ஒரு விதி என, சீஸ் கேக்குகள் வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த. ஆனால் நீண்ட மற்றும் மிகவும் கலோரி தான். ஆனால் ஒரு சிறந்த மாற்று உள்ளது, நாம் பாலாடைக்கட்டி இருந்து சோம்பேறி சீஸ் கேக்குகள் தயார் எப்படி சொல்ல வேண்டும்.
குடிசை பாலாடைல இருந்து சோம்பேறி சீஸ் கேக்
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 450 கிராம்;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- நடுத்தர அளவு கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- கோதுமை மாவு - 150 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்க பாலாடைக்கட்டி, அதை முட்டிக்கிறோம், நாம் ஒரு முட்டையை ஓட்டுகிறோம், சற்று உப்பு சேர்க்கவும். சர்க்கரை சேர்த்து அசை. கோதுமை மாவை அடுக்கி, அதை பாலாடைக்கட்டிக்கு ஊற்றி, அதை கலந்து கலக்கவும். வெட்டுக்கிளியை சிறிது மாவுடன் தூவி, அவளது தயிர் மீது பரவுகிறது. ஒரு மென்மையான, சிறிது ஈரமான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. கைகள் தண்ணீரில் நனைந்து, அவை ஒரு மாவைக் கொண்டிருக்கவில்லை. நாம் ஒரு துண்டு துண்டித்து அதை வெளியே ஒரு போட்டியிடும் roll. நாம் அதை துண்டுகளாக வெட்டி - இது எங்கள் சோம்பேறி சீஸ் கேக்குகள். நாம் கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை குறைத்து, மேற்பரப்பிற்கு வருவதற்குள் சமைக்கிறோம். இது சுமார் 3 நிமிடங்கள் எடுக்கும். தண்ணீரிலிருந்து ஒரு குதிப்பவனை அவற்றை நீக்கி, ஒரு தட்டில் வைத்து, வெண்ணெய் வைத்து, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பரிமாறவும்.
சோம்பேறி சோம்பேறி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- மாவு - 180 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 70 கிராம்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
குடிசை பாலாடை ஒரு கலப்பான் கொண்ட அரை. சர்க்கரை, உப்பு, முட்டை, உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றை நாம் ஒரு நல்ல கலவையாக வைக்கிறோம். இப்போது உப்பு மாவு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். வேலை மேற்பரப்பில் மாவை வைக்கவும், மாவு தெளிக்கப்பட்டு, மற்றும் ஒரு மிகவும் தடிமனான சுற்றுக்களில் ரோல். சிறு துண்டுகளாக பிரிக்கவும், பின்னர் அவை சாஸஸ்ஸில் உருவாகும். ஒரு சிறிய அவற்றின் விரல்களால் அல்லது கத்தியின் தட்டையான பக்கத்தோடு அவர்களைத் தூக்கி, தேவையான வடிவத்தை கொடுத்துள்ளனர். பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டி. சிறிது வேகவைத்த தண்ணீரை கொதிக்கவைத்து கொண்டு, அங்கு சீஸ் முட்டைகளை வைத்து, கிளறி, கிளறி, வரை வரும் வரை. பிறகு நாங்கள் வேகவைத்த சோம்பீரிகளை தகடுகளில் பரப்பி, வெண்ணெய், முன் உருகியவுடன் ஊற்றுவோம்.
முட்டைகள் இல்லாமல் குடிசை சீஸ் இருந்து சோம்பேறி சீஸ் கேக்குகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- மிக மோசமான பாலாடைக்கட்டி - 700 கிராம்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- கோதுமை sifted மாவு - 190 கிராம்;
- நீர்.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி பாத்திரத்தில் நாங்கள் மாவு ஊற்ற, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து முழுமையாக கலந்து. மாவு இருந்து, நாம் 2.5 செ.மீ. தடித்த வரை sausage அமைக்க துண்டுகள் அதை வெட்டி மெதுவாக கொதிக்கும், சற்று உப்பு தண்ணீர் அதை குறைக்க. நாங்கள் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கிறோம். அவர்கள் மேற்பரப்பில் வந்து போது, நாம் ஒரு டிஷ் அவற்றை வைத்து, சர்க்கரை இனிப்பு அல்லது புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும். உங்கள் பசியை அனுபவியுங்கள்!