காளான் கிளாட் - செய்முறை

குறிப்பாக விடுமுறை நாட்களில் - அசாதாரண மற்றும் சுவையாக ஏதாவது உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு எளிய தயார், ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒரு அசாதாரண சாலட் "மஷ்ரூம் கிளாடே" என்று நீங்கள் அதை முயற்சி இல்லாமல் மாறிவிடும். மக்கள் அவரை அழைக்க வேண்டாம் என விரைவில்: ஒரு கலவை "அக்ரோபேட்", மற்றும் ஒரு கலவை "Perevertysh", மற்றும் கூட ஒரு சாலட் "டெட் அறை". ஏன் கேட்கிறாய்? ஆமாம், எல்லாம் மிகவும் எளிது. இந்த பெயர்களின் முழு இரகசியம் சாலட் "மஷ்ரூம் கிளாடே" தயாரிப்பில் மிகவும் அமைந்துள்ளது. அனைத்து பிறகு, சேவை முன், சாலட் மீது திரும்பியது, அது காளான்கள் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக தீர்வு தெரிகிறது. அது மிகவும் appetizing தெரிகிறது! குறிப்பாக இந்த சாலட் எளிதாக எந்த அட்டவணை அலங்கரிக்க வேண்டும். இந்த சிற்றுண்டாக நீங்களே முயற்சி செய்யுங்கள், உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரும் காளான் சாலட்டின் இந்த அசாதாரணமான காட்சிக்கு மிகவும் ஆச்சரியப்படுவார்கள். எப்படி ஒரு சாலட் "காளான் கிளாட்" தயார், மற்றும் பொருட்கள் பொருட்டு என்ன பொருட்டு?

கோழி கொண்டு காளான் கிளாட் சாலட்

பொருட்கள்:

• marinated Champignons - 0,5 L;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 0.5 லி;
• மயோனைசே;
• கீரை இலைகள், வெந்தயம், வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம் - அலங்காரம்.

தயாரிப்பு

எப்படி ஒரு கலவை "காளான் கிளாட்" செய்ய? இது மிகவும் எளிது. இந்த சாலட் செய்ய, ஒரு பரந்த கீழே ஒரு ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்து. சாலட் "காளான் கிளாடே" முக்கிய சிறப்பம்சமாக அதன் தோற்றம் மற்றும் அட்டவணையில் ஒரு எதிர்பாராத உணவு, அதனால் அனைத்து விருந்தினர்கள் gasp மற்றும் உறைய வைத்தது என்று! எனவே, பரந்த கீழே பான் முற்றிலும் தாவர எண்ணெய் உயவூட்டு. மெதுவாக மணிக்கட்டு காளான்களை இடுப்பில் வைத்து, ஒருவருக்கொருவர் இறுக்கமாகக் கட்டி, தங்கள் தொப்பிகளைக் கீழே போடுவார்கள். சாம்பிக்ஸன்களுக்குப் பதிலாக, நீங்கள் தேன் வேகவைத்த அல்லது மற்ற வலுவான காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம். சாலட் சுவை மாற்ற முடியாது, டிஷ் மட்டுமே செய்முறையை அதன் பெயர் மாறும், உதாரணமாக, காளான் கொண்ட கலவை "காளான் கிளாடே".

பின்னர் கீரைகள், என்னுடையது, மற்றும் வெட்டப்பட்ட இலைகள் தவிர, இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், கவனமாக அனைத்து காளான்கள் தூங்க மற்றும் மெதுவாக tamped வீழ்ச்சி. மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மேல். பாருங்கள், சலாட் திரவமாக மாறாது, அதை மிகைப்படுத்தாதே. முட்டை, கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கோழி இறைச்சி முன்கூட்டியே சமையல் மற்றும் சுத்தமான. ஒரு பெரிய grater மீது மூன்று கேரட் மற்றும் எங்கள் சாலட் மேல் அவுட் இடுகின்றன. மீண்டும், கேரட் சமமாக அனைத்து கீரைகள் உள்ளடக்கியது, மற்றும் மெதுவாக கேரட் அடுக்கு கசக்கி என்று உறுதி. மீண்டும் நாம் மயோனைசே ஒரு கண்ணி, முந்தைய விட ஒரு சிறிய தடிமனாக. அடுத்த அடுக்கு, வெள்ளரிகள் marinated. முன்கூட்டியே, அதிக உப்புக்கலிலிருந்து அவற்றை கசக்கி, அதனால் சாலட் தண்ணீரை அதிகரிக்க வேண்டாம். மெல்லிய வைக்கோல் மீது ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் வெட்டி கேரட்டின் மேல் வைக்கவும். மயோனைசேவுடன் அதை மீண்டும் மூடி அதை அழுத்தவும். வேகவைத்த கோழி வெட்டு வைக்கோல் வைத்து, மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட. நீங்கள் விரும்பினால், பின்னர் கோழி, நீங்கள் ஹாம் பதிலாக முடியும், அது டிஷ் இன்னும் சுருக்கமான சுவை கொடுக்கும். ஹாம் கொண்டு சாலட் "காளான் கிளாடே" மிகவும் மென்மையான, சுவையான மற்றும் அசாதாரண மாறிவிடும்.

அடுத்து, கோழி இறைச்சி, முட்டைகளை ஒரு பெரிய grater மூன்று, உப்பு மற்றும் மயோனைசே ஊற்ற. கடைசி அடுக்கு - உருளைக்கிழங்கு, ஒரு பெரிய grater மீது grated, மீண்டும் மயோனைசே.

இந்த சாலட் சில சமையல் உள்ள, ஆசிரியர்கள் அதை ஊசி மற்றும் நனைத்த என்று, 3-4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாலட் விட்டு பரிந்துரைக்கிறோம். எனினும், மயோனைசே கொண்டு உடையணிந்து, நீண்ட நேரம் சேமிக்க நல்லது, எனவே சாலட் நனைக்க விட்டு. இந்த சுவை மாறாது, உங்கள் ஆரோக்கியம் விருந்தினர்களால் பாதிக்கப்படாது!

கீரை விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்வதற்கு முன், கீரை இலைகள் எடுத்து பானைகளில் மேல் வைக்கவும். ஒரு பெரிய கண்ணாடி டிஷ் கொண்டு மறைக்க மற்றும் தலைகீழாக பான் கீழே. ஓஹோ! எண்ணெய் எண்ணெயை நன்றாக சுட்டு மற்றும் முழு சாலட் வெளியே வந்து. ரெடி! திடீரென்று ஒரு உண்மையான காளான் குடும்பம் உங்கள் மேஜையில் வளர்ந்துள்ளது!