அரிசி இறைச்சி "ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸ்" - ஒரு பிரபலமான சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான டிஷ், சில வழிகளில், மீட்பால்ஸை போல. "முள்ளம்பன்றிகள்", "லின்க்ஸ் சாண்ட்விச்ஸ்" மற்றும் பிற ஒத்த பெயர்களுடன் சேர்ந்து, பசியுடன் பிரச்சனையுள்ள குழந்தைகளுடன் பேசுவதற்கு மிகவும் வசதியாக இருக்கும், சில இணைந்த ஒற்றுமை காரணமாக "ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸ்" என்ற பெயரில் நிறுவப்பட்டது தெரிகிறது. குறைந்தபட்சம் கற்பனை இருந்தால், அதற்கேற்ப இந்த டிஷ் ஒன்றை நீங்கள் அலங்கரிக்கலாம். ஒரு குழந்தையை வளர்ப்பதிலும் வளர்ப்பதிலும் இந்த அணுகுமுறை அவரது கற்பனை மற்றும் படைப்பாற்றல் ஆகியவற்றை வளர்க்கிறது.
மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, ஆட்டுக்கறி, அத்துடன் கோழி, வான்கோழி மற்றும் கலப்பு தரையில் இறைச்சி: இறைச்சி "முள்ளெலிகள்" பல்வேறு வகையான இறைச்சி தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் சில்லுகள் வழங்கப்படும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, இருந்து "ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸ்" சமைக்க முடியும், ஆனால், நிச்சயமாக, அது உங்கள் வீட்டில் வீட்டில் சமைக்க நல்லது. குறிப்பாக நாம் குழந்தைகளுக்கு சமையல் செய்தால்.
அரிசி மற்றும் தக்காளி சாஸ் இறைச்சி "ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸ்" ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி இறைச்சி - 200 கிராம்;
- இறைச்சி ஆட்டுக்குட்டி (ஒல்லியானது) - 300 கிராம்;
- இறைச்சி வெள்ளை கோழி - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- "பஸ்மதி" வகை அரிசி - 100 கிராம்;
- வெந்தயம் ஒரு சில sprigs;
- உப்பு.
குழம்புக்கு:
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் இந்த வகையான அரிசி பயன்படுத்தினால் மட்டுமே "முள்ளெலிகள்" பெறப்படும் என்று எச்சரிக்க வேண்டும், உங்கள் நகரம் வர்த்தக நெட்வொர்க்குகள் அதை பார்க்க.
Forcemeat தயார். இறைச்சி சாணைகளில் அரைத்து சாக்கடைகள், துணியால் துடைக்கப்பட்டு, துண்டு துணியால் துடைக்கப்பட்டு, கழுவப்பட்டு, கழுவி சுத்தம் செய்யப்படுகிறது. நாம் வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் சேர்த்து ஒரு சராசரி முனை ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் அவர்களை கடந்து. உரிக்கப்பட்டு கேரட் ஒரு நடுத்தர grater மீது தேய்க்கப்பட்ட மற்றும் முட்டை தரையில் இறைச்சி சேர்க்க. சற்று prisalivaem மற்றும் கவனமாக கலந்து.
இறைச்சி "முள்ளெலிகள்" எப்படி சமைக்க வேண்டும்? நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் சுற்று பந்துகளை உருவாக்கி, ஒரு வாதுமை கொட்டை விட சற்று கூடுதலான அளவை உருவாக்குவோம்: நாம் சமைக்கும் ஒரு பகுதியை சேகரிக்கிறோம் மற்றும் ஈரமான கைகளால் வடிவம் இணைக்கிறோம். கழுவி, உலர்ந்த அரிசி உள்ள இறைச்சி பந்துகளை மெதுவாக முறித்து, அதனால் ரிஸின்கி முழு மேற்பரப்பில் மூழ்கியது. நாங்கள் 40 நிமிடங்கள் ஒரு நீராவி உள்ள "ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸ்" வைத்து சமைக்க.
நாம் சருமத்தை சமாளிப்போம். உலர் வறுத்த பான் மாலையில் பாஸ்டெரெம் லைட் ருடனஸ் வரை, தக்காளி, கொஞ்சம் தண்ணீர் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். நாங்கள் 2-3 நிமிடங்களுக்கு நெருப்பு உள்ளோம். முடிந்த இறைச்சி "முள்ளெலிகள்" ஒரு பக்க டிஷ் ஒரு தட்டில் வைத்து, சாஸ் ஊற்ற. அவர்கள் மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது காய்கறி சாலட் மூலம் பரிமாறப்படுவார்கள். வேர்க்கடலை இல்லாமல் செய்யலாம், வேகவைத்த அரிசி பொருட்களின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
உணவு விருப்பம்
துருக்கி இறைச்சி "ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸ்" சமையல் செய்முறையை முயல் அல்லது இளம் வியல் உடன் வான்கோழி இறைச்சி கலந்து சற்றே மேம்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- இறைச்சி வான்கோழி - 300 கிராம்;
- முயல் இறைச்சி - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- "பஸ்மதி" வகை அரிசி - 150 கிராம்;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு.
தயாரிப்பு
இறைச்சி கழுவப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, உரிக்கப்படுகிற வெங்காயங்களைக் கொண்டு, சராசரியாக முழங்காலில் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக செல்கிறோம். முட்டை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைப் பிடுங்க வேண்டும். நாம் "முள்ளெலிகள்" அமைக்கிறோம், அவற்றை கழுவி, உலர்ந்த அரிசிக்கு நாம் கைவிடுகிறோம். எண்ணெய் அல்லது கிரீஸ் மூலம் தடவப்பட்ட, ஒரு பேக்கிங் தாள் அவற்றை வைத்து. நாங்கள் இறைச்சி பந்துகளில் நீராவி மற்றும் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம். அரிசி இறைச்சி "முள்ளெலிகள்" எந்த பக்க டிஷ் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஒளி கிரீம் சாஸ்கள் பணியாற்றினார்.
நீங்கள் இறைச்சி "ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸ்" மட்டும் சமைக்க முடியும். மிகவும் ருசியான, இந்த உணவை மீன் இறைச்சியிலிருந்து பெறலாம். "முள்ளெலிகள்" தயாரிப்பதற்கு அது மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த மீன் இனங்களைப் பயன்படுத்துவதில்லை, இது ஹேக், காட், போல்க் போன்றது. மாமிசத்தை போல மீன் மீட்பாலை தயார் செய்தல். நினைவில் கொள்ள வேண்டியது அவசியம்: நீங்கள் ஒரு ஜோடிக்கு மட்டுமே இந்த உணவு சமைக்க முடியும். அடுப்பில் உள்ள மீட்பால்ஸ்கள் "ஸ்பைக்கி" மற்றும் தட்டச்சு செய்யப்படக்கூடாது.