மிக வேகமாக தொடர்கிறது. நீங்கள் ருசியான ஒல்லியான சமையல் தேடும் என்றால், நாங்கள் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சுவையான vareniki தயார் பரிந்துரைக்கும். நீங்கள், இந்த டிஷ் இரண்டு விருப்பங்களை.
உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட Lenten பாலாடை - செய்முறை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு - 340 கிராம்;
- நீர் வடிகட்டிய - 175 மில்லி;
- சுவை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- உப்பு;
பூர்த்தி செய்ய:
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 480 கிராம்;
- உலர்ந்த அல்லது புதிய காளான் - முறையே 55 அல்லது 220 கிராம்;
- சுவை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
முதல், ஒல்லியான பாலாடை ஒரு மாவை தயார். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் நாம் மாவு, மற்றும் சூடான, உப்பு தண்ணீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. நன்றாக நாம் ஒரு ஸ்பூன் முதல் மாவை கலந்து, பின்னர் உங்கள் கையில் அட்டவணையில், அதன் அமைப்பு ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை முயற்சி. நாங்கள் உணவுப் படத்துடன் மாவு கிண்ணத்தை மூடி, நாற்பது முதல் ஐம்பது நிமிடங்கள் வலியுறுத்துவதற்கு முதிர்ச்சியடைகிறோம்.
இந்த நேரத்தில் நாம் ஒல்லியான dumplings ஐந்து பூர்த்தி தயார். உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சுத்தம், தண்ணீர் நிரப்ப மற்றும் கொதிக்க வைத்து. தயாராக மீது, குழம்பு இணைக்க மற்றும் ஒரு tolstalk கொண்டு மேஷ் மாநிலத்திற்கு காய்கறி துண்டுகள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உலர்ந்த காளான் அதை சமைக்க என்றால் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, ஒரு சுவையான உணவு இருக்கும். அவர்கள் முதலில் ஒரு சில மணி நேரம் தண்ணீரில் நனைக்கப்பட்டு, இருபத்தைந்து முப்பது நிமிடங்கள் வரை கொதிக்க விட வேண்டும். உங்களிடம் இல்லையென்றால், வழக்கமான மற்றும் மலிவு காளான்கள் அனைத்தும் ஆண்டு முழுவதும் பொருந்தும்.
ஒரு சில நிமிடங்கள் வாசனை இல்லாமல் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி உலர்ந்த அல்லது கழுவி உலர்ந்த அல்லது கழுவி புதிய காளான்கள் வெட்டி, பின்னர் காய்கறி மென்மை, உப்பு மற்றும் மிளகு உள்ள உப்பு வரை அனைத்து ஒன்றாக வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க.
இப்போது வெங்காயம் மற்றும் கலவை கொண்டு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் வெகுஜன இணைக்க. நாம் ருசிக்க பூர்த்தி முயற்சி மற்றும், தேவைப்பட்டால், உப்பு சேர்க்க.
ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பெறும் வரை பழுத்த மாவை உருட்டப்படுகிறது, ஒரு கண்ணாடி உதவியுடன் ஒரு கண்ணாடி பயன்படுத்தி சுற்றும் பானங்களை வெட்டி விடுகிறோம், இது நிரப்பப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட நிரப்பால் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், மற்றும் நாம் கவனமாக முனைப்புடன் விளிம்புகளைக் குறைக்கிறோம்.
நாங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்க வைத்து, ஐந்து முதல் ஏழு நிமிடங்கள் உப்புநீரை சுவைக்க வேண்டும், பின்னர் தட்டில் சத்தத்தை அகற்றி, மேஜையில் சேருங்கள். நீங்கள் வெங்காயம் சேர்த்து காய்கறி எண்ணெய் இருந்து வறுக்கவும் நிரப்ப அல்லது தனித்தனியாக ஒல்லியான மயோனைசே சேவை செய்ய முடியும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சார்க்ராட் உடன் ஒல்லியான பாலாடை எப்படி செய்வது?
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- கோதுமை மாவு - 340 கிராம்;
- நீர் வடிகட்டிய - 175 மில்லி;
- சுவை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 35 மிலி;
- உப்பு;
பூர்த்தி செய்ய:
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 480 கிராம்;
- சார்க்ராட் - 1.5 கப்;
- சுவை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- வெங்காயம் பல்ப் -1 பிசி;
- தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை;
- உப்பு;
சிற்றுண்டிக்கு
- சுவை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் - 75 மில்லி;
- பெரிய பல்ப் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
Vareniki ஒரு ஒல்லியான மாவை தயாரிக்கும் செயல்முறை, நாம் முந்தைய செய்முறையை விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வழக்கில், இது ஒரு விதத்திலும் தயாராக உள்ளது. இது தேவையான அனைத்து கூறுகளையும் கலக்க மற்றும் தேவையான அமைப்பு மற்றும் அடர்த்தி அதை சலிக்காமல் போதும்.
மாவை உட்செலுத்தப்படும் காலத்திற்கு, பூர்த்தி செய்ய தயார். இந்த வழக்கில், அது ஒரு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோசு அடிப்படை அடங்கும். இதை செய்ய, நாம் உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் சுத்தம், பல பகுதிகளில் வெட்டி, மெதுவாக காய்கறி துண்டுகள் சுவை உப்பு தண்ணீர் உள்ள கொதிக்க. பின்னர், திரவ வடிகால், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு பெறப்படும் வரை ஒரு totyty மூலம் தரையில் உள்ளன.
விளக்கை சுத்தப்படுத்தி, நன்கு துண்டாக்கப்பட்டதும், காய்கறி எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கவும். தேவைப்பட்டால் புளிப்பு முட்டைக்கோஸ் (தயாரிப்பு அதிகமாக அமிலம் இருந்தால்), துவைக்க, நன்றாக கசக்கி மற்றும் ஒரு சிறிய வறுத்த வெங்காயம் பரவியது. நாம் கொள்கலன் ஒரு மூடி கொண்டு உள்ளடக்கங்களை வலுவிழக்க
மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் கலந்து, மாவை வெளியே உருட்டவும் மற்றும் நாம் திணிப்பு நிரப்ப இது சுற்று billets, வெட்டி. நாங்கள் பாலாடைகளை அலங்கரித்துக் கொண்டு, அரைப்பகுதியில் பாய்களை திருப்பி, விளிம்புகளை கிழித்து, கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, சுவைத்து உறிஞ்சுவதற்குப் பிறகு அதைச் சாப்பிடுவோம்.
சேவை செய்ய, வறுக்கவும் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் வெங்காயம் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் பாலாடை கொண்டு பாலாடை பூர்த்தி.