காய்கறிகளுடன் கோழி இருந்து உணவுகள் நீண்ட பெரும்பாலான குடும்பங்கள் மெனுவில் ஒரு முன்னணி நிலையை வென்றது. ஒரு பறவை சமையல் எப்போதும் எளிய மற்றும் சுவையாக இருக்கும், ஏற்கனவே டெண்டர் பொலிவான காய்கறிகள் இணைந்து பயனுள்ள இறைச்சி ஆண்டு எந்த நேரத்தில் சமையல் கிடைக்கும் ஒரு வைட்டமின் குண்டு உள்ளது. இந்தக் கட்டுரையில், அசல் சமையல் குறிப்புகளின்படி கோழிகளை காய்கறிகளால் எப்படி வெளியேறுவது என்பதை நாங்கள் கற்றுக்கொள்கிறோம். நிச்சயமாக, நீங்கள் காளான் அல்லது கோழி கொண்டு கோழி அல்லது கோழி கொண்டு காய்கறி குண்டு சமையல் விரும்பினால், ஆனால் பின்வரும் தான் நல்லது.
காய்கறிகளுடன் கோழி அடுப்பு
அனைவருக்கும் காய்கறிகளைக் கொண்டு சமையல் கோழிக்கு ரெசிப்பிக்கு தெரியும் - இது ஒரு குண்டு, கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள கிளாசிக் சமையல் ஒன்றாகும்.
பொருட்கள்:
- கோழி கால்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- கோழி தொடைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 pc;
- மஞ்சள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை - 3 துண்டுகள்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கேரட் "குழந்தை" - 1 உருப்படியை;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- பச்சை பீன்ஸ் - 1 உருப்படியை;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஆழமான கசானில், கோழி கால்கள், தொடைகள், குமிழிகள் மற்றும் தண்ணீரை நிரப்புக. சோள மற்றும் மிளகு பருப்பு, வாசனை மஞ்சள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தக்காளி விழுது உள்ளடக்கங்களை, ஒரு கொதி திரவ கொண்டு, பின்னர் நாம் தீ கழிப்பதற்கான மற்றும் 30 நிமிடங்கள் அது குண்டு அதை.
நேரம் முடிவில், கேரட், தேவையான அளவு தேவைப்பட்டால், உருளைக்கிழங்கின் பெரிய க்யூப்ஸ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் ஆகியவற்றை தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு குளுக்கோஸை குடிக்கவும், பொருட்கள் மென்மையாகவும், நீர் ஆவியாகவும் இருக்கும். நாங்கள் வேகவைத்த அரிசியைக் கொண்டு சூடாகக் குவளையைச் செய்கிறோம், மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
சிக்கன் காய்கறிகள் கொண்டு சுண்டவைக்கப்படுகிறது - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோழி (சிவப்பு இறைச்சி) - 1 1/2 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தண்ணீர் - 1 ½ மணல்;
- வெள்ளை ஒயின் - ½ உருப்படி;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பச்சை பட்டாணி - 1 உருப்படியை;
- சோளம் - ½ உருப்படி;
- உருளைக்கிழங்கு - 3-4 துண்டுகள்;
- மாவு - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/3;
- அதன் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 200 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- ரோஸ்மேரி - 1 கிளை.
தயாரிப்பு
எந்த தடிமனான சுவரில் நாம் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி அவுட் போட்டு, ஒரு பக்கவாட்டிலிருந்து ஒரு பக்கவாட்டிலிருந்து ஒரு பொன் மேலங்காய் வரை வடியும். பின்னர் நீர், வெள்ளை மது (குழம்பு பதிலாக முடியும்), உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ரோஸ்மேரி ஒரு கிளை வைத்து. 40-45 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் குவளை அதை உணவுகளை மூடி.
காய்கறிகளை தயாரிக்கவும்: வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு பெரிய அளவில் வெட்டப்பட்டு, 35 நிமிடங்களுக்கு காசனுக்கு அனுப்பப்படும், கடைசியாக டிப்ஸில் பருப்பு வகைகள் உள்ளன, அவற்றின் சமையல் நேரம் 10-15 நிமிடங்கள் ஆகும்.
அரைக் கிளாஸ் தண்ணீருடன் கலந்த ஒரு கண்ணாடி மாவு மூன்றில் ஒரு பங்கு, அதன் விளைவாக திரவத்தை நம் உணவை ஊற்றி விடுங்கள். காய்கறிகளுடன் உள்ள கோழிக் கோழி மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்குத் தைக்க வேண்டும், அது தடிமனாக இருக்கும் வரை, அதன் பிறகு டிஷ் பயன்படுத்தப்படலாம்.
சிக்கன் சிக்கன் காய்கறிகளுடன்
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் (புண்ணாக்குதல்) - 4 பிசிக்கள்.
- கோழி வடிகட்டி - 450 கிராம்;
- கேரட் - 4 பிசிக்கள்.
- செலரிகளின் தண்டுகள் - 3 பிசிக்கள்.
- parsnip - 150 g;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- தண்ணீர் - 3 பொருட்கள்;
- கோழி சூப் - 6 ½ தேக்கரண்டி;
- சீஸ் "பார்மேசன்" - 50 கிராம்;
- ரோஸ்மேரி இலைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை நூடுல்ஸ் - 200 கிராம்;
- வோக்கோசு - ½ பீம்;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிக்கன் இறைச்சி 2-2.5 செ.மீ. துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க. முழு நறுக்கப்பட்ட கோழி அரைப்பகுதியுடன் 7 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்டது.
அடுத்து, காய்கறிகளை கவனித்துக்கொள்வோம்: கேரட், செலரி மற்றும் வோக்கோசுகள் சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கொப்பரைக்குள் போடுகின்றன. குழம்பு கொண்டு காய்கறிகள் நிரப்ப, ரோஸ்மேரி சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும். நாம் கொதிகலனில் ஒரு கொதிகலத்தில் திரவத்தை கொண்டு, பின்னர் வெப்பத்தை குறைத்து, காய்கறிகளின் மென்மை (10-15 நிமிடங்கள்) நிமிடங்கள் வரை ஊற்றவும். நாம் கோழி இறைச்சியை மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு கொட்டி வைக்கிறோம். தனி கிண்ணத்தில், நாம் நூடுல்ஸ் கொதிக்க விடுகிறோம்.
ஒரு வறுக்கப் பாலில் 1 நிமிடம் வறுக்கவும்.
பரிமாறும் உணவுகள் கீழே நாம் வேகவைத்த நூடுல்ஸ் வைத்து, மேல் நாம் காய்கறி குண்டு வைக்க. நாங்கள் வோக்கோசுடன் டிஸ்ஸியை அலங்கரித்து அதை மேஜையில் பரிமாறிக் கொள்கிறோம். பான் பசி!