து தேய்க்க. ஜாதிக்காயுடன் கிரீம், சீசன் சேர்க்கவும். அது மிகவும் தடிமனாக மாறியிருந்தால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையின் வரை பூசணியின் ஒரு காபி தண்ணீரைக் கொண்டு சிறிது சிறிதாக நீக்கி விடவும். சூப் கப்ஸில் சூப் வெட்டுவோம். ஒவ்வொரு கப் தனித்தனியாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட பூசணி விதைகள் மற்றும் எள் விதைகள் தேவையான அளவு சேர்க்க, அத்துடன் கத்தி கீரைகள் வெட்டி. மனிதர்களுக்கு குழந்தைகளுக்கு அற்புதமான உணவு சூப், இரைப்பை அழற்சி, மற்றும் குடலினிஸ்டிடிஸ் ஆகியவற்றை அதிகப்படுத்துவது மிகவும் பயனுள்ளதாகும்.

பிஸியாக மக்கள், தனித்தனியாக வாழும், அத்துடன் சமையல் காய்கறி சூப்கள் ஒரு நல்ல தீர்வு சுற்றி குழப்பம் விரும்பவில்லை அந்த, அது தயாராக உறைந்த உறைந்த காய்கறி அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் பயன்பாடு இருக்க முடியும். அத்தகைய அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் நடைமுறையில் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் தக்கவைக்கப்படுகின்றன. இத்தகைய உறைந்த அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பல்வேறு கலவைகளில் செய்யப்படலாம் அல்லது தனித்தனியாக உறைந்த காய்கறிகளில் இருந்து சூப்களுக்கான கலவைகள் செய்யலாம். இத்தகைய கலவையை தயாரிப்பதற்கான நேரம் பேக்கேஜிங் மீது சுட்டிக்காட்டுகிறது.