சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் அரிசி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் உடன் உருண்டு

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மற்றும் இலைகளை தயாரிப்பது ஒரு உழைப்பு செயல்முறை ஆகும். இருப்பினும், செய்முறையின் ஒரு எளிய பதிப்பு உள்ளது: சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ், தயாரிக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும் மற்றும் நீண்ட நேரம் குழப்பம் இல்லை.

சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி மற்றும் முட்டைக்கோசு கொண்டு உருண்டு விடும்

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 350 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
• அரிசி - 250 கிராம்;
• தக்காளி சாறு - 300 மில்லி;
• புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம்);
• காய்கறி எண்ணெய் அல்லது அதிகப்படியான கொழுப்பு;
• பூண்டு;
• உலர் மசாலா;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

வெங்காயம், மிளகாய், கொத்தமல்லி, வெந்தயம், வெங்காயம், தக்காளி, வெங்காயம், தக்காளி, வெங்காயம், தக்காளி, வெங்காயம், வெங்காயம், தக்காளி

இறைச்சி பாதி தயாராக இருக்கும் போது, ​​துண்டாக்கப்பட்ட வெள்ளை முட்டைக்கோசு இடுக்கி வைக்க வேண்டும் (அது முதலில் padded மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட வேண்டும்), அதே போல் ஒரு நன்கு கழுவி அரிசி. அனைத்து தக்காளி சாறு மற்றும் கலவை ஊற்றினார். குண்டு 20 நிமிடங்களுக்கும் அதிகமாக இல்லை. நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை நாங்கள் சேர்க்கிறோம்.

அசல் பதிப்பு - அடுப்பில் அரிசி மற்றும் காளான் கொண்ட செய்முறையை சோம்பேறி முட்டைக்கோஸ் உருண்டுகிறது

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 350 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
• அரிசி - 250 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
• எண்ணெய் அல்லது அதிகப்படியான கொழுப்பு;
• உலர் மசாலா;
• உப்பு;
• புதிய கீரைகள்;

நிரப்ப:

• தடிமனான தக்காளி சாறு - 200 மிலி (அல்லது நீர்த்த தக்காளி விழுது).

தயாரிப்பு

தனித்தனியாக நாம் அத்தி அணைக்க வேண்டும்.

காரட் மற்றும் வெங்காயம் எந்த வசதியான முறையில் (grater, கலப்பான், இறைச்சி செயலி, சமையலறை செயலி) மற்றும் மூல அடுக்கப்பட்ட இறைச்சி, அரிசி மற்றும் முட்டை கலப்பு. ஷிங்கின் மெல்லியதாகவும், மெதுவாகவும், முதுகெலும்பாகவும், 10 நிமிடங்களுக்கு காத்திருந்து, 5 நிமிடங்களுக்கு மென்மையாக்க வேண்டும். பிறகு தண்ணீரை ஒரு வடிகட்டி வடிகட்டவும். சிறிது உங்கள் கைகளை முறுக்கு. நாம் தரையில் இறைச்சி முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க, அது வெட்டுக்கள் மீது திரும்ப வேண்டும் (அது திரவ மாறியது என்றால், நிலைத்தன்மையை ஸ்டார்ச் சேர்ப்பதன் மூலம் சரி செய்ய முடியும்). தரையில் மசாலா மற்றும் உப்பு சீசன்.

வடிவம் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் (விருப்பமான வடிவம் - சிறிய நீள்வட்ட துண்டுப்பிரசுரம் போன்றவை) மற்றும் இரு பக்கங்களிலும் ஒரு வறுக்கிற பாத்திரத்தில் சிறிது வறுக்கவும்.

அடுத்து, வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு கைப்பிடி இல்லாமல், அல்லது அதை நீக்க மற்றும் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் அதை வைத்து இருந்தால், வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து சோம்பேறி முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் நீக்க வேண்டாம். தக்காளி பழச்சாறுடன் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் நிரப்பவும், அடுப்பில் பான் அல்லது வறுக்கவும் (25 நிமிடங்கள்) வைக்கவும்.

தனித்தனியாக நாம் பூண்டு-புளிப்பு கிரீம் சாஸ், மற்றும் புதிய கீரைகள் பரிமாறவும். முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் செய்ய புதிய காய்கறிகள், காளான்கள் மற்றும் பாரம்பரிய raznosoly சேவை நல்லது.