ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி நிச்சயமாக மயோனைசே கீழ் அடுப்பில் சுட மீன் ஒரு செய்முறையை பங்கு உள்ளது, ஆனால் ஒருவேளை நீங்கள் இந்த தொகுப்பில் புதிய ஏதாவது காண்பீர்கள்.
மயோனைசே மற்றும் சீஸ் கொண்ட மீன்
பொருட்கள்:
- telapia of fillet (haddock அல்லது cod) - 500 g;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மீன் துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். நாங்கள் 200 டிகிரிகளில் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும். பிறகு நாம் மீன் எடுத்து மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு, மேல் சீஸ் மீது தெளிப்போம் அதை துண்டித்து. அடுப்பில் அதை மீண்டும் போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 20 - 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
அடுப்பில் மயோனைசே கொண்ட மீன்
பொருட்கள்:
- புதிதாக உறைந்திருக்கும் பொட்டாஷ் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 0.5 கிலோ;
- மார்கரின் - 150 கிராம்;
- மயோனைசே - 500 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
மீன்களை நாங்கள் முறித்துக் கொண்டு துண்டுகளை வெட்டி விடுகிறோம். வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது. வெண்ணெயை கொண்டு சோயா கிரீம் மற்றும் கீழே, உப்பு, மிளகு மீது வெங்காயம் இடுகின்றன மற்றும் laurushka வைத்து, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ். மேலே இருந்து மீன், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை நாங்கள் பரப்பினோம். ஒரு சில துண்டுகள் வெண்ணெய், வெண்ணெய் வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே கொண்டு ஊற்றி, மயோனைசே மீன் மற்றும் வெங்காயத்தை முழுவதுமாக பரப்பியது. 200 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. நாங்கள் காய்கறிகளுடன் சேவை செய்கிறோம்.
மீன் மயோனைசே கொண்டு சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
- ஒரு கிலோ - 1 கிலோ;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய்;
- மாவு;
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
என் மீன் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி, நாங்கள் மீன் மற்றும் உப்பு ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து ஒவ்வொரு துண்டு மீன், பின்னர் தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் முக்குவதில்லை. வறுத்த வரை ஒரு கடாயில் வறுக்கவும். மற்றொரு பான், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும். மிதக்க, மிளகு மற்றும் மயோனைசே கொண்டு அதிகப்படியான கொதிகலன்களை நாங்கள் ஒரு பானைக்குள் வைக்கிறோம், மேலே இருந்து வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளை பரப்பி, சிறிது தூவி, மீதமுள்ள மயோனைசேவை மேற்பரப்பில் விநியோகிக்கிறோம். மூடிய மற்றும் 20 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேக வைத்த அரிசி கொண்டு அழகுபடுத்தவும்.
மீன், மயோனைசே உள்ள சுண்டவைத்தவை
பொருட்கள்:
- ஹேக் (போல்கொக், நீல வேட்டி, அர்ஜெண்டினா) - 1 கிலோ;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை.
தயாரிப்பு
மீன் துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை வறுக்கவும், கேரட் மற்றும் வெங்காயங்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். பான், ஒரு சிறிய எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் மீன் மேல், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் போட. வீட்டில் மயோனைசே ஒரு கிண்ணத்தில் பரவி அரை வேகவைத்த தண்ணீரால் நீர்த்தப்பட்டு நன்றாக கலக்கவும். மீன் மற்றும் காய்கறிகள் இந்த திரவ நிரப்ப, இறுக்கமாக நெருக்கமாக 30-40 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க. பருவமழை முடிந்தவுடன், laurushka மற்றும் கருப்பு மிளகு வைத்து.