முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மடிக்க எப்படி?

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் போடுவது எப்படி என்பதைப் பொறுத்து, அது டிஷ் ஒட்டுமொத்த தோற்றத்தை மட்டுமல்ல, அதன் தரத்திலும் உள்ளது, ஏனெனில் மடிப்புகளின் அடர்த்தி போதுமானதாக இல்லாவிட்டால், நீலக்காயை அணைக்கின்ற போது வெறுமனே வீழ்ந்துவிடும். சாத்தியமான பிரச்சினைகளைத் தவிர்ப்பதற்கு, இந்த தயாரிப்புகளுக்கான பல்வேறு மூடப்பட்ட நுட்பங்களை நீங்கள் அறிந்திருப்பதை நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம், இது பின்னர் நாங்கள் விவாதிப்போம்.

ஒரு மாற்றத்தக்க முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மடிக்க எப்படி?

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் (இளம் அல்லது பழைய) போட எந்த முட்டைக்கோசு முடிவு செய்தாலும், எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அவற்றை தயாரிக்கவும், அவற்றை மென்மையாக்குவதற்கு தங்களைத் தயார்படுத்த வேண்டும். இலைகளை மென்மையாக்க பல வழிகள் உள்ளன: நீராவி, நேரடியாக தண்ணீரில் அல்லது நுண்ணலை அடுப்பில். நேரம் தலை மற்றும் அளவு பொறுத்தது, ஆனால் எந்த விஷயத்தில், உங்கள் பணி முட்டைக்கோசு இலைகள் முழு கிடைக்கும் கிடைக்கும் இல்லை, ஆனால் அவர்கள் மென்மையாக.

இலைகள் மென்மையாக இருக்கும்போது, ​​மெல்லமாக தலையை ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு வெட்டி, ஒவ்வொன்றையும் தாள்களில் அகற்றவும், அதன் உத்தமத்தைக் காத்துக்கொள்ள முயற்சிக்கவும். இந்த நேரத்தில் ஏற்கனவே நிரப்பப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

மேலும், முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் ஒழுங்காக போடுவதற்கு முன், முட்டைக்கோஸ் இலைகளின் அடிவாரத்தில் இருந்து நீண்டு வரும் அடர்த்தியான நரம்புகளை ஒழுங்கமைக்க வேண்டும். இதை செய்ய, அது தாளின் ஒட்டுமொத்த தடிமன் அதை சமமாக போதும், மெதுவாக ஒரு கூர்மையான கத்தி மேற்பரப்பில் இருந்து உபரி வெட்டி.

தாளின் அடிப்பகுதியில் துண்டு துண்தாக இறைச்சி ஒரு பகுதியை வைத்து. அதிகமாக mincemeat இல்லை என்று உறுதி, இல்லையெனில் புறா தவிர விழும்.

தாளின் பக்க மேற்பரப்புகளுக்கு உறைபனியை மூடி, ஒருவருக்கொருவர் ஒன்றுடன் ஒன்று ஒன்றுடன் ஒன்றுடன் ஒன்றுடன் ஒன்றுடன் ஒன்றுடன் ஒன்று இணைக்கும்.

முட்டைக்கோஸ் இலை மேல் இருந்து நகரும், ஒரு ரோலில் நீலப்பணியை மடித்து கீழே ஒரு மடிப்புடன் இடுகின்றன.

முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் அணைக்கப்படுவதற்கு முன்னர் கிண்ணத்தில் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது, அத்துடன் அவர்கள் அணைக்கப்படுவதைத் தவிர்ப்பதில்லை.

ஒரு கூம்பு மூலம் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் மடிக்க எப்படி சரியாக?

முட்டைக்கோசு உருவாக்கும் அசல் முறை ஒரு கூம்பு அதை மடிப்பு. விளைவு மட்டும் சுவையாக, ஆனால் அழகாக இல்லை என்று உறுதி, அது பெரிய முட்டைக்கோசு வார்ப்புகள் தேர்வு மற்றும் மென்மையாக்க அவற்றை நன்றாக கொதிக்க அவசியம்.

வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் இலைகள் நடுவில் உள்ள தடிமனான மையத்தை நீக்கி, அரைத்தாக வெட்ட வேண்டும்.

துண்டு துண்டில் ஒன்று துண்டு துண்தாக இறைச்சி கலவை ஒரு பகுதியை இடுகின்றன, ஒரு கூம்பு அதை preformed. மேல் இருந்து கீழே நகரும், மேல் திறந்த விட்டு, ஒரு கூம்புக்குள் முட்டைக்கோஸ் ஒரு இலை ரோல். மேல் உள்ளே இருந்து முட்டைக்கோஸ் இலை எஞ்சியுள்ள திரும்ப, இறுக்கமாக protruding இறைச்சி நிரப்புதல் நிறைவு. துண்டு துண்டிக்கப்பட்ட இறைச்சியுடன் அதை மிகைப்படுத்திக் கொள்வதும் கூட முக்கியம், அதனால் புறா அணைக்கப்படுவதற்கு இடமளிக்காது.

சிறிய முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் போர்த்தி எப்படி?

சிறிய, சிகார் வடிவ முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் பெரும்பாலும் மத்திய கிழக்கு சமையலறையில் காணப்படுகின்றன. அவர்கள் வழக்கமான முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் விட மிகவும் எளிதாக மற்றும் வேகமாக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் வெளியீடு அவர்கள் சிறிய சிற்றுண்டி மற்றும் ஒரு சிற்றுண்டி நினைவூட்டும், பகுதியாக முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சாப்பிடுவதில் வசதியாக இருக்கும்.

அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் உருவாவதற்கு, அது இளம் முட்டைக்கோசு பெரிய இலைகள் பயன்படுத்த நல்லது. தலையை முன்கூட்டியே எடுத்து, அதில் இருந்து இலைகளை நீக்கவும், அவை ஒவ்வொன்றிலும் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.

முட்டைக்கோஸ் இலை மேல் உள்ள இறைச்சி பூர்த்தி ஒரு சிறிய பகுதியை ஏற்பாடு, பின்னர் அதை கீழே மடிப்பு தொடங்க மற்றும் இறுக்கமாக முட்டைக்கோஸ் இலை tucking தொடங்க. மில்க்மிட் கொண்டு விளிம்பில் தாள் நிரப்ப வேண்டாம், சமையல் போது, ​​விளிம்புகள் இருந்து தளர்வான தாள்கள் பூர்த்தி வைத்திருக்கும் போது ஒன்றாக சுருங்கிவிடும்.

நீங்கள் அடர்த்தியான நரம்புகளின் கிளைகளை சந்தித்தால், கத்தியைக் கவனமாக கையாளுங்கள்.

முடிந்ததும் முட்டைக்கோசு ரோல் வழக்கமான திட்டத்தின் படி சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, ஆயினும் குறைந்தபட்சம் பாதியாக சமையல் நடக்கிறது.