நான் விடுமுறை தினத்தை விரும்புகிறேன், குடும்பத்தை தயவுசெய்து விருந்தளிப்பீர்களா அல்லது விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்புகிறேன்? காபி, சாக்லேட், பழம் மற்றும் பெர்ரி, ஜெல்லி அல்லது படிந்து உறைந்திருக்கும் பூஞ்சாலை-ஒவ்வொரு முறை வெளியீட்டில் நீங்கள் ஒரு புதிய மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட இனிப்பு கிடைக்கும்: புளிப்பு கிரீம் கேக் சமைக்க முடியாது, இது பல்வேறு செய்முறையை சேர்த்து மாறுபடும்.
பாலாடைக்கட்டி-புளிப்பு கிரீம் கேக்
கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு எஜமானி, புளிப்பு கிரீம் வாங்குதல், குடிசை பாலாடை வாங்குகிறது. புளிப்பு கிரீம் கேக் சமைக்க எப்படி, நீங்கள் கேட்க, இரண்டு பொருட்கள் பயன்படுத்த? புளிப்பு கிரீம் சீஸ் கேக் தயார். இந்த தொகுதி அனைத்து அறியப்பட்ட medovik போலவே, மட்டுமே கேக்குகள் தேன் இல்லை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் குடிசை சீஸ். தயாராக கேக்குகள், மூலம், நீங்கள் செய்தபின் உறைவிப்பான் மற்றும் கிரீம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கேக் தயார் அவற்றை தயார், முடக்கு செய்ய வருகையை விருந்தினர்கள் முன்பு முடியும்.
பொருட்கள்:
- மாவு - 3 கப்;
- சர்க்கரை - 1 + 3/4 கப்;
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சோடா - 2 தேக்கரண்டி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1h. கரண்டியால்;
- ஆரஞ்சு தலாம் - ருசிக்க;
- குடிசை பாலாடை - 450 கிராம்;
- கிரீம் - 450 மில்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 600 கிராம்;
- ஆரஞ்சு இனிப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
முதல், சுட்டுக்கொள்ள கேக்குகள்: 1 ¼ கப் சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகள் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை ஒரு தண்ணீர் குளியல் ஒரு கிண்ணத்தில் மற்றும் வெப்ப கலவை. பின்னர் சோடா, ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். மாவு மற்றும் 2 கப் மாவு சேர்க்கவும். மாஸ் நன்கு சலிக்கப்பட்ட மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க. இப்போது குடிசை பாலாடை மற்றும் மாவு மீதமுள்ளவற்றை சேர்த்து, மாவை சலிக்கவும். இது உங்கள் கைகளுக்கு சிறியதாக இருக்க வேண்டும். சோதனையுடன் ஒரு கிண்ணம் உணவுப் படத்தில் மூடி, இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படுகிறது.
குளிர்ந்த மாவை ஒவ்வொரு பகுதியிலிருந்தும் 8 பாகங்களாக பிரிக்கலாம், அதில் விட்டம் 25 செ.மீ. அளவுக்கு கேக் உருட்டவும். உருட்டல் செயல்பாட்டின் போது மாவை தெளித்து மாவு தூவி, பின்னர் அது உருட்டிக் கொள்ளும் முனைக்கு ஒட்டவில்லை. 200 டிகிரி மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது அடுப்பு வெப்பம் 6-8 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு, காகிதத்தோலில், ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கரண்டி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும்.
கிரீம், புளிப்பு கிரீம், கிரீம் மற்றும் 1/2 கப் சர்க்கரை அடித்து, மது சேர்க்க. இதன் விளைவாக வெகுஜன கொண்ட குளிர்ச்சியான கேக்குகளை நாம் குளிப்போம். நீங்கள் கேக் அல்லது பழங்கள் ஸ்கிராப் கொண்ட கேக் அலங்கரிக்க முடியும். மூலம், பழம் ஒரு புளிப்பு கிரீம் கேக் தயார் செய்ய, நீங்கள் கிரீம் மட்டும் கேக்குகள் மாற்ற முடியும், ஆனால் பழம் அல்லது பெர்ரி பரவியது - அது நன்றாக புளிப்பு கிரீம் ஸ்ட்ராபெரி, பேரிக்காய், செர்ரி இணைந்து உள்ளது. தயாராக கேக் 8-12 மணி நேரம் கண்ணாடியை ஐந்து குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்பப்படும்.
சாக்லேட்-புளிப்பு கிரீம் கேக்
இந்த செய்முறையை நாம் சாக்லேட் கூடுதலாக புளிப்பு கிரீம் கேக் செய்ய எப்படி சொல்கிறேன்.
பொருட்கள்:
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 பானை;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 130 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
- சாக்லேட் கருப்பு grated - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
பிஸ்கட் கலந்த பால், கொக்கோ, முட்டை, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும் - மாவை திரவமாக மாற்ற வேண்டும். நாங்கள் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம். பேக்கிங்கிற்கான செய்முறை வெண்ணெய் கொண்டு தடவி, சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் மாவை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஒரு பகுதியை ஊற்ற. கேக் தயாரிக்கும் போது, நாங்கள் கிரீம் செய்கிறோம்: வெகுஜன இரட்டிப்பாகும் வரை புளிப்பு கிரீம் சர்க்கரையை வெட்டவும். தயாராக கேக், இன்னும் சூடான, அரை சேர்த்து வெட்டி மற்றும் கிரீம் இரண்டு கேக் கொண்டு கவர். நாங்கள் இரண்டாவது கேக்கை சுட்டுவிட்டு, இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, கிரீம் நிறைய அதை மூடி. வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் கேக் மேல் grated சாக்லேட் தெளிக்கப்படுகின்றன, குளிர் மற்றும்
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள புளிப்பு கிரீம் கேக்
தங்கள் விருப்பமான சமையலறை உதவியாளரைப் பயன்படுத்தி ஏற்கனவே பழக்கப்பட்டுள்ள அந்த இல்லத்தரசிகள் கேள்வியால் குழம்பிப் போயிருக்கலாம்: ஒரு பல்வகை கலவியில் புளிப்பு கிரீம் கேக்கை எப்படி சுட வேண்டும்? மற்றும் நீங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் ஒரு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும், பின்னர் பல கேக்குகள் சேர்ந்து வெட்டி, கிரீம் மற்றும் ஒரு சுவையான புளிப்பு கிரீம் கேக் தயாராக உள்ளது.