முதல் உணவுகள் மற்றும் அவற்றின் மாறுபாடுகளுக்கான பெரிய எண்ணிக்கையிலான சமையல் வகைகள் - சமையல்களின் கற்பனைக்கான ஒரு புலம். நீங்கள் ஏதாவது ஒளி தேவை என்றால், நீங்கள் சாப்பிட்டால், இறைச்சிகள் அல்லது காய்கறி சூப் , அது குளிர் மற்றும் சாளரத்திற்கு வெளியே ஈரமான இருந்தால், அது ஒரு ருசியான சுருக்கத்தை செய்ய நேரம். Solyanka கிளாசிக் இறைச்சி புகைபிடித்த பொருட்கள், காய்கறிகள், காளான்கள், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது அல்லது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் உட்பட பல வகையான இறைச்சி பொருட்கள், ஒருங்கிணைக்கிறது இது முதல் உணவு, உள்ளது. அரிசி, மற்றும் முத்து பார்லி, மற்றும் இலகுவான விருப்பங்களை கொண்டு hodgepodge தயார் - தானியங்கள் இல்லாமல். தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்க வேண்டும். சில நேரங்களில் ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ் இந்த டிஷ் கூடுதலாக பணியாற்றினார் - ஆனால் இது ஏற்கனவே சுவை ஒரு விஷயம்.
ஆண் மாறுபாடு, கணிசமான
இத்தகைய சூப் உடல் குறிப்பாக வேலை செய்யும் தெருவில் இயங்கும் எந்தவொரு மனிதராலும் பாராட்டப்படும். வீட்டிற்குத் திரும்புவதும், சூடாகவும், ஆறுதலிலும், அவர் ஒரு தட்டு அல்லது மற்ற உப்புத் தின்பண்டம் சாப்பிடுவார். நாம் இறைச்சி கிளாசிக் ஒரு உப்பு சாலட் ஒரு செய்முறையை வழங்குகின்றன.
பொருட்கள்:
- எலும்பு மீது எலும்பு - 550-700 கிராம்;
- கோழி கோழி கால் - 2 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 5-6 துண்டுகள்;
- சாலட் வெள்ளை வெங்காயம் - 1 PC;
- கேரட் - 2 பிசிக்கள். (பெரியது அல்ல);
- நீண்ட அரிசி - 2 கைப்பிடிகள்;
- புகைபிடித்த sausages (Salami, Cabanos) - 350 கிராம்;
- பேக்கன் புகைபிடித்தது - 150 கிராம்;
- ஒரு மணம் இல்லாமல் காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
- வோக்கோசு - 1 சிறிய கொத்து;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- மிளகு பட்டாணி மணம் - 6-10 பிசிக்கள்.
- 1)
- எலுமிச்சை - ¼ துண்டு.
தயாரிப்பு
ஒரு சுவையான hodgepodge சமைக்க, சரியாக குழம்பு சமைக்க: வியல் துவைக்க, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, கல் கொண்டு பானை அதை வைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற. கொதிக்கும் பொறுக்கு நாங்கள் காத்திருக்கிறோம், முதன்மையான குழம்பு கரைக்கிறோம், நாங்கள் இறைச்சி, என் பான் கழுவிக் கொண்டிருக்கிறோம், மீண்டும் நாம் எல்லாவற்றையும் சாப்பிட்டு தண்ணீரை ஊற்றுவோம். ஒரு மணி நேரத்திற்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கலாம், அது உருவாகும்போது நுரை எடுக்கும். அதன் பிறகு, முழு காலையும் போட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு சமைக்கவும், மீண்டும் நுரை எடுத்துக் கொள்ளவும். நாம் இறைச்சியை எடுத்து, எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, அதை வெட்டி விடுகிறோம். குழம்பு நாம் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அரிசி. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட (shinkuem இறுதியாக). முதலில், வெதுவெதுப்பான எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸில் பன்றி இறைச்சி வெட்டவும், நிமிடங்கள் 3 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சமைக்கப்பட்ட போது, சூப் வறுத்த, தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் மற்றும் sausages, பருப்பு கீரைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க. உப்பு அளவு வெள்ளரிக்காய்களை உறிஞ்சுவதை பொறுத்து அனுசரிப்பு செய்யப்படுகிறது. அது உட்செலுத்தப்படும் போது நாம் hodgepodge சேவை. தனித்தனியாக ஆலிவ்ஸ் மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சை.
உருளைக்கிழங்கைப் போன்ற இறைச்சி உன்னதமான உன்னதமான உன்னதமான உன்னதமான தோற்றத்தை நீங்கள் உணர்ந்தால், உருளைக்கிழங்கு அதன் எண்ணை குறைக்கவோ அல்லது அதன் எண்ணை குறைக்கவோ முடியாது, அதற்கு பதிலாக கோதுமை மார்பில் குக்கீயைச் சாப்பிட்டு, வேகவைக்கப்படும் தொத்திறைத்த பாத்திரத்தில் தேய்க்கும். அது ஆரோக்கியமான உணவின் சுவைக்கும் ஆதரவாளர்களுக்கும் மிகவும் கவர்ச்சியான சூப் மாறிவிடும்.
முட்டைக்கோஸ் மாறுபாடு
ஒரு உப்பு இறைச்சி குழு, அதன் உன்னதமான பதிப்பு செய்முறையை - முட்டைக்கோசு - முதல் டிஷ் (முட்டைக்கோஸ் சூப் வகை) மற்றும் இரண்டாவது (முட்டைக்கோஸ் போன்ற) ஒரு கலவையாகும். மிகவும் திருப்தி மற்றும் சுவையாகவும். செயல்முறை எளிமைப்படுத்த மற்றும் நேரம் சேமிக்க பொருட்டு, நாம் இறைச்சி குழு இறைச்சி அணி இறைச்சி ஒரு கிளாசிக் செய்முறையை பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம் மற்றும் ஒரு பல்விளையாட்டு இந்த டிஷ் தயார்.
பொருட்கள்:
- பன்றி கொழுப்பு அல்லது உருகிய கொழுப்பு - 150 கிராம் அல்லது 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பன்றி இறைச்சி (ஹாம் அல்லது கழுத்து) - 0.6 கிலோ;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - நடுத்தர அளவு 1 தலை;
- பெரிய வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- sausages "வேட்டை" அல்லது "Shashlik" புகைபிடித்த - 3 துண்டுகள்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- அடர்ந்த சிவப்பு தக்காளி - 5-6 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- புதிதாக மிளகு மிளகு (கலவையை) - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
நாங்கள் பன்றிக்கொழுப்பு பயன்படுத்தினால், அதை நன்றாக (மிகவும் முன்னதாக முடக்கவும்) வெட்டுவோம் மற்றும் கொழுப்பை ஒரு வறுக்க பாணியில் சுட வேண்டும். நாம் சிறு துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டி, அதை சுத்தம் மற்றும் துடைக்கும் உதவியுடன் ஈரம் நீக்க. பன்றியின் வறுத்த துண்டுகள் விரைவாக வண்ண மாறுபாடுகள் வரை இருக்கும். இறைச்சியை பன்னுயிரியலுக்கு மாற்றவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் மற்றும் பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. இறைச்சி கொண்டு அசை, பே இலை வைத்து, 40 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் தண்ணீர் மற்றும் குண்டு 100 மைல் ஊற்ற. பின்னர், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி இடுகின்றன. மற்றொரு அரை மணி நேரம் கழித்து, உப்பு, மிளகு, துண்டுகளாக வெட்டி sausages சேர்க்க. மற்றொரு 10 நிமிடங்களை எடுப்போம். கீரைகள் மூலம் பரிமாறுதல்.